Pilipili ya limao na vifaa vyake vikuu. Muundo na maudhui ya kalori ya bidhaa. Faida za viungo vilivyoonyeshwa na onyo zinazoambatana na matumizi yake. Sahani halisi na kitoweo hiki. Mchanganyiko wa viungo ina vitamini C nyingi, ambayo ni kiwanja bora katika kutibu uvimbe wa fizi na kuzuia kuenea kwa bakteria mdomoni.
Uthibitishaji na madhara ya pilipili ya limao
Kitoweo chochote kinapaswa kutumiwa kwa uangalifu mkubwa. Mtu mwenye afya ambaye hutumia viungo kwa kiasi haipaswi kuogopa chochote, madhara ya pilipili ya limao imepunguzwa hadi karibu kabisa. Walakini, ikiwa una shida fulani za kiafya, lazima upunguze matumizi yake. Na kwa kuwa huu ni mchanganyiko wa viungo, wakati wa kutumia kitoweo, inashauriwa kuzingatia ubadilishaji kwa kila moja ya vifaa vyake.
Ili kuhifadhi afya yako, ikiwa unataka, unapaswa kula sahani na pilipili ya limao kwa magonjwa kama haya:
- Kuvimba kwa papo hapo kwa njia ya mkojo … Katika cystitis sugu, ambayo mara nyingi hufuatana na kurudi tena kwa ugonjwa huo, ni marufuku kabisa kula viungo hivi.
- Magonjwa ya njia ya utumbo … Kwa ugonjwa wa ulcerative, gastritis na shida na nyongo, kitoweo kilichopigwa kinapaswa kutengwa kwenye lishe yako.
- Mzio … Hata na athari mbaya kwa nywele za wanyama au kemikali za nyumbani, haipendekezi kutumia manukato yoyote bila kwanza kushauriana na daktari wa tumbo.
- Mimba na kunyonyesha … Wakati wa kubeba mtoto na baada ya kuzaliwa kwake, lishe ya mama inapaswa kukubaliwa na daktari. Katika hali nyingi, hatapendekeza mwanamke atumie pilipili ya limao katika kipindi hiki.
Onyo lililoonyeshwa ni pamoja na muda tu wa maisha au magonjwa mabaya.
Jinsi ya kupika pilipili ya limao
Viungo vyovyote vinaweza kununuliwa sio tu katika duka maalum, lakini pia kwenye soko la kawaida. Wakati huo huo, ni muhimu kukumbuka kuwa nyumbani inawezekana kupata bidhaa inayotakiwa na ubora wa hali ya juu sana.
Ili kupika pilipili ya limao peke yako, unahitaji preheat oveni kwa joto la digrii 50. Vijiko viwili vya zest (utahitaji kutumia ndimu tatu) vinapaswa kuchanganywa na vijiko vitatu vya pilipili nyeusi.
Kwenye karatasi ya kuoka, unahitaji kuweka karatasi ya ngozi ambayo viungo vya baadaye vitaoka. Weka zest na pilipili nyeusi juu yake ili zikauke kabisa kwenye oveni. Kwa hili, nusu saa kawaida ni ya kutosha, baada ya hapo mchanganyiko lazima usagwa na kuchanganywa na 1 tbsp. chumvi, manjano, vitunguu kavu na vitunguu.
Ili kulainisha ladha ya manukato ya kitoweo, unaweza kuongeza kijiko cha sukari kwake.
Ikiwa unataka kupata kitoweo cha limao, basi inashauriwa kupunguza kiwango cha pilipili nyeusi na kuongeza kiwango cha zest iliyoongezwa.
Inashauriwa kuhifadhi pilipili ya limao mahali pakavu penye baridi bila jua moja kwa moja. Hakikisha kwamba hakuna harufu ya kigeni inayopenya kwenye chombo. Unyevu pia unachukuliwa kuwa hatari kwa bidhaa.
Mapishi ya Pilipili ya Limau
Ni msimu ambao unachanganya viungo vya moto na siki ambavyo huenda vyema na sahani za nyama - zilizokaangwa, zilizooka, zilizochomwa.
Shukrani kwa noti yake ya limao, mchanganyiko huu hutumiwa kwa msimu wa aina tofauti za samaki. Katika hali nyingi, hutumiwa na pollock na cod. Inaweza kutumika kabla ya matibabu ya joto ya bidhaa, na pia kwa vyakula vilivyo tayari kula. Pilipili ya limao ni nzuri kwa samaki wa aina yoyote, kukaanga au kukaanga.
Pia, mchanganyiko wa viungo ni muhimu katika utayarishaji wa supu, kwa mfano, kutoka kwa uduvi na squid. Marinades kulingana na kitoweo hiki yamekuwa maarufu sana hivi kwamba wamepita viungo vya jadi katika ukadiriaji. Ana uwezo wa kutoa ladha ya kupendeza kwa viungo vya kawaida.
Mapishi na pilipili ya limao kwa sahani tofauti zinaweza kuwakilishwa kama ifuatavyo:
- Popovers … Mayai 2, maziwa 200 ml, 1 tsp. zest ya limao na 50 ml ya maji lazima ichanganyike, na kisha kuongezwa kwa misa 1 tbsp. siagi, unga wa 150 g na 0.5 tsp kila mmoja. pilipili nyeusi na limao. Unga unaosababishwa lazima usambazwe kwenye bati na kisha uoka kwa dakika 40.
- Sandwichi za kupendeza … Kwa kiamsha kinywa chenye moyo mzuri, ongeza 1 tsp kwa kilo 1 ya nyama ya nyama. pilipili ya limao, chumvi kidogo na pilipili nyeusi. Kwa mchanganyiko huu, ongeza mchuzi wa Worcestershire kulingana na anchovies, tangawizi, haradali, mdalasini na kadiamu. Mipira midogo inahitaji kufanywa kutoka kwa nyama iliyokatwa. Kata vipande 8 vya bakoni kwa nusu na uzunguke msingi wa nyama. Baada ya kukaanga, unahitaji kuweka nyama kwenye kifungu pamoja na jibini.
- Vidakuzi vya kuvutia … Unga kwake umeandaliwa kutoka 250 g ya unga, 4 tbsp. wanga, 1 tsp. pilipili ya limao, zest kutoka limao moja, unga wa kuoka na Bana ya sukari ya vanilla. Takwimu zilizokatwa na ukungu zitafurahisha watu wazima na watoto.
- "Peponi chokoleti" (flan) … Kuyeyuka 150 g ya bidhaa tamu katika umwagaji wa maji na 80 g ya siagi. Protini saba zinapaswa kuchanganywa na 1 tsp. vanilla, na whisk viini na 100 g ya sukari. Vipengele vilivyopigwa lazima vichanganyike kwa kuingiza kwa uangalifu pinch ya pilipili ya limao na 35 g ya unga wa kakao ndani yao. Vidakuzi huoka kwenye bati zilizotiwa mafuta na siagi kwa dakika 15.
- Supu ya Mediterranean … 250 g ya shrimp iliyosafishwa inapaswa kuchanganywa na nyanya 1 iliyokatwa, karafuu 2 za vitunguu, majani 2 ya bay na bizari (nusu rundo linatosha). Viungo vilivyopigwa lazima vimimine na lita moja ya maji na kuletwa kwa chemsha. Baada ya hapo, unahitaji kung'oa vitunguu vizuri, kaanga kwenye siagi na upeleke kwa kamba pamoja na 1 tbsp. nyanya ya nyanya. Hatua inayofuata ni kuongeza cilantro iliyokatwa vizuri na 2 tbsp. mchele. Supu lazima iweze kwa dakika 20.
- Kebab ya samaki … Salmoni 700 g inapaswa kukatwa vipande vya ukubwa wa kati na kuchanganywa na vitunguu viwili vilivyokatwa. Kama marinade, 250 ml ya divai nyeupe kavu, juisi ya limao moja, 4 g ya mbegu za caraway, 1 g ya chumvi, 5 g ya sage kavu na uzani wa pilipili ya limao. Katika muundo sawa, samaki wanapaswa kusafirishwa kwa nusu saa. Baada ya hapo, imewekwa kwenye mishikaki (vijiti) na kukaanga pamoja na pilipili ya kengele.
- Trout njia yetu … Samaki ya kifalme yanaweza kupikwa kwa haraka na bila kujitahidi. Ni bora kuoka 450 g ya trout nzima, kwa sababu itakuwa juicy zaidi. Katika foil maalum ya kuoka, ni muhimu kuweka samaki, ambayo imejazwa na mchanganyiko wa 20 ml ya mafuta, 5 g ya thyme kavu, 5 g ya pilipili ya limao na 2 g ya pilipili nyeupe ya ardhini.
- Kebab ya nyama … Ili kuandaa marinade, changanya 300 ml ya maji ya komamanga na 50 ml ya maji ya limao, 5 g ya pilipili nyekundu ya moto, 50 ml ya mchuzi wa soya, 50 g ya vitunguu iliyokatwa na Bana ya pilipili ya limao. Katika mchanganyiko kama huo, kilo 2 ya shingo ya nguruwe, 400 g ya vitunguu inapaswa kulowekwa kwa masaa 3-4, na kisha unganisha nyama kwenye skewer.
- Kuku zukini … 500 g ya matiti ya ndege aliyepewa sauti inapaswa kusafirishwa katika muundo ufuatao: 200 g ya zest iliyokatwa, 50 g ya pilipili, 100 ml ya mafuta ya mboga, chumvi kidogo na pilipili ya limao, 50 g ya asali na 25 g ya coriander. 700 g ya zukini inapaswa kukatwa vipande nyembamba na chumvi. Kuku iliyokaangwa inapaswa kuvikwa kwenye mboga iliyosikika na kurekebishwa na dawa za meno.
Lemon Pilipili Kunywa Mapishi
Chai na kahawa inayojulikana kwa kila mtu inaweza kubadilishwa na bidhaa yenye kitamu sawa. Unaweza kubadilisha menyu yako kwa msaada wa vinywaji vya nishati asili, Visa, vinywaji vya matunda, compotes na juisi.
Mapishi ya Pombe ya Limao:
- Uingizaji wa vitamini … Chemsha 400 ml ya maji na mimina majani 7 ya mint. Ndani ya dakika 10, kioevu cha dawa kinapaswa kuingizwa. Kisha unahitaji kuongeza Bana ya pilipili ya limao na coriander kwake, na kijiko cha asali.
- Kinywaji cha kuongeza nguvu … Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua 200 ml ya maji (glasi moja) na itapunguza 10 g ya limao ndani yake (kama vipande kadhaa). Ongeza 3 g (pinch) ya cayenne na pilipili ya limao kwa kioevu kinachosababisha. Kinywaji hiki huongeza kiwango cha nishati mwilini na husaidia kukilinda wakati wa janga la homa.
- Kinywaji chenye joto … Inahitajika kuweka 2 g ya chai nyeusi (Bana), 200 ml ya maji ya moto, 1 g ya mdalasini, 1 g ya pilipili ya limao, zest ya tangerine na 1 g ya pilipili nyekundu kwenye kettle. Inahitajika kusisitiza kinywaji kama hicho kwa dakika 20, kisha ongeza sukari kwa ladha.
- Maji ya limau … 2 tbsp maji ya limao, 3 tbsp. siki ya maple na Bana ya pilipili ya limao lazima ifutwa katika 250 ml ya maji. Mchanganyiko huu wa vyakula kawaida hutumiwa kwenye lishe ya limau kwa siku 5-6.
- Juisi na pombe … Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa barafu kwenye ukungu. Limau inapaswa kukatwa vipande, moja ambayo inapaswa kushoto kama mapambo. 100 g ya vodka (inashauriwa kunywa na digrii za chini kabisa za pombe) lazima imimishwe kwenye glasi mbili. Inashauriwa kuongeza 175 g ya maji ya cranberry kwake. Katika kutetemeka unahitaji kupiga cubes za barafu, limau iliyokatwa, Bana ya pilipili nyeusi na limao. Baada ya kuchanganya viungo, ongeza maji baridi ya soda kwenye glasi.
- "Hifadhi ya Mwaka Mpya" … Kinywaji hiki ni sahihi sio tu katika usiku wa tarehe iliyotangazwa. Ili kuitayarisha, unahitaji kuongeza Bana ya pilipili ya limao na coriander kwa lita 200 za champagne (martini). Gourmets nyingi hazipendi kunywa mchanganyiko huu wa bidhaa, lakini kuimwaga kwenye ice cream.
Tazama video kuhusu pilipili ya limao:
Pilipili ya limao sio nyongeza nzuri tu kwa sahani kwa meza ya sherehe. Hii haswa ni ladha ya bidhaa na yaliyomo. Katika kesi hii, kitoweo kilichoonyeshwa kililipwa.
