Na tarragon, kachumbari na nyanya, sahani za samaki ni tastier! Jifunze jinsi ya kukuza tarragon na utakua na mmea huu kila wakati. Tarragon ya viungo ya mashariki inajulikana kwa muda mrefu. Ikiwa unataka kuipanda katika nyumba yako ya nchi, inatosha kupanda mbegu za tarragon, ndivyo ninavyoita tarragon kwa njia nyingine. Tarragon ni mimea ya kudumu ya kikundi cha Wormwood. Inatumika katika kuweka makopo, katika kachumbari anuwai, kama kitoweo cha sahani za nyama na samaki, iliyoongezwa kwa chai, vinywaji baridi tayari, vodka imeingizwa juu yake, zeri na divai hufanywa.
Shina na majani ya Tarragon yana mafuta mengi muhimu, vitamini C, rutin, carotene. Katika dawa, tarragon hutumiwa kwa maumivu ya tumbo, kuongeza hamu ya kula, kama dawa ya kuzuia uchochezi na antiseptic.
Maelezo ya mimea ya tarragon
Spice hii inakua kwa njia ya kichaka na rhizome yenye miti. Tarragon ina shina chache, inaweza kufikia urefu wa cm 40 hadi 150. Majani ni laini au mviringo-lanceolate, imeelekezwa. Maua ni ya manjano, hukusanywa kwenye panicles. Bloom za Tarragon mnamo Agosti-Septemba, na matunda huiva mnamo Oktoba.
Kupanda miche ya tarragon
Tarragon inazaa tena:
- mbegu;
- kugawanya kichaka;
- vipandikizi;
- wanyonyaji wa mizizi.
Ikiwa unaamua kukuza hii ya kudumu katika shamba lako la bustani, unaweza kupanda mbegu za aina:
- Kifaransa;
- Kirusi;
- Gribovsky 31.
Ikiwa unataka kueneza tarragon na mbegu, basi ni bora kuipanda kupitia miche, kwani mbegu huota kwa muda mrefu na kwenye uwanja wa wazi hauwezi kamwe kuona mimea inayosubiriwa kwa muda mrefu.
Mbegu za Tarragon hupandwa katika vyombo na mchanga mwepesi mnamo Februari au mapema Machi. Imeingizwa kwenye mchanga wenye unyevu kwa kina cha mm 3, kufunikwa na foil na kuwekwa mahali pa joto. Miche itaonekana tu siku ya 25-30, kwa hivyo unahitaji kufuatilia unyevu wa mchanga kwa kuinyunyiza kutoka kwenye chupa ya dawa. Ikiwa kuna condensation kali kwenye filamu, imeinuliwa kwa uingizaji hewa.
Wakati chipukizi zinaonekana, vyombo huwekwa kwenye windowsill nyepesi. Miche hupiga mbizi ikiwa na umri wa mwezi mmoja. Ikiwa kipindi hiki kitaanguka mwanzoni mwa Mei, unaweza kupanda mimea kwenye chafu. Kabla ya kupanda, unahitaji kuvunja vidokezo vya mizizi ili sehemu hii ya tarragon ikue vizuri.
Ikiwa unaamua kupanda mbegu za tarragon mara moja ardhini, basi hii inapaswa kufanywa mara tu baada ya kuyeyuka kwa theluji, ukiziimarisha kwa sentimita 1 na kuzifunika na filamu juu. Wakati shina zinaonekana, huondolewa.
Baada ya mwezi, miche itakua na nguvu, basi inaweza kupandwa mahali pa kudumu, ikiwezekana kwa njia mbili, kuweka umbali kati ya ribboni 40-50 cm, kati ya safu 40 cm, na kati ya mimea iliyo safu - 20-30 cm.
Uzazi wa tarragon kwa kugawanya kichaka na vipandikizi
Vipandikizi urefu wa cm 20 hukatwa kwa pembe ya papo hapo, na kuacha cm 4 ya shina baada ya majani mawili ya chini. Baada ya kusindika kata na dawa "Kornevin", hupandwa kwenye mchanga usiovuka chini ya filamu au kwenye chafu. Hii ni bora kufanywa mapema kwa chemchemi au mwishoni mwa msimu wa joto.
Baada ya karibu mwezi, mizizi itatokea. Vipandikizi hupandwa mahali pa kudumu chemchemi ijayo, kuweka umbali kati ya mimea 70x70 au 60x60 cm. Tarragon huenezwa kwa kugawanya rhizomes wakati kichaka kina umri wa miaka 4-5, mwishoni mwa msimu wa joto au mapema ya chemchemi. Kwa kuwa mfumo wa mizizi ya tarragon ni duni, mmea lazima uchimbwe kwa uangalifu sana ili usiharibu mizizi midogo.
Inahitajika pia kuchukua hatua kwa uangalifu, ukitenganisha mzizi kutoka kwa mmea kuu, baada ya hapo hupandwa katika eneo lililoandaliwa. Hii ndiyo njia bora ya kuzaliana kwa tarragon. Mwanzoni mwa chemchemi, mimea kadhaa ya mizizi imetengwa kutoka kwa misitu ya miaka miwili au mitatu na kupandwa kwenye mchanga kwa umbali wa 60? 60 au 50? 50 cm, kivuli hadi kuishi.
Kupanda na kutunza tarragon
Tarragon ni mmea unaopenda mwanga, lakini ukipanda kwa kivuli kidogo, itahisi vizuri hapa pia, hata hivyo, ladha ya tarragon inapungua katika maeneo yenye giza. Mmea unapendelea mchanga mwepesi wa mchanga; kwenye nzito, unahitaji kuongeza mchanga, mbolea za kikaboni kwa njia ya humus au mbolea. Tarragon haipendi mchanga wenye tindikali, zinahitaji kupigwa limed mapema au kuongezwa katika chemchemi kabla ya kupanda majivu. Viungo haipendi maji yaliyotuama, kwa hivyo matuta yanahitaji kutengenezwa katika maeneo kama hayo.
Ili tarragon isipoteze harufu yake maarufu, hauitaji kuizidisha na mbolea za nitrojeni. Wakati wa kuchimba kwa 1 sq. m. vitanda huongeza 1-2 tbsp. l. superphosphate mara mbili na 1 tbsp. l. chumvi ya potasiamu. Ili baadhi ya nitrojeni iache peat au mbolea, ni bora kutumia mbolea hizi za kikaboni chini ya tarragon wakati wa kulima vuli.
Huduma ya upandaji ina kumwagilia, kuharibu magugu, kulisha, ambayo lazima ipewe kutoka mwaka wa pili wa maisha ya mmea baada ya kupanda. Ili kufanya hivyo, mwanzoni mwa chemchemi, ni muhimu kuongeza 50 g ya mbolea tata ya madini, na baada ya kukata wiki, mimina infusion ya nyasi zilizochomwa kwa uwiano wa 1:10, mullein (1:10) au kinyesi cha kuku ndani uwiano wa 1:20 kwenye ardhi yenye mvua.
Tarragon huwagilia mara chache - mara 2-3 kwa mwezi. Wakati kijani kinakua, hukatwa. Hii imefanywa inapofikia cm 10-12. Usikate wiki chini ya mzizi, unahitaji kuacha "kisiki" cha cm 12-15. Mnamo Agosti, kukata kunasimamishwa ili kuruhusu mimea ikue na nguvu kabla ya msimu wa baridi.
Katikati ya Septemba, shina zenye lignified zinapaswa kukatwa, na kuacha "kisiki" cha urefu wa 6 cm, kulisha tarragon na fosforasi na mbolea za potasiamu na kutawanya kilo 3 kwa mita 1 ya mraba kuzunguka mmea. m humus au peat.
Mboga huliwa mara moja, huhifadhiwa kwenye jokofu au kavu kwenye kivuli, imefungwa kwenye mafungu. Ili kuhifadhi ladha, rangi na harufu ya tarragon, unahitaji kufanya hivyo kwa muda mfupi. Ili kufanya hivyo, tumia vyumba vya joto vyenye hewa au kavu ya mboga.
Baada ya wiki kukauka, majani hutenganishwa na shina, iliyovunjika na grinder ya kahawa. Hifadhi kwenye mitungi, imefungwa vizuri na vifuniko kwa miaka 1-2.
Magonjwa na wadudu wa tarragon
Ikiwa pedi za hudhurungi zinaonekana kwenye tarragon, basi hii ni ugonjwa unaoitwa kutu. Mbegu zinazosababishwa hutoka wakati zinaiva na zinaweza kupelekwa na upepo kwenda kwenye mimea yenye afya. Kutu husababisha majani ya tarragon kukauka na kukauka. Mara nyingi huonekana na upandaji mnene na kwenye mimea ambayo hutolewa na lishe nyingi ya nitrojeni.
Ili kuzuia kuonekana kwa ugonjwa huu, inahitajika kuondoa, kwa kuchoma, mabaki ya mimea, angalia mbinu za kilimo, kupalilia kwa wakati na kukata wiki kwa wakati unaofaa.
Wadudu wa Tarragon ni chawa, majani ya majani, minyoo ya waya. Unaweza kuondoa aphid kwa kutumia tiba zisizo za kemikali za watu. Ili kufanya hivyo, tarragon hupuliziwa na infusions ya maganda ya vitunguu, vichwa vya kijani vya viazi au tumbaku.
Kati ya kikundi cha watafuta majani katika ukanda wa kati wa Urusi, zilizoenea zaidi ni senti za majani. Kwa hivyo hupewa jina la utani kwa sababu ya ukweli kwamba hutoa kioevu chenye povu karibu nao. Sio wadudu wazima tu walio hatari, lakini pia mabuu kwa kuwa hunyonya juisi ya majani, matokeo yake majani huwa mabaya. Ili kuzuia wenyeji wa majani kutoka kwa kukasirisha, unahitaji kuondoa magugu kwa wakati unaofaa. Baada ya yote, ni kutoka kwao kwamba wadudu huhamia tarragon. Unahitaji kushughulika nao kama ifuatavyo: chaza mimea kwa chokaa chenye maji au toa majani yaliyoharibiwa.
Minyoo ya waya huharibu mizizi ya mimea michache, wakati haileti madhara kwa watu wazima. Kufunguliwa kwa kina kwa mchanga na kuweka liming itasaidia kulinda dhidi yake.
Hatua hizi za kudhibiti zitasaidia ikiwa mmea unashambuliwa na wadudu au ugonjwa unaonekana. Na hata bustani wa novice wanaweza kuipanda, jambo kuu ni kuzingatia sheria rahisi na kujiamini mwenyewe!
Kwa habari zaidi juu ya kukua kwa tarragon, angalia video hii:
