Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza dessert - apple strudel kutoka lavash. Hii ni mbadala nzuri kwa dessert ya unga ya Wajerumani iliyotengenezwa kutoka kwa keki ya pumzi.
Ikiwa unapenda strudel na hauna wakati wa kuhangaika kutengeneza unga, tumia kichocheo hiki na uoka dessert tamu kwa dakika 30. Kwa upande wa ladha, pita strudel sio duni kwa mapishi ya strudel ya kawaida. Strudel kusababisha ni juicy, lakini si kulowekwa, na ukoko nyembamba na crisp kuvutia crisp. Kwa kuongeza, kwa njia sawa, unaweza kuandaa strudel na ujazo mwingine. Kwa mfano, na cherries, squash au pears. Tu katika kesi hii ni muhimu kuondoa mbegu kutoka kwa cherries na squash.
Soma juu ya faida za kiafya za maapulo
Kwa mama wa nyumbani wa kisasa, lavash ni kuokoa tu, haswa wakati unahitaji kupika kitu kitamu na haraka. Walakini, kwanza, unapaswa kwanza kuchagua mkate wa pita ili iwe kitamu.
Jinsi ya kuchagua mkate wa pita
Licha ya ukweli kwamba lavash ina unga, maji na chumvi, inaweza kuwa na mpira, kuchomwa, unyevu ndani, na sio salama kwa afya yetu. Hii ni kwa sababu ya unga uliowekwa bila usawa na teknolojia isiyofaa ya kuoka.
Lavash inaweza kuwa pande zote za Kijojiajia, ndefu na ndefu, au Kiarmenia - majani na nyembamba. Katika visa vyote viwili, unga wa lavash hukandwa na unga, chumvi na maji baridi. Kwa hivyo, wakati wa ununuzi wa bidhaa ya mkate, mtu lazima azingatie muundo wa viungo vilivyoonyeshwa kwenye lebo ya mtengenezaji, bila uchafu wa ziada. Ingawa katika nchi yetu, serikali haidhibiti lavash, na hakuna viwango vya uzalishaji wake.
Jinsi ya kupika mkate wa pita mwenyewe
Walakini, mama yeyote wa nyumbani anaweza kupika mkate wa pita peke yake. Kwa hili, unga laini na laini hukandiwa kutoka 500 g ya unga, chumvi kidogo na glasi 1 ya maji. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza 50 g ya siagi laini au mafuta ya mboga. Unga hukandiwa mpaka itaacha kushikamana na mikono yako. Kisha unga umegawanywa katika mipira midogo 5-6 cm, imevingirishwa kwenye keki nyembamba 1-2 mm na kukaanga kwenye sufuria moto sana au kuoka kwenye oveni, sekunde 10-15 kila upande.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 137 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Lavash - 1 pc. (mviringo)
- Apple - 2 pcs.
- Mdalasini ya ardhi - 1/4 tsp
- Vipande vya nazi - 1 tsp
- Asali - kijiko 1
- Siagi - kwa kukaanga maapulo
Kufanya strudel ya apple kutoka mkate wa pita
1. Osha na kausha maapulo. Ondoa peel kutoka kwake, hii inaweza kufanywa na kisu maalum cha kusafisha mboga. Ondoa msingi na mbegu, na ukate massa ndani ya cubes karibu 1.5 cm kwa saizi.
2. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, weka siagi ndani yake na kuyeyuka. Ongeza asali kwa siagi na uiruhusu kuyeyuka. Kisha tuma apples kwa kaanga na uifanye caramelize, kama dakika 5.
3. Gawanya mkate wa pita mviringo katika sehemu mbili. Ikiwa una mkate wa pita pande zote, basi utahitaji vipande 2 vile.
Panua mkate wa pita kwenye meza na katikati uweke sehemu ya maapulo yaliyokaangwa-caramelized, ambayo hunyunyiziwa nazi nyingi.
4. Pindisha mkate wa pita kwenye bahasha. Unaweza pia kueneza maapulo juu ya uso wote wa mkate wa pita na kuikunja (ikunje na bomba). Hii tayari ni suala la ladha.
5. Funga mkate wa pita kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 20. Ikiwa unataka ukoko wa hudhurungi wa kahawia, bake strudel bila foil kwa dakika 10 zilizopita.
6. Kutumikia moto. Pita strudel tamu ya kupendeza imejumuishwa na ice cream ya vanilla, cream iliyopigwa au syrup ya chokoleti.
Na hapa kuna kichocheo cha video cha kutengeneza pita strudel na maapulo:
