Mapishi ya TOP 4 na picha za vyakula vya bilinganya nyumbani. Vidokezo vya kupikia na Siri za Wapishi. Mapishi ya video.
Kuna mapishi mengi ya lishe ambayo huwezi kupoteza uzito tu, lakini pia uwashangaze wapendwa wako na raha muhimu za upishi. Chaguo la vyakula vya kalori ya chini ni kubwa, na kuna mapishi zaidi kutoka kwao. Katika nakala hii, wacha tuzungumze juu ya mbilingani. Aina ya sahani za bilinganya za lishe ni nzuri. Mboga hii ni muhimu sana ikiwa unafuata lishe sahihi. Hakika, 100 g ina kcal 25 tu. Kwa kuongeza, matunda yana nyuzi nyingi, ambayo husaidia kuondoa sumu na maji mengi kutoka kwa mwili. Bilinganya imejumuishwa hata katika lishe ya chini ya wanga. Katika nyenzo hii, tutagundua mapishi ya TOP-4 kwa sahani za bilinganya za lishe.
Vidokezo vya Kupikia & Siri za Mpishi
- Kwa kupikia, tumia matunda mchanga, kwa sababu zina kiwango cha chini cha solanine, ambayo hutoa ladha isiyofaa ya uchungu. Ili kuondoa kabisa dutu hii, ile ya samawati lazima ilowekwa kwa muda mfupi katika suluhisho la salini, kisha isafishwe na kufanyiwa matibabu ya joto.
- Ili kuwa na sahani ya lishe kweli, usikaange mbilingani kwenye sufuria, lakini bake kwenye oveni na kiwango cha chini cha mafuta ya mboga.
- Mbilingani hunyonya mafuta kama sifongo. Kwa hivyo, ni bora kuwaka au kaanga kwenye skillet isiyo na fimbo kwa kutumia kiwango cha chini cha mafuta.
- Kufanya mbilingani usichukue mafuta, chaga kwenye mchanganyiko wa mayai na unga au mayai na makombo ya mkate kabla ya kupika.
- Ikiwa unataka kugeuza mbilingani kuwa puree, caviar au ajapsandali, ni bora kuzibua kabla ya kupika. Kwa kuchoma na kuwaka, ni bora kufanya hivyo na ngozi. Itakuwa ya kupendeza na mbilingani haitaanguka.
Mbilingani iliyokaangwa "Ndimi" na vitunguu
Bilinganya iliyokaangwa "Yazychki" ni sahani ladha ya bilinganya. Hii ni kivutio cha chini cha kalori na cha wastani ambacho kinasaidia kwa usawa matiti ya kuku aliyeoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mbilingani - 1 kg
- Vitunguu - 1 kichwa
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Kijani - kundi
- Pilipili nyekundu ya chini - kuonja
Kupika bilinganya za kukaanga "Ndimi" na vitunguu:
- Osha, kausha na ukate mbilingani kwenye sahani zenye urefu wa 5 mm. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta, weka "ndimi" za mbilingani na uwake kwenye oveni kwa 180 ° C kwa dakika 15. Kisha uwageuzie upande wa pili, chaga na chumvi, pilipili na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Hamisha "ndimi" za mbilingani kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.
- Katika sufuria ya kukaanga iliyokaliwa na mafuta kidogo, weka vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karafuu ya vitunguu iliyokaushwa na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani.
- Ondoa vitunguu vya kukaanga kutoka kwenye sufuria, msimu na mchuzi wa soya, ongeza mimea iliyokatwa vizuri na koroga vizuri.
- Weka mbilingani zilizokaangwa kwenye bamba na weka kitunguu maji juu yake.
Boti za mbilingani zilizojazwa na mboga
Sahani ya bilinganya ya kupendeza - boti zilizojazwa na mboga. Hii ni sahani mkali na ya lishe na sura nzuri. Inayo harufu nzuri na ladha nzuri ya viungo.
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Pilipili nzuri ya kengele - 2 pcs.
- Nyanya - 2 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
- Jibini - 100 g
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika boti za bilinganya zilizojazwa na mboga:
- Suuza zile za bluu, kata nusu, chumvi na uondoke kwa nusu saa. Kisha suuza, kausha na uwaachilie kutoka kwenye massa ili utengeneze "boti". Kata laini msingi ulioondolewa.
- Chambua na ukate laini vitunguu. Chambua na chaga karoti. Chambua pilipili tamu ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu, kata ndani ya cubes ndogo.
- Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga mboga na mchuzi wa mbilingani uliotolewa kwenye moto wa wastani hadi karibu upikwe.
- Bika biringani "boti" katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° С kwa dakika 15-20. Usiwalete kwa utayari, tk. bado wataoka na kujaza.
- Panda mbilingani iliyooka na kujaza mboga.
- Osha nyanya, kata vipande au pete za nusu na uweke juu ya kujaza.
- Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa na uinyunyiza na kujaza.
- Oka boti za bilinganya zilizojazwa na mboga kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 20.
Saladi ya mbilingani iliyooka
Saladi ya mbilingani iliyooka ni kichocheo cha sahani ya asili, ya kupendeza na ladha. Kivutio ni haraka sana na ni rahisi kuandaa, kwa hivyo inaweza kufanywa kwa kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa.
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - 2 pcs.
- Nyanya za Cherry - pcs 10-12.
- Kijani - kikundi kidogo
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mbegu za kitani - Bana
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Thyme - kavu au safi
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika saladi ya bilinganya iliyooka:
- Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate laini. Osha mbilingani na uikate kwenye cubes ndogo.
- Paka mafuta karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta, weka mbilingani na upeleke kuoka kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-30 hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, moto na tuma kitunguu na vitunguu. Koroga kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara.
- Osha nyanya, ukate nusu na uiweke kwenye bakuli la saladi.
- Osha wiki, ukate laini na uongeze kwenye nyanya.
- Ongeza mbilingani iliyooka na vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli. Chumvi na pilipili, na pilipili.
- Mimina maji ya limao juu ya chakula, msimu na mafuta kama inavyotakiwa, na koroga.
- Panga saladi iliyokamilika ya chakula cha bilinganya kwenye sahani za kuhudumia na nyunyiza na mbegu za kitani.
Biringanya iliyokatwa na mboga
Bilinganya iliyokatwa na Kichocheo cha Mboga ni sahani ladha ambayo inaweza kuongezewa na vipande vya nyama au kuku. Kivutio hiki cha asili kinaweza kutumiwa peke yake, au na mchele, tambi na nafaka.
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - pcs 1-2.
- Mafuta ya alizeti - 120 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi kwa ladha
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Zukini - 1 pc.
Kupika Bilinganya iliyokatwa na Mboga:
- Osha mbilingani na zukini na ukate vipande sawa vya ukubwa wa kati.
- Chambua karoti, osha na ukate vipande vidogo kidogo kuliko bilinganya.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu na ukate kwenye cubes au vipande.
- Kata laini karafuu ya vitunguu iliyosafishwa.
- Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na tuma karoti na mbilingani kwa kaanga.
- Baada ya dakika 5-7, ongeza pilipili ya kengele kwenye sufuria, na baada ya dakika nyingine 5 ongeza zukini.
- Osha nyanya na puree na blender mpaka laini. Wapeleke kwa mboga pamoja na vitunguu.
- Chumvi na pilipili, koroga na simmer kufunikwa kwa dakika 10.
- Wakati wa kutumikia, pamba mbilingani iliyokaushwa na mboga na mimea iliyokatwa vizuri.
