Teknolojia ya kupikia ya kitoweo na kabichi, viazi na nyama. Vidokezo na hila. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Je! Unataka kulisha familia yako chakula cha mchana kitamu na kizuri? Ninapendekeza chaguo nzuri kwa mapishi ya haraka - kitoweo na kabichi, viazi na nyama. Mboga mboga na watu wanaofunga wanaweza kuifanya ikonde tu na mboga. Lakini ni toleo la nyama ya kitoweo ambayo ni ya kawaida. Kama sehemu ya nyama, unaweza kutumia nyama tofauti: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, sungura, kuku, kalvar na hata giblets.
Watu wachache wanajua kuwa licha ya ukweli kwamba kitoweo kipo katika vyakula tofauti ulimwenguni, Ufaransa inachukuliwa kuwa nchi yao. Kwa hivyo, kitoweo cha asili kina mboga mboga na nyama iliyokaangwa. Wakati huo huo, bila kujali mboga na nyama zitatumika, ni muhimu wasichemke na kugeuka kuwa msimamo thabiti. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate sheria kadhaa na kisha kitoweo kitakuwa kitamu na cha kuvutia kila wakati.
- Kitoweo kitamu zaidi cha mboga changa, lakini chochote, jambo kuu haliharibiki, litafanya.
- Kabichi inafaa safi na sauerkraut. Ikiwa ni tindikali sana, basi suuza kwanza.
- Usikate mboga vizuri sana, vinginevyo zitalainika na sahani itageuka kuwa "uji".
- Pre-kaanga nyama mpaka hudhurungi ya dhahabu.
- Anzisha mboga safi au iliyokaangwa kabla. Lakini kukaanga kwenye mafuta huongeza kiwango cha kalori kwenye sahani.
- Ladha na harufu ya sahani hiyo itafunuliwa vizuri ikiwa itawaka juu ya moto mdogo kwenye sahani yenye ukuta mzito.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 57 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama - 600-700 g
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3-4.
- Viazi - pcs 4-5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Kabichi nyeupe - 400 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika kitoweo na kabichi, viazi na nyama, kichocheo na picha:
1. Kata kiasi kinachohitajika kutoka kichwa cha kabichi nyeupe. Ondoa inflorescences ya juu kama kawaida huwa wachafu. Osha na kavu na kitambaa cha karatasi. Chop laini na kisu kikali na uweke kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga. Pika kabichi juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes za ukubwa wa kati. Pasha mafuta kwenye skillet nyingine na kaanga. Kuleta kwa rangi nyekundu, kuchochea mara kwa mara.
3. Osha nyama, kata mafuta na filamu. Pat kavu na kitambaa cha karatasi. Katika skillet katika mafuta moto ya mboga, kaanga vipande hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Katika skillet kubwa au katuni yenye pande nene na chini, changanya kabichi iliyokaanga na viazi.
5. Ongeza nyama iliyochomwa na ongeza viungo na mimea yote. Chumvi.
6. Koroga, mimina maji na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa nusu saa. Lakini kwa muda mrefu chakula kimechorwa, chakula kitakuwa kitamu zaidi.
7. Pasha kitoweo kilichomalizika joto baada ya kupika. Unaweza kuitumia peke yake, kwa sababu hauhitaji sahani ya kando ya ziada.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na nyama, viazi na kabichi kwenye jiko la polepole.
