Kichocheo rahisi sana cha saladi na ladha ya ajabu ya viazi. Saladi ya mbaazi kijani, viazi, nyanya safi na vitunguu kwenye mchuzi maalum wa juisi.
Sahani inageuka kuwa ya kupendeza sana kwa sababu ya ukweli kwamba viazi hutiwa divai kavu na mafuta na manukato: chumvi, pilipili nyeusi na haradali. Kwa sababu ya muundo huu wa viungo, ladha ya viazi kwenye saladi inakuwa chungu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 171 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Viazi - kilo 0.5
- Nyanya - 200 g
- Mbaazi - 200 g safi au makopo
- Mafuta ya mizeituni - 200 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Mvinyo kavu - kijiko 1
- Haradali - kijiko 1
- Siki - kijiko 1
- Chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa
Kupika saladi na viazi vya kuchemsha na mbaazi za kijani
- Kwanza, viazi vinatayarishwa, ambayo, ikiwa inataka, inaweza pia kutumika kama sahani ya upande wa kujitegemea, ambayo hutolewa baridi. Chemsha viazi kwenye sare zao hadi zabuni, acha iwe baridi, kisha ganda. Kata viazi vipande vipande na uweke kwenye bakuli, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri.
- Andaa mchuzi: kwenye bakuli la kina, changanya siki, divai, mafuta, haradali, pilipili, chumvi. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya viazi na vitunguu, changanya, acha loweka kwa dakika 15, changanya tena kwa upole ili usivunje viazi.
- Kata nyanya zilizooshwa kwenye vipande vidogo (robo). Ongeza nyanya pamoja na mbaazi za kijani kwenye viazi zilizowekwa. Koroga saladi, tumikia.
Badala ya nyanya, unaweza kutumia matango, badala ya mbaazi, unaweza kutumia mahindi. Sahani kama hizo ni maarufu kwa wapenzi wa viungo vyenye viungo, vitamu, haswa katika joto la msimu wa joto, kwa sababu ni juisi na hutumiwa baridi.
