Ninapendekeza kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya nyama, ambayo hupikwa kwenye juisi yake mwenyewe, kwa sababu ambayo inageuka kuwa laini, yenye kunukia na na ladha ya asili. Kichocheo cha video.
Njia rahisi na ya kawaida ya kupika nyama ni kuipika kwenye juisi yako mwenyewe. Kuacha ni moja wapo ya njia kuu za kupasha chakula. Kwa kuongezea, hakuna mpaka wazi kati ya kuanika na kuchemsha kwa kiwango kidogo cha kioevu. Kama ubaguzi, wakati mwingine mchuzi kidogo au maji huongezwa. Kwa njia hii, nyama inaweza kupikwa na kuongeza kioevu au kwenye kioevu kilichofichwa. Shukrani kwa aina hii ya matibabu ya joto, nyama hiyo ni ya juisi, laini na ina ladha yake ya asili na harufu. Kwa hivyo, inafaa kwa sahani na sahani za upande. Inaweza kutumika kuandaa aina yoyote ya saladi na vivutio. Ikumbukwe kwamba hii ndiyo chaguo zaidi ya lishe na kalori ya chini kwa kuandaa sahani za nyama. Chakula kama hicho kinaweza kutumika kwa lishe ya lishe, magonjwa ya njia ya utumbo, iliyojumuishwa kwenye menyu ya wajawazito, watoto na wazee.
Ikiwa inataka, nyama inaweza kuongezewa na mboga, ambayo pia itapikwa kwenye juisi yao wenyewe. Kisha mboga zitajaa juisi ya nyama na itayeyuka tu kinywani mwako. Katika kesi hii, sahani ladha itapatikana kutoka kwa kiwango cha chini cha viungo, ambayo inaweza kuwa sahani ya kujitegemea au kutumiwa na sahani ya kando ya chaguo lako. Vitunguu, karoti na viazi hutumiwa kama mboga. Ingawa hapa huwezi kuogopa kujaribu na kuongeza mboga zingine za msimu: pilipili ya kengele, mbilingani, zukini, nyanya, nk. Aina ya nyama kwa mapishi huchaguliwa na mpishi kwa ladha yake. Hii inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, Uturuki, n.k.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 700 g (nyama ya nguruwe hutumiwa katika mapishi)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3-4.
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya kuchemsha kwenye juisi yake mwenyewe, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kata filamu nzima na mishipa na ukate vipande vya kati. Weka kwenye sufuria ya kupikia yenye uzito mzito.
2. Ongeza jani la bay, pilipili na vitunguu vilivyochapwa kwenye nyama.
3. Mimina maji ya kunywa juu ya nyama ili iwe karibu kuifunika na chemsha. Punguza joto hadi hali ya chini kabisa, funika sufuria na upike kwa nusu saa. Kisha msimu na chumvi na pilipili nyeusi na endelea kupika kwa nusu saa nyingine. Angalia utayari wa kuonja: vipande vinapaswa kugawanywa kwa urahisi kwenye nyuzi. Ikiwa hii haitatokea, endelea kupika nyama kwa dakika nyingine 15 na sampuli tena.
Kutumikia nyama ya kuchemsha katika juisi yake mwenyewe ni kitamu sana na viazi zilizochujwa, tambi iliyochemshwa, mchele au nafaka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe kwenye juisi yako mwenyewe.
