Unapenda pizza ya zucchini? Ninakupendekeza ujifurahishe na raha ya kula chakula kitamu katika msimu wa baridi na kufungia zukini kwa pizza kwa matumizi ya baadaye. Jinsi ya kufanya hivyo itakuambia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza zukchini ya pizza iliyohifadhiwa kwa hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Licha ya ukweli kwamba uvunaji wa mboga kwa matumizi ya baadaye unaanza mwishoni mwa msimu wa joto, nataka kushiriki sasa mapishi muhimu - zukchini iliyohifadhiwa. Kwa kuwa mama wengi wa nyumbani huhifadhi kwenye mapishi sawa sawa mapema. Zucchini mara nyingi hupatikana kati ya mboga waliohifadhiwa waliohifadhiwa, kwa sababu mboga hii inafaa sahani nyingi na ni mali ya bidhaa za lishe. Ninaona mara moja kwamba mboga iliyohifadhiwa ina ladha tofauti kidogo na matunda. Kwa hivyo, zukchini iliyohifadhiwa kawaida hailiwi kama sahani huru, lakini huongezwa kwa kila aina ya sahani. Sahani tofauti huandaliwa kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa, kama vile mboga mpya: kutoka kwa zukini iliyokaangwa hadi casseroles. Lakini haswa nao ni ladha kula pizza safi ya nyumbani katika msimu wa baridi. Kwa hivyo, nitakuambia jinsi ya kuandaa zukchini kwa sahani hii - pizza ya Kiitaliano.
… Kwa kufungia, chagua matunda machanga ya zukchini ya rangi ya kijani kibichi. Kwa matunda ya zamani, utahitaji kwanza kuondoa mbegu na ngozi ya ngozi. Ikiwa zukini imeiva sana, na massa ya nyuzi, basi hizi zinafaa tu kwa kitoweo. Unaweza kufungia boga ya pizza mbichi au iliyokaangwa kabla. Napendelea kuongeza pizza za kukaanga kwenye pizza. Kwa hivyo, nitakuambia kichocheo cha jinsi ya kufungia zukchini iliyokaangwa kwa pizza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 24 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - kazi ya utayarishaji wa dakika 30 pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
- Zukini - idadi yoyote
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya zukchini waliohifadhiwa kwa pizza, kichocheo na picha:
1. Osha boga na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kata ncha na ukate nyama kwenye vipande vikubwa. Njia ya kukata sio muhimu ingawa. Ikiwa unataka kuona zukini kwa njia ya pete au cubes kwenye pizza, kisha ukate kwa njia hii. Ikiwa ngozi kwenye zukini ni ngumu sana, basi ikate kwa uangalifu, pia uondoe mbegu kubwa. Kawaida peel mnene na mbegu kubwa katika matunda ya zamani yaliyokomaa.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto. Ongeza zukini na kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara.
3. Chukua chumvi na upike hadi hudhurungi ya dhahabu. Zukchini iliyohifadhiwa ina muundo laini na maji. Kwa hivyo, wakati wa kukaranga, inaweza "kupiga" na kugeuka kuwa laini laini, isiyoeleweka. Ili kuzuia hili kutokea, weka zukini kwenye safu moja kwenye sufuria. Na inahitajika kuwa kuna umbali mdogo kati ya vipande.
4. Futa zukini iliyokaangwa na kitambaa cha karatasi ili ichukue mafuta mengi na kuiweka kwenye ubao uliofunikwa na filamu ya chakula. Wapeleke kwenye giza hadi igandike kabisa. Kisha weka zukini ya pizza iliyohifadhiwa kwenye mfuko maalum wa sehemu na uihifadhi kwenye freezer.
Kumbuka: Ondoa zukini kwa kufungia kutoka kwenye misitu kabla ya baridi ya kwanza, kwa sababu matunda yaliyohifadhiwa hayafai kuhifadhi. Zukchini iliyohifadhiwa kwa njia hii ni kamili sio tu kwa pizza, bali pia kwa supu, kitoweo, caviar na sahani zingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza zukini iliyohifadhiwa kwa pancakes.
