Maelezo ya hisopo, yaliyomo kalori na muundo wa kemikali. Tumia kwa madhumuni ya matibabu na ubadilishaji wa matumizi. Je! Wanakulaje nyasi zenye harufu nzuri, ni nini kilichoandaliwa kutoka kwayo? Ukweli wa kupendeza juu ya wort ya bluu ya St. Wataalam wa upishi wanapendekeza kutotumia vibaya mmea wa spicy kwa sababu ya mabadiliko ya ladha ya sahani zinazojulikana. Ushauri huo unaweza kutolewa kwa kuzingatia sehemu za mmea. Zina vitu vingi ambavyo vina athari mbaya kwa mwili - aldehyde na alkoholi. Wana athari kubwa juu ya kazi ya mfumo mkuu wa neva, inaweza kusababisha kutokwa na damu kwa njia ya utumbo, inakera utando wa mucous na kusababisha edema.
Mali muhimu ya nyasi za nyuki
Kwa kuangalia uvumbuzi huo, Wort bluu ya St John imekuwa ikitumika kwa matibabu kwa muda mrefu. Kwanza, athari ya joto ilitumika. Majani ya hisopo safi yalitafunwa ili kuondoa ubaridi na homa. Joto huhisiwa mdomoni, ambayo huenea kwa mwili wote.
Faida za hisopo:
- Inayo athari ya mucolytic na expectorant.
- Inayo mali ya antiseptic na antimicrobial, hupunguza hisia zenye uchungu.
- Huondoa usumbufu wakati wa mpito hadi kukoma kwa hedhi, hupunguza idadi, masafa na ukali wa kuwaka moto, hupunguza spasms ya mishipa wakati wa maumivu ya kichwa.
- Inarekebisha utendaji wa mfumo wa kinga, inakandamiza michakato ya uchochezi, huchochea mali ya kuzaliwa upya ya tishu kwenye kiwango cha seli.
- Huondoa upungufu wa damu, huongeza kuganda kwa damu.
- Mali ya faida ya hisopo ni katika kuhalalisha matumbo, kuondoa dysbiosis.
- Hujitenga kwa itikadi kali ya bure inayoendesha matumbo, ina athari ya utakaso na ulevi.
- Husaidia kuondoa pumzi mbaya.
- Inasaidia spasms, ina athari kali ya choleretic na diuretic.
Shinikizo na vidonda vya wort ya bluu ya St John huharakisha resorption ya hematomas, kukandamiza michakato ya uchochezi ya uchochezi, na kuzuia kuonekana kwa chunusi.
Mafuta muhimu ya hisopo yanapendekezwa kuingizwa kwenye vinyago vya nywele ili kuondoa mba, na vile vile kwa uso, kutoa upole kwa ngozi na kuondoa microdamages, hata kutoa misaada.
Wort wa St John hutumiwa rasmi katika tasnia ya dawa huko Sweden, Uswizi, Ureno, Ufaransa, Romania na Ujerumani.
Contraindication na madhara ya hisopo
Hauwezi kutibiwa na wort ya bluu ya St John na uongeze kiboreshaji cha viungo kwenye lishe wakati wa uja uzito na kunyonyesha. Vipengele muhimu muhimu hupenya kizuizi cha kondo na kupita kwenye maziwa ya mama. Fetus itaathiriwa vibaya, ambayo inaweza kusababisha mabadiliko ya ugonjwa wakati wa malezi ya mwili. Na watoto labda watakataa maziwa kwa sababu ya ladha kali.
Kwa sababu ya utunzi wake wa kemikali nyingi, dawa hiyo mara nyingi husababisha athari ya mzio. Ikiwa baada ya kutumia kuwasha, kuwasha, uwekundu huonekana, mawasiliano yote na allergen yamesimamishwa.
Uthibitishaji wa mimea ya hisopo pia inahusiana na kutofaulu kwa figo na ini, madhara huonekana katika colitis ya matumbo, kidonda cha peptic na gastritis iliyo na asidi ya juu, colitis, mshtuko kama migraine, kifafa, mishipa ya varicose na thrombophlebitis. Hauwezi kuchanganya dawa za nyumbani kutoka kwa wort ya St John ya bluu na dawa za kupunguza cholesterol na viwango vya sukari kwenye damu, immunostimulants, inamaanisha kuharakisha mzunguko wa ubongo.
Wort bluu ya St John huliwaje?
Mmea hutumiwa sana katika kupikia. Hisopi huliwa safi na kavu. Matawi hukatwa wakati wa maua. Ikiwa una mpango wa kujiandaa kwa matumizi ya baadaye, misa ya kijani imewekwa kwenye kivuli chini ya dari na kukaushwa katika hewa wazi ili kuhakikisha uingizaji hewa mara kwa mara.
Majani safi yanaweza kuongezwa kwenye sahani za moto, kwa nyama iliyochongwa katika utengenezaji wa sausages na cutlets. Ladha imejumuishwa na bidhaa za maziwa zilizochonwa - jibini la jumba, mtindi na jibini ngumu. Wataalam wa upishi wa Mashariki wanaongeza matawi madogo kwenye saladi na sahani zote.
Mapishi ya hisopo
Wakati wa kupanua lishe, unahitaji kuzingatia kanuni ya kuweka wiki. Ikiwa utaweka zaidi, ladha zingine zote hukoma kuhisiwa. Kiwango cha wort kavu ya St.
Haupaswi kufunika sahani baada ya mboga kuwa tayari kuwekwa ndani, haswa ikiwa imejumuishwa na mimea mingine - bizari, iliki, cilantro na basil. Kujua data ifuatayo, hauwezekani kukosea na kiwango cha nyongeza ya ladha:
| Pima | Uzito, g |
| Kijiko cha chai | 3 |
| Kijani | 10 |
| Kijiko | 14 |
| Kifurushi | 50 |
| Boriti | 50-70 |
Mapishi mazuri ya hisopo:
- Saladi … Massa ya tikiti maji, 400 g, kata ndani ya cubes ndogo. Kipande cha 10 g hukatwa kutoka kwenye pilipili pilipili na kung'olewa. Ongeza kwenye saladi pamoja na mbegu. Kata 120 g ya leek katika vipande nyembamba. Wengine wa wiki hukatwa vizuri ili kuonja. Wote huunganisha na kuiacha inywe. Changanya mavazi kando - mjeledi 200 g ya cream na jibini laini kwenye blender. Chumvi na pilipili misa. Uwasilishaji ni kama ifuatavyo: kwenye sahani weka tikiti maji na pilipili pilipili, iliyokaliwa na siki ya apple cider, karibu na mavazi ya kupendeza. Wote hunyunyizwa na hisopo, mimea iliyobaki na vitunguu vya purslane.
- Pilipili iliyojaa … Pilipili ya kengele, kilo 0.5, imeoka hadi laini kwenye oveni. Kisha husafishwa kwa kuondoa mabua na mbegu. Kata vipande nyembamba. Kijiko cha mbegu za ufuta hukaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye skillet moto bila mafuta. Paka ukungu na mafuta, weka safu ya pilipili, na juu ya 250 g ya jibini la feta. Nyunyiza juu na mimea - sage, hisopo, thyme, oregano (mimea yote inachukuliwa katika kijiko na slaidi) na mbegu za sesame. Panua safu ya pili ya pilipili na jibini. Mafuta ya alizeti huongezwa na kurudishwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 10.
- Mchuzi wa jibini … Jibini la Cream, 100 g, kuyeyuka na kumwaga misa ya viscous ndani ya bakuli. Juu na mafuta, 15 ml, na nyunyiza hisopo, bila kuchochea tabaka. Mchuzi huu hutumiwa na croutons na saladi za mboga.
- Mayai yaliyojaa … Maziwa huchemshwa, kupozwa, kung'olewa na kukatwa kwa nusu na kisu kikali. Viini huondolewa, hutiwa kwenye blender pamoja na anchovies na mimea - parsley, hisopo, mnanaa. Ongeza mafuta ya mizeituni na maji ya limao. Jaza protini na misa ya mchungaji, baada ya kuunda mipira hapo awali. Nusu za mayai zimewekwa kwenye sahani.
- Pie ya Blueberry … Kanda unga kutoka 800 g ya unga, pakiti ya siagi, glasi ya sukari. Mafuta husuguliwa kwenye makombo madogo na vidole vyako, bila kufuta. Hifadhi chumvi na mayai 2 kwenye unga. Kundi limegawanywa katika sehemu 3 na moja yao imewekwa kwenye freezer kwa saa. Utengenezaji huo umepakwa mafuta ya alizeti, safu ya unga imewekwa, jamu nene ya samawati, ikinyunyizwa na wort kavu ya St John - vijiko viwili, na kufunikwa na safu nyingine ya unga juu, kufunika kando. Uso umefunikwa na siagi na kwa kiasi kikubwa hunyunyizwa na makombo ya unga uliohifadhiwa. Tanuri huwashwa hadi 180-190 ° C, iliyooka kwa dakika 40-45.
Matumizi ya hisopo katika vinywaji:
- Chai … Hisopi kavu na mint vimechanganywa kwa idadi sawa, vijiko 4 vya lita 1 ya maji ya moto vinatengenezwa. Kusisitiza dakika 15 chini ya kifuniko, chujio. Ni bora kunywa kinywaji kilichopozwa. Ongeza sukari au asali kwa ladha.
- Kufuta … 25 g ya machungu kavu, 50 g ya shamari, zeri ya limao, anise hutiwa kwenye jar. Mimina lita 1 ya pombe (au vodka), sisitiza mahali pa giza kwa siku 4, mara kwa mara ukitetemeka kwa nguvu. Tincture hupunguzwa na maji baridi ya kuchemsha - 500 ml, kila kitu hutiwa kwenye mwangaza wa jua bado. Kunereka hufanywa kwa moto mdogo, distillate inapaswa kumwagika kwenye kijito chembamba. Sehemu ya kwanza hutumiwa kusafisha vifaa. Sehemu ya kati, 500 ml, huchujwa, hisopo hutiwa ndani yake, g 10. Kisha kinywaji huchujwa na kupunguzwa kwa kiwango kinachotakiwa.
Ukweli wa kuvutia juu ya nyasi za nyuki
Jina la Kilatini la mmea linatoka kwa Kiebrania "esob", ambayo inamaanisha mimea takatifu yenye harufu nzuri. Uwezekano mkubwa, katika nyakati za zamani, shrub ilizingatiwa moja ya aina ya marjoram.
Mali ya dawa ya wort ya bluu ya St John yalitumiwa mapema kama 460 KK. NS. Walielezewa na Hippocrates na Avicenna. Mmea huo ulitumika kutibu kifafa na ugonjwa wa akili, kuchochea unyonyeshaji, kama dawa ya kupunguza maumivu, katika michakato yote ya uchochezi.
Wakati wa huduma za kimungu, Walawi walisanda masongo kutoka kwa matawi ya maua na kuiweka juu ya kichwa cha watoto wachanga ili kuwalinda na kifo. Miguu ya mzaliwa wa kwanza ilipakwa juisi ili kudanganya nguvu mbaya na kuokoa maisha ya mtoto. Wakati huo, wasichana waliolewa mapema, mara ya kwanza kujifungua wakiwa na umri wa miaka 11-12. Watoto mara nyingi walizaliwa mapema na kufa wakati wa mwaka wa kwanza wa maisha.
Sifa za antiseptic na antimicrobial za mmea zimetumika sana. Ili kuzuia kukasirika kwa matumbo, mimea iliyokaushwa ilitumiwa kupikia sahani na kuiongeza kwa mkate wakati wa kuoka.
Watawa wa Carthusian kutoka monasteri ya Ufaransa waliunda dawa ya maisha marefu kwa msingi wa mimea takatifu. Matumizi yake hayakufanya watu wasife, lakini ilisaidia kuweka mwili katika hali nzuri. Mnamo 1764, shukrani kwa uboreshaji wa kila wakati wa muundo, kinywaji kilicho na ladha bora kilifanywa, ambacho baadaye kilipata umaarufu. Kichocheo cha "Chartreuse ya Kijani" bado kinawekwa siri.
Mboga huo ulitumiwa kwa madhumuni ya kichawi kutoa wachawi na pepo. Inflorescence kavu ziliongezwa kwenye mifuko yenye mimea yenye kunukia, ambayo ilitumbukizwa ndani ya bafu wakati wa kuoga, na kuwekwa chini ya mto kwa watoto ili kuwakinga na kikimora, ambaye aliiba watoto kutoka utandani usiku.
Ili kurudisha nguvu ya akili, hisopo ilikaushwa vizuri na kutumika kwa kuongeza taa za harufu. Iliaminika kuwa wale ambao walifukizwa na moshi kutoka kwa uvumba wangeweza kabisa kuondoa nia na nia mbaya, kujisafisha kabisa kutoka kwa dhambi.
Kwa mwanamke kuona hisopo inayokua katika ndoto ni ishara mbaya. Sifa hiyo itakuwa hatarini, mashtaka makubwa yataletwa mbele.
Ishara maarufu ambazo bado zinaaminika:
- Shina chini ya mto hulinda kutoka kwa ndoto mbaya.
- Maua ya maua katika viatu hukukinga kutoka kwa watu wabaya na roho mbaya wakati wa kusafiri.
- Tawi nyuma ya ukanda linarudisha nguvu.
Ili kujikinga na mhemko hasi, unaweza kujinyonya dawa ya mchawi. Ili kufanya hivyo, changanya sehemu 1 ya mistletoe nyeupe, vetiver na hisopo, sehemu 2 za rosemary na rue, pika vijiko 4 na lita moja ya maji. Uingizaji huchemshwa kwa dakika 5, huchujwa, na kuruhusiwa kupoa. Ufunguzi wote wa milango na milango hutiwa mafuta na brashi.
Kwa maumivu ya kifua kutokana na bronchitis sugu, pombe kijiko 1 cha wort kavu ya St John ya bluu na glasi nusu ya maji ya moto. Chuja, futa asali katika kioevu na kunywa kabla ya kwenda kulala.
Ili kuponya haraka stomatitis, kijiko cha hisopo kinatengenezwa na 350 ml ya maji ya moto, huchemshwa kwa dakika 15 katika umwagaji wa maji, kuchujwa na vijiko 4 vya dessert nyekundu au divai kavu huongezwa. Inatumika kwa kusafisha.
Inafaa kutumia mapishi haya. Kwa kuongezea, hisopo imeenea katikati ya latitudo, na ni rahisi kuipanda kwenye bustani yako mwenyewe kutoka kwa mbegu. Matunda huiva mnamo Agosti-Oktoba. Usisahau tu kufanya upya "shamba" lako kila miaka 5-6. Baada ya kipindi hiki, kiwango cha virutubishi kwenye kichaka kibichi cha kudumu kimepunguzwa sana.
Tazama video kuhusu hisopo:
