Sahani nyingi zenye moyo na ladha zimeandaliwa kutoka kwa nyama. Walakini, casseroles daima hubakia moja ya sahani maarufu za nyama. Leo nataka kukuambia kichocheo cha kawaida cha sahani hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Casseroles na nyama kila wakati ni sahani ya kushinda na ambayo unaweza kulisha familia yako haraka na kitamu, na pia kufanikiwa kutupa vipande vya nyama vilivyobaki. Casseroles kama hizo zimetayarishwa kutoka kwa nyama mbichi, zilizopotoka hadi nyama iliyokatwa au kutoka kwa mabaki ya vipande vya kuchemsha na vya kuoka. Aina ya nyama inaweza kuwa yoyote, na nyama ya nguruwe, na nyama ya nyama, na kuku, na aina zingine. Unaweza pia kutumia offal - moyo, ulimi, ini, nk.
Mbali na nyama, kila aina ya bidhaa anuwai huongezwa kwenye casserole: karoti, viazi, tambi, mbaazi za kijani kibichi, uyoga, mahindi, kolifulawa, vitunguu, vitunguu, n.k. Bidhaa hizo zimewekwa katika tabaka ambazo zinaweza kupangwa kwa utaratibu wowote. na kujazwa na mchuzi wowote. Sehemu ya lazima ya casseroles mara nyingi jibini iliyokunwa, ambayo hutoa mnato na ukoko wa dhahabu, wenye kunukia.
Ili casserole iliyokamilishwa kukatwa vipande vipande, hii haipaswi kufanywa wakati wa joto, lakini tu baada ya kupumzika kidogo, dakika 15-20 inatosha. Wakati huu, haitakuwa na wakati wa kupoa, lakini itakuwa bora kukatwa. Pia, casseroles huwaka moto sana kwenye microwave au oveni, na kuifanya iwe sahani inayofaa zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Champignons - 500 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Jibini ngumu - 150 g
- Mayonnaise - 50 g
- Haradali - 30 g
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika casserole ya nyama
1. Osha champignon chini ya maji ya bomba, toa ngozi ikiwa inataka. Kisha kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande. Chambua vitunguu, osha, kausha na ukate pete za nusu.
2. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga na utume uyoga kukaanga juu ya moto mkali. Champononi itatoa kioevu nyingi mwanzoni, kwa hivyo chaga juu ya moto mkali ili kuruhusu maji kuchemsha. Wakati hakuna kioevu kilichobaki kwenye sufuria, ongeza vitunguu kwenye uyoga. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili na kaanga chakula kwenye moto wa wastani hadi nusu ya kupikwa.
3. Osha nyama, toa mishipa na ukate vipande vipande, ambavyo vilipiga pande zote mbili na nyundo ya jikoni.
4. Panga nyama katika safu iliyosawazika katika sahani ya saizi inayofaa, ambayo inaweza kuwekwa kwenye oveni. Chumvi na pilipili, piga brashi na haradali na nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri.
5. Juu na uyoga wa kukaanga na vitunguu.
6. Mimina mayonesi juu ya kila kitu. Kurekebisha kiasi cha mayonnaise mwenyewe. Ikiwa unataka sahani ya lishe zaidi, basi iweke kidogo, ikiwa hujizuia kwenye kalori, kisha uipake mafuta na safu ya ukarimu.
7. Saga jibini kwenye grater ya kati na uinyunyize chakula juu yake. Jotoa oveni hadi digrii 200 na tuma casserole kuoka kwa dakika 40.
Tazama pia mapishi ya video: Casserole ya nyama yenye moyo.
[media =
