Kwa gourmets halisi na ya kisasa, tunawasilisha kichocheo "Jibini katika chokoleti" au kama vile pia inaitwa "pipi za Italia". Vitafunio visivyo ngumu kabisa na rahisi vitahitaji muda na bidii kutoka kwako.
Yaliyomo:
- Faida za jibini na chokoleti nyeusi
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Video
Mchanganyiko mzuri wa chokoleti nyeusi yenye uchungu na ladha ya jibini yenye chumvi itavutia wengi. Jambo kuu katika kichocheo hiki ni kununua chokoleti ladha na jibini. Walakini, wakati wa kuchagua jibini, kuwa mwangalifu. Usinunue jibini lenye mafuta na laini, ni bora kupeana maziwa yaliyotiwa chachu (suluguni, feta, Adyghe, feta jibini) au aina ngumu zenye mafuta kidogo (Edam, Uholanzi).
Kidogo juu ya faida za jibini na chokoleti nyeusi
Kwa njia, kitendawili, lakini wataalamu wa lishe wanasema kuwa jibini husaidia kupunguza uzito, haswa kwenye tumbo. Jibini lina protini, ambayo hujaa vizuri, na, kwa hivyo, shibe hujisikia kwa muda mrefu. Kwa kuongezea, wanasayansi wanaamini kuwa kalsiamu iliyomo kwenye jibini husaidia mwili wa binadamu kuchoma kalori kwa nguvu zaidi.
Pia kuna maoni tofauti juu ya chokoleti. Watu wengi wanafikiria kuwa chokoleti yoyote ni bomu ya kalori. Walakini, yote inategemea kipimo. Kwa mfano, chokoleti nyeusi ni kiongozi katika yaliyomo kwenye bioflavonoid na antioxidant. Na, kulingana na wanasayansi wa Amerika, vifaa hivi vinaweza kusaidia kuondoa pauni za ziada. Kwa hivyo, ikiwa unataka kupoteza uzito, chagua chokoleti nyeusi, ambayo ina asilimia kubwa ya kakao (kutoka 70%), kwani ndiyo yenye afya zaidi. Naam, ziada ya ziada - ladha kali ya chokoleti nyeusi hudhibiti hamu ya kula.
Kulingana na yaliyotajwa hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa na utumiaji sahihi na wastani wa pipi za Kiitaliano (jibini kwenye chokoleti), huwezi kuongeza tu kiuno, lakini pia kupunguza uzito. Lakini, kula kupita kiasi sio thamani!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 30
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za maandalizi na dakika 45 za ugumu wa chokoleti
Viungo:
- Jibini ngumu - 200 g
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Meno ya mbao au skewer - 30 pcs.
Kupika jibini katika chokoleti
1. Kata jibini ndani ya cubes yenye ukubwa wa sentimita 1, 5. Usiwafanye kuwa makubwa ili kuifanya pipi ionekane nadhifu.
2. Kamba kila kipande cha jibini kwenye skewer au dawa ya meno.
3. Weka chokoleti nyeusi kwenye chombo, kilichowekwa kwenye sufuria na maji, ili chombo kilicho na chokoleti kisiguse maji kwenye sufuria. Tuma muundo kama huo kwa moto. Chokoleti kwenye umwagaji wa mvuke itayeyuka polepole na kulainika.
4. Wakati msimamo wa chokoleti ni laini, chukua jibini kwa njia ya meno na uitumbukize kwenye chokoleti iliyoyeyuka. Zungusha jibini mpaka ifunikwe na chokoleti pande zote.
5. Kisha weka viti vya meno kwenye kipande cha mkate, viazi au bidhaa nyingine yoyote. Unaweza pia kuweka matibabu kwenye ngozi ya kuoka au karatasi ya chakula. Haifai kuwa na wasiwasi juu ya jibini kushikamana nao, chokoleti itafungia na kujitenga kwa urahisi.
6. Tuma dessert kwenye jokofu kwa dakika 40 ili kufungia chokoleti. Ikiwa umechukua muda mfupi, unaweza kutumia freezer. Chokoleti itakuwa ngumu ndani yake kwa dakika 10-15.
Unaweza kusambaza dessert moja kwa moja kwenye mishikaki, kwani ni rahisi kutumia pipi kutoka kwao.
Na hapa kuna mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza vipande vya parmesan kwenye chokoleti:
