Jinsi ya kutengeneza mkate wa parachichi ladha? Mapishi ya TOP-6 ya kuoka nyumbani kwa aina tofauti ya unga. Siri za kupikia. Mapishi ya video.
Pie ya parachichi ni dessert ambayo haina msimu. Katika msimu wa joto, matunda mapya hutumiwa kuoka, na kugandishwa wakati wa baridi. Wakati huo huo, bidhaa hizo ni kitamu sawa. Kujaza parachichi huenda vizuri na aina yoyote ya unga: mkate mfupi, karatasi, chachu, kefir, jibini la cream, nk Yoyote ni ya haraka sana na rahisi kuandaa, huenda vizuri na matunda ya machungwa, maridadi na yenye harufu nzuri. Wahudumu wanaweza kuchagua mapishi tu ya jinsi ya kutengeneza mkate wa parachichi ladha.
Pie ya parachichi - huduma za kupikia
- Wakati wa kuchagua apricots safi, ni muhimu kuwa wameiva. mara nyingi matunda hukatwa kijani kibichi kutoka kwenye mti. Apricot iliyoiva ina rangi sare tajiri ya rangi ya machungwa, na mwangaza ni bora zaidi. Ladha inapaswa kuwa tamu, harufu inapaswa kuwa ya kunukia, na ngozi inapaswa kuwa nyembamba, lakini imara na bila nyufa.
- Ladha ya massa inapaswa kuwa ya juisi, lakini sio nyuzi, rangi inapaswa kuwa ya machungwa, na aina zingine zinapaswa kuwa za manjano.
- Matunda haipaswi kuwa ngumu, laini, iliyovunjika, iliyooza. Kuonekana kwa matangazo meusi kwenye peel kunaonyesha mwanzo wa uharibifu.
- Katika hali ya kawaida ya nyumbani, parachichi hazihifadhiwa kwa muda mrefu, kiwango cha juu cha siku kadhaa. Matunda yenye ubora wa juu kwa joto la digrii 0 yanaweza kuwekwa hadi mwezi 1.
- Ikiwa apricots safi ni laini sana, songa vipande kwenye wanga kwanza.
- Katika msimu wa baridi, inaruhusiwa kuchukua nafasi ya apricot na apricots kavu. Kisha loweka matunda yaliyokaushwa kwenye maji ya moto kabla ya kukata.
- Unaweza pia kuoka mkate wa apricot wa makopo wakati wa baridi. Kausha matunda kama hayo na leso.
- Unga wa unga lazima ufunguliwe: uchafu utaondoka, na utajazwa na oksijeni.
- Unga wa pai utakuwa laini na laini kwa kuongeza viazi kidogo zilizopikwa, iliyokunwa kwenye grater, kwa idadi ya viazi 1 kati kwa 250 g ya unga.
- Bidhaa hiyo itageuka kuwa laini na laini ikiwa utabadilisha sehemu ya unga na wanga ya viazi au mahindi.
- Ongeza kijiko cha brandy kwenye unga usiotiwa chachu, kisha bidhaa zilizookawa zitakuwa mbaya.
- Chachu inaweza kubadilishwa na maji ya madini.
- Ili kuzuia unga wa chachu kushikamana na mikono yako, piga mitende yako na mafuta ya mboga.
- Chill keki iliyokamilishwa kwenye rack ya waya ili kuzuia chini kutoka kwa unyevu.
- Wakati wa kuoka keki, haswa keki ya chachu au sifongo, usifungue oveni. Ukifungua na kufunga tanuri, fanya bila kubisha mlango. Vinginevyo, katikati ya bidhaa inaweza kukaa.
- Kata mkate uliobomoka na kisu cha joto ili isianguke. Ili kufanya hivyo, chaga kisu kwenye maji ya moto au ukipishe moto.
- Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto. Pie huoka kwa joto kutoka nyuzi 165 hadi 210 ° C, kulingana na mapishi.
- Weka bati ya keki kwa mpangilio wa chini kabisa. Kisha safu ya chini itakuwa kahawia, itaoka vizuri na haitabaki unyevu.
Pie huru na apricots kwenye oveni
Keki ya maridadi na yenye kunukia na apricots inageuka kuwa ya kunukia, wakati huo huo ni laini na dhaifu. Kutumikia na kikombe cha chai au maziwa, au ongeza ice cream ya vanilla.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki za jibini na unga na parachichi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 489 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Unga - 250 g
- Vanillin - Bana
- Sukari - 150 g
- Apricots - pcs 15.
- Poda ya kuoka - 0.5 tsp
- Siagi - 180 g
Kupika mkate wa apricot kwenye oveni:
- Punja siagi iliyohifadhiwa kwenye grater iliyosababishwa.
- Ongeza sukari 50 g, vanillin, unga wa kuoka na unga uliosafishwa kwa siagi.
- Pound chakula mpaka crumbly.
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta na usambaze nusu ya unga ndani yake.
- Osha apricots, kauka na kitambaa, toa mbegu, kata vipande nyembamba na uweke kwenye msingi wa unga wa pai.
- Nyunyiza sukari juu ya tunda na ongeza unga uliobaki.
- Bika keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20. Kisha punguza joto hadi digrii 170 na uendelee kupika kwa dakika nyingine 20.
Pie na apricots kwenye kefir
Hautalazimika kutumia muda mwingi kutengeneza pai na parachichi kwenye kefir. Kwa jaribio, utahitaji seti rahisi ya bidhaa zinazopatikana. Katika kesi hii, keki itageuka kuwa laini, laini na laini.
Viungo:
- Kefir - 250 ml
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - 180 g
- Siagi - 50 g
- Unga - 250 g
- Soda - 0.5 tsp
- Vanillin - Bana
- Apricots - pcs 15.
Kupika pai na parachichi kwenye kefir:
- Katika bakuli la kina, changanya kefir, mayai, sukari na siagi iliyoyeyuka. Kefir na siagi lazima iwe kwenye joto la kawaida ili soda itende vizuri na unga. Kwa hivyo, ondoa kefir kwenye jokofu mapema, na uburudishe siagi iliyoyeyuka baada ya kupokanzwa.
- Katika chombo kingine, unganisha unga, soda, chumvi na vanillin.
- Unganisha mchanganyiko wa unga na viungo vya kioevu na uchanganya vizuri hadi laini.
- Kata apricots zilizooshwa kwa nusu, ondoa shimo na ukate nusu katika sehemu 2 zaidi.
- Weka 1/3 ya unga ndani ya sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na usambaze 1/3 ya apricots sawasawa juu.
- Rudia mpangilio huu wa tabaka mara mbili zaidi.
- Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40-45.
Iliyochapwa pai ya parachichi ya kupendeza
Ladha, nzuri na ya haraka inageuka keki tamu na siki na apricots safi. Pie hii ya parachichi imetengenezwa kwa haraka. Wakati huo huo, inageuka kuwa harufu nzuri na laini.
Viungo:
- Apricots - pcs 12-13.
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Wanga - kijiko 1
- Mayai - pcs 3.
- Siagi - 60 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Poda ya sukari - vijiko 1-2
Kutengeneza pai ya parachichi haraka:
- Osha, kausha na uondoe parachichi.
- Mayai na sukari kwenye bakuli. Ongeza siagi laini na koroga.
- Pepeta unga na wanga kupitia ungo na unganisha na chumvi, sukari ya vanilla na unga wa kuoka.
- Unganisha mchanganyiko wa yai na misa kavu na changanya kila kitu vizuri ili kupata unga mzito, ulio sawa.
- Paka sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza na unga na uweke unga.
- Weka nusu ya apricot juu, na massa yakiangalia juu, bila kuisukuma kwenye unga, ili walala kwa uhuru.
- Tuma ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40.
- Nyunyiza keki iliyopozwa iliyokamilishwa kwa ukarimu na sukari ya unga.
Keki ya mchanga na parachichi
Keki ya mkate wa mkate mfupi inaweza kuchapwa. Ni rahisi sana, kwa hivyo unaweza kuioka haraka kwa kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa. Kazi itaharakishwa na kurahisishwa na uwepo wa processor ya chakula, ambapo unga hukanda kwa dakika 5 tu.
Viungo:
- Unga - 160 g
- Sukari - 100 g
- Chumvi - 0.25 tsp
- Siagi - 100 g
- Apricots - pcs 8.
- Mikate ya mkate - vijiko 2
Kutengeneza keki ya mkato na parachichi:
- Unganisha unga, sukari na chumvi kwenye bakuli.
- Ongeza siagi iliyokatwa baridi.
- Koroga chakula kwa mikono yako mpaka laini. Ikiwa unga haukufa, mimina maji ya barafu.
- Panua unga juu ya chini ya sahani ya kuoka, ukifanya pande ziwe urefu wa cm 2-3.
- Weka msingi kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 20.
- Osha apricots, kata katikati na uondoe mbegu.
- Unganisha vijiko 2 kwenye bakuli. unga na 2 tbsp. sukari na nyunyiza parachichi. Koroga matunda mpaka yamefunikwa na mchanganyiko wa unga pande zote.
- Nyunyiza msingi uliooka na makombo ya mkate.
- Weka parachichi juu, kata, na endelea kuoka kwa dakika 50 ifikapo 180 ° C.
Pie na jibini la kottage na parachichi
Pie rahisi na ya haraka na apricots na jibini la kottage. Shukrani kwa jibini la jumba, bidhaa zilizokamilika kuoka huhifadhi ubaridi na laini kwa muda mrefu. Pie inageuka kuwa ya kitamu, laini na yenye kunukia, na apricots huongeza uchungu kidogo.
Viungo:
- Unga - 160 g
- Siagi - 120 g
- Chumvi - 0.25 tsp
- Maji - vijiko 3
- Jibini la Cottage - 500 g
- Vanillin - Bana
- Zest iliyokatwa ya limao - 0.5 tsp
- Sukari - 100 g
- Cream cream - vijiko 5
- Maziwa - 2 pcs.
- Wanga wa mahindi - vijiko 3
- Apricots - pcs 8.
Kupika pai na jibini la kottage na parachichi:
- Unganisha siagi iliyokatwa na unga na chumvi, na uchanganya hadi msimamo thabiti.
- Mimina ndani ya maji, kanda unga, sura ndani ya donge, funga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
- Piga jibini la kottage na mchanganyiko hadi laini ili kusiwe na nafaka.
- Ongeza vanillin, zest ya limao, sukari, sour cream, mayai na wanga kwa misa ya curd. Piga unga kwa msimamo sare.
- Funika fomu na ngozi na usambaze unga uliopozwa chini, na kutengeneza pande. Ipasuke mara kadhaa na uma na uoka kwa dakika 8 kwa 200 ° C.
- Weka mchanganyiko wa curd kwenye msingi na laini sawasawa.
- Osha apricots, kata katikati, ondoa mbegu na weka curd, kata chini, bonyeza kidogo kwenye misa ya curd.
- Tuma pai kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa dakika 45.
Keki ya safu iliyofungwa na apricots
Keki ya parachichi ya mkate wa kahawia ni moja wapo ya aina zilizofanikiwa zaidi za bidhaa zilizooka. Itakuwa vitafunio kubwa na dessert ladha. Kupika hakuchukua muda mwingi, haswa ikiwa unaandaa bidhaa kutoka kwa unga ulionunuliwa.
Viungo:
- Keki ya uvutaji - 250 g
- Apricots - pcs 10.
- Siagi - vijiko 2
- Sukari - vijiko 4
- Cardamom ya chini - 0.25 tsp
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Wanga - kijiko 1
- Unga - kijiko 1. L
- Maziwa - kijiko 1
Kupika Pie iliyofungwa ya Puff Pie:
- Osha apricots, kavu, toa mbegu na ukate vipande nyembamba.
- Tupa apricots na siagi iliyoyeyuka, sukari, kadiamu, mdalasini, na wanga. Koroga mpaka matunda yamefunikwa sawasawa na viungo.
- Nyunyiza uso wa kazi na unga na usonge unga kwenye safu nyembamba ya pande zote, ambayo huweka kwenye sahani ya kuoka na pande 2 cm.
- Weka apricots juu ya unga na funika na safu nyingine ya unga uliowekwa juu.
- Piga uso wa keki na maziwa na upeleke kuoka kwenye oveni yenye joto hadi 190 ° C kwa dakika 30 hadi hudhurungi.
Mapishi ya video:
Keki ya Kefir na parachichi
Pai ya parachichi katika dakika 15
Charlotte na parachichi
Pie rahisi na parachichi
