Kichocheo hiki cha caviar ya mbilingani ni lishe kabisa, kwa sababu hakuna mafuta kabisa kwenye sahani. Mboga huoka tu na hupikwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Aina zote za nafasi tupu za bilinganya kwa matumizi ya baadaye zimekuwa zinahitajika sana kati ya mama wote wa nyumbani. Lakini caviar ya bilinganya ni maarufu sana, kuna mapishi mengi ambayo, na kila mpishi ana ujanja wake, siri na ujanja wa kupikia. Katika kichocheo hiki, nataka kukuambia jinsi ya kupika caviar zaidi ya lishe, ambapo bidhaa zitapikwa bila matumizi ya mafuta na mafuta. Na badala ya kukaanga, oveni itatumika, ambapo bidhaa zitaoka.
Mchanganyiko wa caviar ya mboga inaweza kuwa anuwai, lakini kingo kuu inapaswa kuwa mbilingani. Seti iliyobaki ya mboga huchaguliwa kwa kujitegemea kulingana na ladha yao. Kwa mfano, kwa kuongeza bilinganya, karoti, nyanya, vitunguu na pilipili ya kengele inaweza kutumika. Ili caviar iwe na ladha tamu, ni muhimu kutumia vitunguu sio manjano, lakini nyeupe au nyekundu.
Ninaona kuwa kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika caviar kwa njia tofauti, badala ya kuoka mboga, kaanga. Lakini basi ni mafuta ya hali ya juu tu yanapaswa kutumiwa. Chaguo bora ni kutumia mafuta ya ziada ya bikira. Kuwa wastani hapa, kwa sababu kiasi kikubwa cha mafuta kitafanya vitafunio kuwa na lishe zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 1 kijiko cha 500 g
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Chumvi - 1.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhini - 1/2 tsp au kuonja
- Siki ya meza 9% - kijiko 1
Kupika caviar ya bilinganya ya lishe
1. Andaa mboga zako. Kata vipandikizi nusu na nyunyiza chumvi. Waache waketi kwa dakika 30 ili kutoa uchungu wote. Baada ya, osha na kavu.
Kata pilipili ya kengele katikati, ondoa mbegu na kiini, suuza na kavu.
Chambua vitunguu, suuza na ukate vipande 4.
Osha nyanya na tengeneza punctures katika maeneo kadhaa na dawa ya meno. Vinginevyo, wakati wa kuoka, nyanya zitavimba, ngozi itapasuka na massa yatachafua kuta za oveni.
Chambua, osha na ukate karoti.
2. Chagua karatasi ya kuoka ya saizi inayofaa na weka mboga zote ndani yake.
3. Oka chakula kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 40, na dakika 20 za kwanza kufunikwa na foil.
4. Baada ya hapo, kata mboga zilizooka ndani ya cubes karibu 2 cm kwa saizi.
5. Weka sufuria kwenye jiko na ongeza viungo vyote. Ongeza vipande vidogo vya vitunguu, kuweka nyanya, chumvi na pilipili.
6. Koroga mboga vizuri, mimina kwa 100 ml ya maji ya kunywa na chemsha juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa muda wa dakika 25-30 hadi wapate uthabiti laini.
7. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina na utumie blender kusaga kwenye molekuli laini sawa.
8. Mimina siki kwenye mchanganyiko wa mboga na changanya vizuri. Onja na ongeza chumvi na pilipili kama inahitajika. Siki ni muhimu kwa uhifadhi wa caviar wa muda mrefu. Ikiwa una mpango wa kuitumia kwa siku kadhaa, basi usiongeze siki.
9. Tembeza caviar kwenye mitungi iliyosafishwa, futa na vifuniko vilivyotengenezwa na uhifadhi mahali pazuri, kwa mfano, kwenye pishi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika caviar ya bilinganya.
