Mbali na kuoka mikate ya Pasaka, mila ya jadi ya Pasaka ni mayai yenye rangi, ambayo yanaashiria kuzaliwa kwa maisha mapya. Lakini ili kuipamba vizuri, unahitaji kujua siri kadhaa za sanaa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Rangi ya asili
- Maana ya rangi
- Mapambo
- Njia zingine za kupaka mayai
- Vidokezo muhimu vya kuchorea mayai
- Kichocheo cha video
Kuchora mayai kwa Pasaka ni shughuli ya kufurahisha na ya kupendeza ambayo huleta washiriki wa familia karibu zaidi. Kulingana na mila ya kanisa, hii kawaida hufanywa Alhamisi ya Maundy, wakati ni kawaida kusafisha nyumba, kuogelea na kukata nywele. Pysanka na krashanki huliwa kwanza kwenye meza ya sherehe. Kwa kuongezea, zinaashiria hirizi, kwa hivyo kwenye Pasaka kuna kawaida ya kuwapa. Wao huwasilishwa kwa jamaa, marafiki, majirani, wageni wanaotembelea, kuchukuliwa nao kwenye ziara, kusambazwa kwa masikini na kuletwa kanisani.
Leo, katika usiku wa Ufufuo wa Kristo, rangi anuwai za chakula, filamu, sequins, stika na mapambo mengine ya kupamba mayai na alama za Pasaka zinauzwa katika maduka yote. Walakini, mama wengi wa nyumbani bado wanapaka mayai kwa kutumia njia za zamani: ngozi za kitunguu, juisi ya beet, kabichi nyekundu, n.k. Leo tutazungumza juu ya njia anuwai za kutia mayai kwa Pasaka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 155 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
Mayai - idadi yoyote
Rangi ya asili
Rangi ya asili haina madhara kabisa kwa afya. Kwa rangi kali zaidi, baada ya kuchemsha, endelea kuweka mayai kwenye mchuzi wa rangi hadi wapate kivuli kinachohitajika. Ondoa zile zilizochorwa kutoka kwa mchuzi na kijiko kilichopangwa, uziweke kwenye sahani na baridi au pamba zaidi.
- Kitunguu saumu … Ondoa maganda kwenye kitunguu, funika kwa maji, chemsha na upike kwa dakika 30-40 kwa moto wa wastani. Baridi mchuzi na shida. Kisha chaga mayai ndani yake, chemsha na upike kwa bidii kwa dakika 7-10 baada ya kuchemsha. Ngozi za vitunguu hutoa vivuli kutoka manjano nyepesi hadi hudhurungi-nyekundu.
- Mchicha, kiwavi au suluhisho la kijani kibichi … Ingiza mayai kwenye sufuria pamoja na mchicha na majani ya kiwavi. Kupika kwa kuchemsha hadi dakika 10. Mabichi ya nyasi yatatoa rangi ya kijani kibichi. Unaweza pia kupata mayai ya Pasaka ya kijani na suluhisho la kijani kibichi, ambayo mayai tayari yamechemshwa na kuwekwa hadi rangi inayotaka.
- Turmeric na zambarau … Ili kupata rangi ya manjano ya rangi, korodani huchemshwa ndani ya maji na kuongezewa manjano, zambarau - na maua ya zambarau. Ikiwa unaongeza maji ya limao kwa violets, basi unapata rangi ya lavender.
- Ganda la walnut … Njia ya kuchorea ni sawa, mayai huchemshwa na maganda ya walnut na hudhurungi au beige nyepesi hupatikana.
- Cranberry, blackberry na juisi ya beet … Bidhaa hizi zitageuka nyekundu. Ili kupata juisi ya beet, chemsha beets zilizosafishwa na siki hadi zabuni. Chemsha mayai kwenye mchuzi unaosababishwa. Kwanza osha cranberries au jordgubbar, punguza juisi kwa njia yoyote inayofaa kwako, na kisha chemsha mayai ndani yake kwa njia ile ile.
- Juisi ya karoti … Chemsha karoti zilizosafishwa ili upate mchuzi wa manjano. Ingiza mayai yaliyotayarishwa kwenye juisi na upike kwa bidii.
- Kahawa, chai ya hibiscus, chai ya mint … Chemsha mayai kwenye kahawa ya ardhini, uwape kahawia au beige, kwenye chai ya hibiscus - nyekundu, na majani ya mint - pistachio.
Maana ya rangi
- Nyekundu ni furaha ya maisha.
- Njano - jua, mwezi, mavuno mengi.
- Bluu - afya, anga, hewa.
- Kijani - chemchemi, upyaji wa maumbile.
- Nyeusi ni huzuni.
- Nyeusi na nyekundu - maisha kama ilivyo
- Nyeusi na nyeupe - kumbukumbu, heshima kwa roho zilizoondoka.
- Multicolor - upendo, furaha ya familia.
Mapambo
- Madoa ya hudhurungi … Mayai ya kuchemsha, yenye rangi na kavu, paka na majani nyekundu ya kabichi.
- Spishi … Osha mayai, yazingatie kwenye mchele, buckwheat, mtama au nafaka zingine ili nafaka zishikamane nazo. Zifunge vizuri kwenye cheesecloth, uzifunge vizuri na upike kwenye rangi.
- Kuchora halisi (michirizi) … Funga mayai na maganda ya kitunguu na ufungeni cheesecloth. Kupika kwa kuchemsha ngumu kwenye rangi yoyote.
- Kupigwa … Weka bendi kadhaa za mpira kwenye yai au kurudisha nyuma na nyuzi na upike kwenye rangi.
- Michoro … Ambatisha mchoro wowote kwenye yai (kata karatasi, majani ya iliki, bizari, maua, n.k.). Weka kwenye hifadhi na uifunge vizuri. Chemsha katika rangi yoyote. Wakati imepikwa, ondoa kuhifadhi na uondoe kuchora. Pysanka itakuwa rangi, na mahali safi itabaki mahali pa kuchora.
- Kuchorea "hariri" … Funga yai mbichi na kitambaa kilichotengenezwa na hariri ya asili, itengeneze kwa uzi na chemsha na siki. Watakuwa na muundo sawa na kwenye kitambaa.
- Uchoraji wa nta … Tumia kiberiti au dawa ya meno kutuliza yai kutoka kwa mshumaa unaowaka. Itumbukize kwenye rangi ya joto (maji ya moto yatayeyusha nta) na uondoke kwa wakati unaotakiwa. Baada ya kuondoa nta, yai litapaka rangi, lakini mahali ambapo nta inatumiwa, hapana.
- Mikwaruzo … Piga muundo wowote na sindano kwenye mayai yaliyopakwa rangi ambayo ni karibu baridi.
- Lace … Funga mayai kwa kamba na upike kwenye rangi. Wakati lace imeondolewa, muundo mzuri utabaki juu ya uso.
Njia zingine za kupaka mayai
- Alama za maji … Tumia alama za watoto zisizo na hatia kutumia mfano wowote kwa mayai ya kuchemsha. Ili kufanya uchoraji nadhifu, kwanza onyesha mchoro na penseli.
- Rangi za akriliki … Punguza rangi kwa msimamo wa kioevu, chaga mswaki kwenye rangi na uinyunyize kwenye mayai ya Pasaka yaliyopikwa.
- Rangi za watoto, gouache, penseli … Kwa rangi unahitaji brashi nyembamba, kwa penseli - risasi laini.
- Sequins … Tumia gundi kwenye ganda kwa mtindo na utumbue yai kwenye sahani iliyojazwa na glitter ya mapambo au maalum ya keki.
Vidokezo muhimu vya kuchorea mayai
- Tumia sahani za chuma cha pua, kwani hazitachafua.
- Fanya kazi na kinga ili kuzuia kuchafua mikono yako.
- Osha mayai kabla ya kuchafua, futa na soda, siki au suluhisho la pombe. Hii itasaidia rangi kutiririka sawasawa.
- Ili mayai yasipasuke wakati wa kupikia na protini haitoi kutoka kwao, ongeza kwa maji - tbsp. chumvi (kwa lita 1 ya maji).
- Unaweza kuchora mayai ya tombo. Lakini wakati wa mfiduo wa rangi lazima ufupishwe ili kuwe na tofauti na madoa. Wao ni kuchemshwa kwa zaidi ya dakika 5.
- Ili kukausha mayai vizuri, uiweke kwenye sindano zilizoingizwa kwenye mraba wa 2x2 cm ndani ya povu.
- Baada ya kuchafua kabisa na baridi ya rangi, zinaweza kusuguliwa na usufi wa pamba uliowekwa kwenye mafuta ya mboga. Hii itaongeza mwangaza wa rangi, na kuongeza mwangaza na kueneza.
- Haipendekezi kula mayai ambayo yamepakwa rangi na rangi isiyo ya asili. Katika kesi hii, ni bora kuwapaka rangi. Basi zinaweza kuhifadhiwa kwa miaka.
Mapishi ya video:
