Supu mkali na yenye afya ya malenge-karoti supu na uyoga ni ya kupendeza na wakati huo huo sahani ya lishe. Tafuta jinsi ya kuipika kwenye mapishi hapa chini na picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Supu ya karoti-karoti tamu na ya wastani na uyoga hufurahi na inafaa kwa chakula chochote: kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Imejumuishwa katika menyu ya lishe na konda. Mbali na ladha yake ya kupendeza na laini, supu ya cream huingizwa kwa urahisi na mwili na ni muhimu sana kwa matumbo. Supu zilizochujwa zinaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Kwa sababu zinaonekana nzuri, zenye kupendeza na zenye furaha. Uzuri mwingine wa supu hii: inageuka kuwa laini na laini.
Unaweza kuipika katika mchuzi, maji, mchuzi wa bechamel, cream, uyoga au mchuzi wa mboga. Kwa supu ya cream, uwepo wa cream nzito au sour cream inahitajika. Bidhaa hizi zinaletwa mwishoni mwa mchakato wa kupikia. Supu nyingine iliyotengenezwa tayari ya malenge inaweza kukaushwa na tangawizi, karafuu, paprika, vitunguu saumu, curry. Mama wengine wa nyumbani huipika kwa kwanza na kwa dessert. Katika kesi ya kwanza, ongeza nyama, samaki, mpira wa nyama, croutons na mimea. Na kwa pili - ilitumiwa na maziwa, jibini, matunda yaliyokaushwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 57 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Uyoga wa porcini kavu - 50 g
- Karoti - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 karafuu
- Malenge - 350 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Cream cream (mafuta) - 100 ml
Kuandaa hatua kwa hatua ya supu ya cream ya malenge-karoti na uyoga, kichocheo na picha:
1. Loweka uyoga kwenye maji ya moto na uondoke kwa nusu saa ili kuongeza saizi na uvimbe. Ikiwa utaijaza na maji baridi, basi loweka kwa masaa 1, 5.
2. Chambua malenge, toa mbegu, safisha nyuzi, kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria.
3. Chambua karoti na vitunguu, osha, kata na upeleke kwa malenge. Ongeza karafuu iliyosafishwa ya vitunguu, funika na maji kufunika mboga na upeleke supu kwenye jiko ili ichemke.
4. Baada ya kuchemsha, pika supu kwa dakika 20-30 hadi mboga iwe laini.
5. Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa mboga kwenye sufuria na upeleke kwenye bakuli. Saga na blender mpaka laini na laini. Kwa mama wengine wa nyumbani, haitoshi kupiga mboga tu na blender, kwa hivyo ni chini ya ardhi kupitia ungo mzuri.
6. Rudisha misa ya mboga kwenye sufuria na mchuzi wa mboga.
7. Mimina cream ya sour kwenye sufuria.
8. Ongeza uyoga uliowekwa na porcini. Unaweza kuzikata vipande vidogo ukitaka.
9. Mimina mchuzi wa uyoga ambao uyoga ulilowekwa.
10. Koroga, chumvi na pilipili na chemsha supu ya cream juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Baada ya hayo, tumia sahani ya kwanza ya moto kwenye meza na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya cream ya malenge.
