Nakala hiyo inaelezea faida na hasara zote za juisi. Jifunze kile ni bora kunywa kabla, wakati, na baada ya mazoezi yako. Kila mtu anahitaji kujaza maji ya mwili kila siku. Bila hivyo, hataweza kufanya kazi kawaida, kama matokeo ya upungufu wa maji mwilini, na wakati mwingine athari isiyoweza kurekebishwa na hata mbaya. Unaweza kumaliza kiu chako na vinywaji tofauti - maji wazi au ya madini, compotes, juisi na mengi zaidi.
Faida za juisi za asili
Daima, tangu utoto, walijaribu kutupa juisi. Na sio bure, kwani ni ghala halisi la vitamini na madini mengi. Mboga ya mboga, matunda au beri ni muhimu sana katika lishe ya mwanariadha. Hawawezi tu kumaliza kiu yao baada ya mazoezi makali, lakini pia kujaza akiba ya vitamini vyote muhimu.
Kwanza kabisa, juisi, haswa zile zilizotengenezwa kwa matunda ya manjano au machungwa, zina carotene nyingi, kwa kuongeza, zina utajiri wa:
- vitamini C;
- asidi ya nikotini;
- asidi ascorbic;
- asidi amino anuwai.
Kwa ujumla, juisi yoyote ina seti fulani ya vijidudu muhimu. Faida ya kinywaji kama hicho, tofauti na matunda, ni katika utengamano bora wa vitu kutoka kwa fomu ya kioevu kuliko kutoka kwa dumu. Uzalishaji wa kisasa unaruhusu usindikaji kuhifadhi vitamini nyingi zilizomo kwenye mboga mbichi na matunda. Lakini swali linatokea kila wakati: matumizi ya juisi au madhara?
Matumizi ya kimfumo ya juisi yanaweza kuboresha utendaji wa mifumo mingi ya mwili, kwani vinywaji hivi:
- kurekebisha kimetaboliki;
- kuimarisha mali ya kinga, kulinda dhidi ya kupenya kwa maambukizo;
- kutenda kama dawamfadhaiko, kutuliza mfumo wa neva katika hali zenye mkazo;
- kuboresha mchakato wa kuchukua chakula kwa kuamsha kazi ya tezi za kumengenya.
Kiashiria hiki ni muhimu sana kwa wajenzi wa mwili, haswa wakati wa kunenepa, wakati ni muhimu kula kiasi kikubwa cha vyakula vya protini.
Kwa sababu ya uwepo wa chumvi za potasiamu, aina nyingi za juisi husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili na, ipasavyo, hupunguza uvimbe, ambao pia una athari nzuri katika kupata misuli ya konda. Yaliyomo ya nyuzi inaboresha motility ya matumbo, lakini kwa idadi kubwa inaweza kuwa na athari ya laxative.
Je! Unapaswa kuchagua juisi gani?
Juisi ni muhimu katika lishe ya mwanariadha, hawawezi tu kumaliza kiu yao baada ya mazoezi makali, lakini pia kujaza akiba ya vitamini vyote muhimu.
Kwa kweli, juisi sio suluhisho - kumbuka kuwa ni bidhaa ya chakula tu. Lakini bado kuna faida kutoka kwake, ingawa haionekani kwa macho, na haiji papo hapo.
Kwa wanariadha, ni muhimu kuchagua juisi zilizo na kiwango cha juu cha fructose na kiwango cha chini, au bora zaidi - na ukosefu kamili wa sucrose. Uchunguzi uliorudiwa umethibitisha habari kwamba sucrose inachangia ukuaji wa mafuta mwilini, mkusanyiko wa cholesterol mbaya na ukuzaji wa magonjwa mengi ya moyo na mishipa. Kwa hivyo, juisi zenye afya zinategemea fructose - utamu wa matunda mwenyewe. Kwa mfano, juisi ya apple ina fructose mara nne zaidi ya sucrose, wakati juisi ya cherry ina mara 15 zaidi. Kwa watu wanaotazama lishe yao, ni muhimu kujua jibu: "Juisi - faida na madhara?".
Mahitaji ya juisi huongezeka katika kipindi cha msimu wa baridi-chemchemi, wakati uchaguzi wa matunda ni kidogo, na usambazaji wa vitamini mwilini umepungua tangu majira ya joto. Ikiwa tunazungumza juu ya chaguo kati ya juisi iliyofungashwa na iliyokamuliwa mpya, faida ni ya pili. Licha ya uhifadhi wa virutubisho vingi kwenye bidhaa iliyofungashwa, wakati wa matibabu ya joto, vitamini na vijidudu kadhaa hupuka. Kinywaji kipya kilichotayarishwa lazima kilewe mara baada ya kutayarishwa, ndani ya nusu saa. Ilikuwa wakati huu kwamba vitu vyote muhimu vilijilimbikizia ndani yake.
Madhara ya juisi ya asili
Mbali na faida, ambazo kwa kweli ni muhimu, pia kuna ubaya. Katika matoleo yaliyofungwa ya uzalishaji wa wingi, kuna uwezekano wa vihifadhi kuongezwa kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa.
Ikiwa tutazungumza juu ya juisi zilizotengenezwa nyumbani, baada ya nusu saa ya kupata juisi mpya iliyoandaliwa bila kuzaa na matibabu ya joto, uwezekano wa malezi ya bakteria anuwai na vijidudu hatari hudhuru. Katika uzalishaji, uwezekano huu umetengwa.
Ni muhimu kutambua kuwa madhara yanaweza kusababishwa sio tu na viwango vya kupikia vilivyovunjwa, lakini pia kama matokeo ya ulaji wa muda mrefu wa aina moja ya juisi. Kwa mfano, viwango vya juu vya juisi ya karoti vinaweza kusababisha ukuzaji wa manjano kama matokeo ya yaliyomo kwenye beta-carotene. Juisi ya komamanga ni ngumu kwa tumbo, haswa watu wanaougua vidonda au gastritis wanaweza kugundua. Usichukue dawa na juisi za machungwa, kwani wanapoteza mali zao. Na kuchukua juisi kwenye tumbo tupu kunaweza kusababisha kuongezeka kwa asidi, na hivyo kuharibu kuta za tumbo.
Juisi ya asili - muundo
Licha ya shida zilizopo, matumizi sahihi ya juisi, bila unyanyasaji, yana faida zaidi. Kuhusiana na faida haswa kwa wanariadha, inajumuisha kumeza vitu vifuatavyo mwilini:
- Carotene - inakuza ukuaji wa misuli kwa kuboresha usanisi wa protini, na pia huongeza yaliyomo kwenye glycogen mwilini, ambayo ni akiba ya nishati ya shughuli za mwili.
- Thiamine - kipengele hiki cha ufuatiliaji kinaboresha usafirishaji wa oksijeni, inashiriki katika mchakato wa ukuaji wa seli na uzalishaji wa protini.
- Riboflavin - Kipengele hiki kinahusika katika michakato ya kimetaboliki ya sukari na protini, na pia katika oksidi ya asidi ya mafuta.
- Cyanocobalamin - inasimamia yaliyomo kwenye kiwango cha wanga.
- Vitamini C - huharakisha michakato ya kuzaliwa upya kwenye seli, huongeza sauti ya jumla, inasawazisha kazi ya mfumo wa neva na inalinda mwili kutokana na athari za itikadi kali ya bure.
- Asidi ya nikotini - husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol hatari, inashiriki katika udhibiti wa kabohydrate na kimetaboliki ya nishati, katika michakato ya biosynthesis.
Bidhaa yoyote ni nzuri kwa kiasi. Kwa utaratibu, lakini kwa idadi ndogo, matumizi ya juisi ya mboga, matunda au beri inaweza kuboresha hali ya mwili, kutoa nguvu na nguvu, wakati sio kusababisha athari mbaya.
Video kuhusu juisi za asili:
