Kichocheo cha hatua kwa hatua cha pancakes za malenge na unga wa buckwheat: orodha ya bidhaa na sheria za kuandaa dessert ladha. Kichocheo cha video.
Pancakes za malenge na unga wa buckwheat ni lahaja ya kupendeza ya dessert yenye afya, ambayo imeandaliwa sio ngumu zaidi kuliko mikate ya kawaida tamu, lakini kwa sababu ya mchanganyiko wa viungo kuu viwili (unga wa malenge na buckwheat), sahani yenye harufu nzuri na yenye lishe ni kupatikana. Panikiki kama hizo zinaweza kutumiwa kwa watoto na wazee, zinagawanywa vizuri na hutumika kama chanzo cha vitamini na madini.
Malenge ni bidhaa yenye afya na ya bei rahisi. Safi inaweza kununuliwa kutoka mwanzo wa vuli hadi chemchemi. Inahifadhi mali zake na kuonja vizuri katika maeneo baridi. Massa yanaweza kugandishwa kwa vipande vidogo. Ladha ya sahani iliyokamilishwa inategemea aina ya mboga. Tunapendekeza kuchukua malenge ya Butternut, ina massa ya kupendeza na ya kunukia.
Unga wa Buckwheat unauzwa katika duka nyingi, lakini unaweza kuifanya nyumbani kwa kusaga nafaka kwenye grinder ya kahawa. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika wa 100% ya ubora wa bidhaa.
Katika kichocheo hiki cha mikate ya malenge na unga wa buckwheat, mafuta lazima yatumiwe iliyosafishwa, isiyo na harufu. Kisha mikate iliyokamilishwa haitakuwa na harufu ya kigeni na ladha.
Unaweza pia kuongeza matunda anuwai yaliyokaushwa, apple iliyokunwa, peari.
Zaidi ya hayo, mapishi ya maboga ya malenge na unga wa buckwheat na picha ya kila hatua ya maandalizi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 165 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Malenge - 250-300 g
- Kefir 2, 5% mafuta - 1/2 tbsp.
- Unga wa Buckwheat - 100 g
- Yai - 1 pc.
- Sukari - kijiko 1
- Soda - 1/2 tsp
- Chumvi - 1/3 tsp
- Apricots kavu - pcs 8-10.
- Mafuta yaliyosafishwa - 70 ml
Hatua kwa hatua kupika pancakes za malenge na unga wa buckwheat
1. Kabla ya kuandaa pancakes za malenge na unga wa buckwheat, andaa unga. Kwanza, endesha yai kwenye sahani ya kina. Ongeza sukari na chumvi.
2. Kutumia whisk, piga mchanganyiko kupata povu. Unaweza pia kutumia blender au mixer.
3. Mimina kefir kwenye molekuli inayosababisha. Koroga tena ili kufanya mchanganyiko uwe sawa.
4. Kabla ya kutengeneza pancake za malenge na unga wa buckwheat, andaa malenge yenyewe. Kwanza, toa peel kwa kisu kali au peeler, na pia ukate mbegu. Kisha wavu na seli za kati. Haifai kutumia grater nzuri, kwa sababu basi kioevu kikubwa kitatoka, na itabidi uongeze unga zaidi, ambao hauna athari nzuri sana kwa ladha ya sahani iliyokamilishwa.
5. Tunatuma massa ya malenge yaliyoangamizwa kwenye bamba na mchanganyiko wa yai.
6. Kata laini apricots kavu, ongeza kwenye unga. Changanya mpaka mchanganyiko unaofanana upatikane.
7. Pua unga wa buckwheat na kuongeza kidogo kwenye unga. Kanda na kijiko au uma.
8. Ikiwa unasimamia ghafla kuongeza unga mwingi, unaweza kuanzisha kefir kidogo na ulete msimamo thabiti.
9. Sasa mimina mafuta ya mboga kwenye unga. Tunachanganya.
10. Ongeza mafuta ya kukaanga na pasha moto sufuria. Tunaeneza unga na kijiko katika sehemu ndogo, kujaribu kutoa keki sura sahihi ya pande zote. Tunalinganisha uso. Tunaoka kwa dakika chache kwa upande mmoja ili unga ukamatwe kabisa na usidondoke wakati umegeuzwa. Pinduka na ulete utayari.
11. Ondoa kutoka kwa sufuria na spatula pana na usambaze kwenye kitambaa cha karatasi au rack ya waya ili kumwaga mafuta yote.
12. Kawaida, lakini kitamu sana na maboga ya malenge na unga wa buckwheat iko tayari! Tunaongozana na kutumikia na cream ya sour, asali, jam. Unaweza kunyunyiza unga wa sukari uliochanganywa na mdalasini.
Tazama kichocheo cha video:
1. Pancakes na unga wa buckwheat na malenge.
