Mapishi ya TOP 4 na picha za nyama ya kukaanga na sahani za nyanya nyumbani. Siri na vidokezo vya wapishi. Mapishi ya video.
Nyama iliyokatwa na nyanya ni mchanganyiko wa kushangaza wa bidhaa ambazo zinaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai. Nyama iliyopikwa na nyanya itasaidia mchele uliopikwa na tambi, huenda vizuri na viazi zilizochujwa na nafaka. Inatumika kwa casseroles, lasagna, mikate, pizza, safu za kabichi, nk Duo hii ya bidhaa inaongeza juiciness kwa sahani, na viungo na manukato yaliyoongezwa yataongeza nyongeza ambayo itatumika kama mchuzi mzuri.
Siri na vidokezo kutoka kwa wapishi wenye ujuzi
- Nyama iliyokatwa na nyanya inaongezewa na bidhaa anuwai: jibini, mimea, cream ya sour, uyoga, mboga mboga, nk.
- Nyama iliyokatwa inaweza kununuliwa tayari katika duka kuliko kuokoa wakati wako na nguvu, lakini ni bora kuifanya mwenyewe. Nyama ya kusaga ya nyumbani ni tastier na bora.
- Sahani tamu zaidi na nyama ya kukaga kutoka kwa aina tofauti za nyama: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo, sungura, Uturuki, kuku. Wanasaidiana katika juiciness na ladha.
- Njia bora ya kusaga nyama ni kwenye grinder ya nyama au blender. Kwa katakata laini zaidi, katakata nyama mara mbili.
- Nyama iliyokatwa itakuwa laini na laini ikiwa itajazwa na hewa. Ili kufanya hivyo, ikande vizuri na uikande vizuri na vidole vyako.
- Nyama iliyokatwa na nyanya imeoka kwenye oveni, imepikwa kwenye jiko kwenye sufuria ya kukaanga, kwenye jiko la polepole, kwenye kiingilio cha hewa, kwenye boiler mara mbili.
- Ikiwa utasafisha nyanya, zing'oa. wakati wa matibabu ya joto, hutengana na matunda na kujikunja. Katika sahani iliyomalizika, itaonekana kutokupendeza.
- Ili kuondoa ngozi kutoka kwenye nyanya, tumia kisu kutengeneza mkato wa kina wa ngozi kwenye ngozi ili usikate nyama. Weka nyanya kwenye sufuria, mimina maji ya moto juu yao ili kufunika matunda na kuondoka kwa sekunde 20. Wakati pembe za ngozi zinaanza kujikunja, toa maji na utumbukize nyanya kwenye maji baridi. Kisha toa ngozi kwa kuvuta kwenye pembe. Ikiwa ngozi haitoki vizuri, kurudia utaratibu.
Casserole na nyama iliyokatwa na nyanya
Chakula kitamu na cha kuridhisha kwa kila siku - casserole iliyo na nyama iliyokatwa na nyanya ni nzuri kwa chakula cha mchana cha familia na chakula cha jioni. Sahani ya moto kama hiyo itakidhi hata njaa kali zaidi na kutofautisha orodha ya kila siku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 117 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Mimea ya Provencal kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Maji - 50 ml
- Viazi - pcs 6.
- Vitunguu - 5 karafuu
- Jibini ngumu - 100 g
- Nyanya - pcs 5.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Cream cream - vijiko 4
Kupika nyama iliyokatwa na casserole ya nyanya:
- Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, ongeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari na uchanganye.
- Chambua viazi, kata vipande nyembamba, chumvi na pilipili, ongeza cream ya sour (vijiko 2) na changanya kila kitu.
- Weka viazi kwenye safu iliyokaribiana katika bakuli la kuoka, na uweke nyama iliyokatwa juu.
- Kata nyanya vipande vipande, panua nyama ya kusaga juu, chumvi, pilipili na nyunyiza mimea ya Provencal.
- Punguza cream iliyobaki ya siki na maji ya kuchemsha na usambaze sawasawa juu ya nyanya.
- Tuma sahani kupika kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 45.
- Kisha nyunyiza nyama iliyokatwa na casserole ya nyanya na jibini iliyokunwa na endelea kuoka kwenye oveni kwa dakika 10.
- Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa.
Zukini na nyama iliyokatwa na nyanya
Vitafunio rahisi, vitamu na vyepesi vya zukini na nyama iliyokatwa na nyanya. Casserole mkali, nyekundu na yenye juisi kamili kwa chakula cha jioni kwa familia nzima.
Viungo:
- Zucchini - pcs 5.
- Nyama iliyokatwa - 400 g
- Vitunguu - pcs 3.
- Nyanya - 8 pcs.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Jibini ngumu - 100 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Cream cream - 150 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika zukini na nyama iliyokatwa na nyanya:
- Chambua kitunguu, kata robo kwenye pete na kaanga kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga.
- Ongeza nyama iliyokatwa kwenye sufuria, chumvi na pilipili na ongeza nyanya.
- Pukuta zukini kwenye grater iliyosababishwa, chumvi na itapunguza juisi.
- Osha nyanya na ukate pete.
- Unganisha mayai na cream ya sour, chumvi na piga.
- Paka sahani ya kuoka na siagi na ongeza nusu ya shavings za zukini.
- Weka nyama iliyokatwa juu, tena safu ya zukini na nyanya.
- Mimina mchanganyiko wa yai tamu juu ya kila kitu na nyunyiza jibini iliyokunwa.
- Bika casserole ya zukini na nyama iliyokatwa na nyanya kwenye oveni ya moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35.
Bilinganya na nyama iliyokatwa na nyanya
Sahani ya bilinganya yenye kupendeza na nyanya, nyama iliyokatwa na jibini. Tiba hiyo hupikwa kwa urahisi kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka, lakini inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa. Idadi ya bidhaa zinazotolewa imehesabiwa kwa watu wawili.
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Nyanya - pcs 3.
- Kuku iliyokatwa - 300 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Parsley - kikundi kidogo
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika bilinganya na nyama iliyokatwa na nyanya:
- Osha mbilingani na ukate kwa urefu wa nusu. Kata katikati kutoka kila nusu ili ufanye "mashua" na uwaongeze kidogo.
- Osha wiki, kata na uchanganya na nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili na ujaze nusu ya mbilingani na misa inayosababishwa.
- Kata nyanya kwenye pete na uweke juu ya kujaza.
- Tuma vitafunio kwenye oveni ya moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Kisha nyunyiza mbilingani na nyama iliyokatwa na nyanya na jibini iliyokunwa na urudi kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15.
Pasta na nyama iliyokatwa na nyanya
Nyanya na nyama iliyokatwa inaweza kupikwa sio tu kwenye oveni, lakini pia fanya mchuzi wa tamu na tamu. Pasta na nyama iliyokatwa na nyanya ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana kutoka kwa bidhaa zinazopatikana.
Viungo:
- Spaghetti - 400 g
- Nyama iliyokatwa - 500 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 5 karafuu
- Nyanya ya nyanya - vijiko 4
- Viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika nyama ya kukaanga na tambi ya nyanya:
- Piga laini kitunguu kilichosafishwa. Chambua na chaga karoti. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu na ukate vipande nyembamba. Chambua nyanya na ukate cubes.
- Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea ili kusiwe na uvimbe.
- Ongeza kitunguu na karoti kwenye nyama iliyokatwa na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 10.
- Punguza moto na ongeza mboga zingine zote pamoja na vitunguu saga.
- Ongeza nyanya ya nyanya, chumvi, pilipili, viungo na simmer kwa dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
- Chemsha tambi katika maji ya moto yenye chumvi. Wakati wa kupikia umeonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji. Futa spaghetti iliyotengenezwa tayari, uiweke kwenye sahani na ongeza kitoweo cha nyama iliyokatwa na nyanya.
Mapishi ya video:
Casserole ya viazi na nyama iliyokatwa na nyanya
