Wakati huo huo, cream yenye hewa na laini ya protini na sukari, na keki ya protini kavu kwa njia ya wingu la lacy. Kitamu cha kichawi ambacho kinayeyuka polepole kinywani mwako - meringue. Siri na hila za kupikia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Meringue ni damu maridadi ya Kifaransa iliyotengenezwa na wazungu wa mayai na sukari na kuoka katika oveni kwa joto la chini. Wakati mwingine mapishi ya kawaida huongezewa na wanga wa mahindi, vanila, nazi au dondoo ya almond, karanga zilizokandamizwa, chokoleti za chokoleti, poda ya kakao na ladha zingine. Katika hakiki hii, tutajifunza jinsi ya kupika meringue na Nesquik. Nesquik ni ugumu wa kipekee wa vitamini na madini kwa njia ya poda ya kakao ambayo inakamilisha faida za dessert. Ili kutengeneza meringue nyumbani, unapaswa kufuata sheria chache rahisi. Kisha utawashangaza na kufurahisha wapendwa na keki nzuri za kupendeza.
- Tenga wazungu kutoka kwa viini kwa uangalifu ili kusiwe na hata tone moja la kiini ndani ya wazungu.
- Punga wazungu kwenye bakuli kavu, kama tone kidogo la mafuta au maji litaharibu msimamo wa misa.
- Piga wazungu baridi.
- Wazungu watapiga whisk bora ikiwa utaongeza chumvi kidogo au matone machache ya maji ya limao kwao.
- Ikiwa wazungu hawapunguzi, weka kontena ndani ya maji baridi na endelea kupiga whisk. Lakini basi kuwa mwangalifu usiingie maji kwenye squirrels.
- Hifadhi meringue iliyokamilishwa kwenye kontena lisilopitisha hewa mahali pakavu kwa muda wa wiki moja, watanyesha kwenye jokofu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 304 kcal.
- Huduma - pcs 10-12.
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Nekwick - pakiti 1
- Wazungu wa yai - 4 pcs.
- Chumvi - Bana
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya Nesquik meringue, mapishi na picha:
1. Osha na kausha mayai na kitambaa cha karatasi. Vunja ganda kwa uangalifu kwa kisu na utenganishe wazungu kutoka kwenye viini vya njano ili kusiwe na hata tone moja la kiini linalowafikia wazungu. Hutahitaji viini vya kichocheo hiki, kwa hivyo tumia kwa sahani nyingine.
2. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu wa mayai kilichopozwa na uwapige na mchanganyiko kwa kasi ndogo. Kisha polepole ongeza sukari ya vanilla na uendelee kupiga, ukiongeza kasi hadi kiwango cha juu. Ikiwa utamu wa Nesquik haitoshi, basi wakati unapiga mjeledi wa protini, ongeza sukari kidogo, na haswa sukari ya unga.
3. Ongeza unga wa nesquik kwa wazungu wa yai waliopigwa.
4. Endelea kupiga molekuli ya protini hadi iwe laini na kile kinachoitwa "kilele ngumu". Ikiwa utainua whisk ya mchanganyiko juu ya squirrels, haitaanguka, na protrusions kali hazitainama chini ya nguvu ya mvuto.
5. Weka kwa upole povu kali kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na safu nyembamba ya mafuta ya mboga au iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Bika meringue ya Nesquik kwa joto la chini (80-100 ° C) kwa masaa 1-2. Meringue iliyokamilishwa inapaswa kuwa kavu na crispy, bila ukoko wa giza. Baada ya kuoka, wanaweza kubaki kwenye oveni iliyozimwa kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza meringue. Siri zote za kupikia.
