Katika nakala hiyo, utajifunza juu ya lishe ya viazi, lishe ya viazi na ubadilishaji wa matumizi. Labda utavutiwa na hakiki juu ya lishe na jinsi gani unaweza kupoteza uzito. Lishe nyingi huondoa matumizi ya viazi kwa sababu ya maoni yaliyopo kuwa bidhaa hii ina kalori nyingi sana. Lakini wataalam katika uwanja wa biolojia wamethibitisha kwamba wanga iliyo kwenye viazi huvunja haraka sana kuwa sukari rahisi. Kwa kuwa bidhaa hii ni mboga, imechimbwa vizuri na hubeba mali kadhaa za faida.
Mali muhimu ya viazi na ubadilishaji
Viazi zinaweza kuitwa salama mkate wa pili, kwa sababu, pengine, hakuna mtu kama huyo ambaye angalau mara moja kwa wiki hakujumuisha katika lishe yake. Bidhaa hii hutumiwa sana kama chakula hivi kwamba imebadilisha zile zilizotumiwa hapo awali kama vile turnips, turnips, rutabaga na figili.
Viazi asili yake ni Amerika Kusini, na ilikuwa kutoka hapo ililetwa Ulaya mnamo 1551. Kwa kufurahisha, mwanzoni ilipandwa ili kupata mmea wa mapambo, lakini baadaye mtaalam wa kilimo Antoine-Auguste alitafiti juu ya thamani ya viazi, baada ya hapo bidhaa hiyo ilianza kuingizwa kwenye menyu. Kwa upande wa Urusi, wakazi wake walipata fursa ya kuonja shukrani kwa zao la mizizi kwa Peter I, ambaye mwishoni mwa karne ya 17 alileta mifuko kadhaa ya bidhaa kama hiyo kutoka Holland.
Ikiwa unachukua viazi kwa kiwango cha 100 g, 76 g ya uzito huanguka juu ya maji, 2 g - protini, 18 g - wanga, 1 g - nyuzi, 0.7 g - pectins, 1.1 g - majivu, 0.2 g - asidi ya kikaboni. Ikumbukwe uwepo wa vitamini B, vitamini A, C, E, K, PP, potasiamu, fosforasi, sodiamu, magnesiamu, kalsiamu, chuma, manganese, shaba, fluorine, iodini, cobalt, molybdenum, zinki na seleniamu. 100 g ya mboga ina karibu 80 kcal.
Kabla ya kuanza lishe ya viazi, haitakuwa mbaya kujifunza juu ya mali ya "shujaa" mkuu wa mpango wa kupunguza uzito:
- Viazi ni diuretic na antispasmodic.
- Huondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili.
- Inarekebisha kimetaboliki.
- Hukuza kazi nzuri ya moyo na utumbo.
- Juisi ya viazi inaweza kuchukuliwa kutibu gastritis, kiungulia, magonjwa ya duodenum na tumbo.
Kuna mapishi mengi ya sahani kwa kutumia viazi. Ikiwa unataka kufaidika na chakula kilichopikwa, jaribu kuchagua njia za kupika ambazo zinahifadhi mali nyingi za uponyaji wa chakula iwezekanavyo. Watu wachache wanajua kwamba ikiwa viazi zimesafishwa na kutupwa ndani ya maji kwa muda, bidhaa hiyo itapoteza vitu vingi muhimu, pamoja na vitamini PP, C1, B1, B2, ambazo zinaharibiwa wakati wa kuwasiliana na maji. Ikiwa unashughulika na viazi mchanga, basi mchakato wa uharibifu wa virutubisho unaweza kuzuiwa ikiwa mboga huchemshwa kwenye ganda.
Licha ya umuhimu wote wa viazi, unahitaji kujua juu ya upande mwingine wa sarafu, ambayo iko kwenye solanine. Dutu hii hupatikana kwenye ngozi ya mboga na inaweza kusababisha sumu kali. Kuota na kijani cha mizizi inaweza kuwa dalili za kuongezeka kwa sumu.
Ikiwa viazi zimehifadhiwa kwa zaidi ya miezi mitatu, bidhaa hii itasababisha kizunguzungu, kichefuchefu, kupumua kwa pumzi, shida za mfumo wa neva, nk.
Ili kuweka ulaji wa solanine kwa kiwango cha chini, jaribu kusafisha viazi vizuri vya mimea na ngozi za kijani kibichi. Mahali pazuri pa kuhifadhi mboga hii ni kwenye pishi au jokofu yenye joto la 2 hadi 6 ° C.
Wakati wa kuchagua viazi, zingatia ukweli kwamba mboga:
- Hakukuwa na maeneo ya kijani kibichi. Bidhaa hii ina solanine nyingi, ambayo ni hatari kwa mwili.
- Ilikuwa imara na mnene, bila mimea. Vinginevyo, ilihifadhiwa kwa muda mrefu.
- Ilikuwa ndogo kwa ukubwa wa kati. Viazi kubwa ina vitu chini mara tatu muhimu kwa mwili.
Kuangalia ikiwa mboga ina nitrati nyingi, chagua kipande kidogo na sahani ya msumari, unyevu haupaswi kutoka.
Upekee wa lishe ya viazi
Unaweza kununua viazi karibu kila duka la vyakula. Lishe yenyewe, lishe ambayo inategemea bidhaa hii, ni rahisi sana. Inafurahisha kuwa anuwai anuwai ya upishi inaweza kutayarishwa kutoka viazi, kuwahudumia kuchemshwa, kukaanga au kuoka. Viazi zilizochujwa pia zinaruhusiwa, tu bila kuongeza siagi na maziwa kwake.
Lishe ya viazi inamaanisha kula balbu bila chumvi na viungo mara 4-5 kwa siku. Chakula kinaweza kupunguzwa na kefir, kabichi, mimea. Kwa kumaliza programu kama hiyo, unaweza kupoteza pauni za ziada kwa muda mfupi. Kufikiria kidogo juu ya chakula, wanapendekeza kutembea zaidi katika hewa safi, kufanya kile unachopenda na kuzingatia malengo yako. Wakati huo huo, unaweza kushiriki katika mazoezi mepesi ya mwili, hii itakuruhusu kutoa sauti kwa mwili.
Kuna chaguzi nyingi za lishe, pamoja na zile iliyoundwa kwa siku, siku tatu na wiki, ambazo ni bora kufanywa zaidi ya mara moja kila miezi minne. Ikiwa unataka mwili wako kuvumilia njia ngumu ya kupoteza uzito kwa urahisi zaidi, anza kula katika msimu wa joto, katika kipindi hiki unaweza pia kufurahiya ladha dhaifu ya viazi mchanga.
Ikiwa umegunduliwa na ugonjwa wa sukari, ni bora kusahau juu ya lishe ya viazi. Ikiwa una hali zingine za matibabu, wasiliana na daktari wako mapema.
Kama baada ya lishe nyingine yoyote, unahitaji pole pole kugeuza kutoka kwa toleo la viazi la kupunguza uzito hadi lishe ya kawaida, vinginevyo kilo zilizopotea zinaweza kurudi kwa urahisi.
Chakula cha viazi cha siku tatu: menyu
Ikiwa hauogopi lishe kali na unataka kupoteza kilo 2 kwa siku chache, unaweza kufuata lishe ifuatayo:
- Kiamsha kinywa: glasi ya maziwa au kefir na asilimia ndogo ya mafuta.
- Chajio: viazi zilizooka katika oveni au kuchemshwa katika sare zao, na kuongeza mimea (bizari, iliki), pamoja na mafuta ya mboga. Ukubwa wa kutumikia ni g 300. Unaweza pia kupika puree, tu bila mafuta na viungo.
- Chajio: Mchanganyiko wa 250 g ya viazi zilizopikwa, mayai ya kuchemsha ngumu na kabichi nyeupe safi. Msimu wa saladi na mafuta kidogo ya mboga na siki.
Kama vinywaji, huwezi kutumia maji tamu ya soda, chai na kahawa na sukari, pamoja na pombe. Chai ya kijani isiyo na sukari na maji ya kunywa huruhusiwa.
Lishe kwa siku tano
Wote unahitaji kwa kupoteza uzito mzuri ni kilo 1 ya viazi kwa siku moja. Chemsha mboga ya mizizi katika sare yake na ugawanye sahani inayosababisha katika sehemu 5-6. Usisahau kwamba sahani haiwezi kuwekwa chumvi, lakini usijali, viazi zinaweza kutengenezwa na kupendeza kwa kuongeza vitunguu kijani, bizari, iliki au jira, kwa mfano.
Nini cha kufanya ikiwa njaa inaonekana haivumiliki? Endelea kuzingatia sheria za lishe, kula tu kipande cha mkate kwa kiamsha kinywa, na ubadilishe chakula chako cha mchana na mboga mpya.
Wataalam wa lishe wanapendekeza kuchukua vitamini tata kwa usawa ili lishe ilete mwili dhiki kidogo iwezekanavyo.
Menyu ya Mlo wa Viazi kila wiki
Njia hii ya kupunguza uzito haijumuishi chakula cha jioni, lakini viazi zitasaidia kushinda hisia ya njaa. Wakati wa jioni, masaa machache kabla ya kwenda kulala, inaruhusiwa kunywa maji ya madini au kefir na kiwango cha chini cha mafuta. Kwa njia, kwa kadiri ya maji, inapaswa kuongozana nawe siku zote za lishe.
- Jumatatu. Kiamsha kinywa hutegemea viazi zilizochujwa na kuongeza kiasi kidogo cha siagi na maziwa. Kunywa glasi ya maji ya madini. Chakula cha mchana kinaweza kuwa supu, ambayo ni pamoja na dumplings ya viazi, pamoja na nyama ya nyama konda. Usisahau kunywa glasi ya maji baada ya saa.
- Jumanne. Anza siku yako na casserole ya viazi na mboga kama nyanya, pilipili ya kengele, kolifulawa, au vyakula vingine vyenye afya. Kwa chakula cha mchana, furahiya kutumiwa kwa hisa ya kuku na saladi ya viazi imevaa mafuta ya mboga.
- Jumatano. Menyu ya siku ya tatu ya lishe huanza na dumplings na viazi na kiwango kidogo cha cream ya chini ya mafuta. Kwa chakula cha mchana, supu ya mchele bila manukato inategemewa.
- Alhamisi. Chemsha viazi kwenye maziwa, sahani hii itatumika kama kiamsha kinywa. Usisahau kuhusu kunywa maji. Kwa chakula cha mchana, pika supu kwenye nafaka, inaweza kuwa mtama, mchele, buckwheat, nk. Unaweza kula vitafunio kwenye saladi ndogo ya tango iliyosafishwa na mafuta ya mboga.
- Ijumaa. Changanya viazi vya koti na maharagwe ya kuchemsha na mafuta kidogo ya mboga. Kama chakula cha mchana, inaweza kutolewa kwa njia ya supu na uyoga na saladi ya pilipili ya kengele, kabichi na matango.
- Jumamosi. Asubuhi ya siku ya sita ya lishe, unaweza kuanza na casserole ya viazi na jibini au mboga. Kwa chakula cha mchana, supu ya viazi na mavazi ya tomai inafaa, na mchanganyiko wa mboga mpya.
- Jumapili. Ikiwa unapenda pancakes, unaweza kupika siku ya saba ya lishe ya viazi. Piga na cream kidogo ya siki kwa ladha bora. Tengeneza saladi ya tango na kumbuka kunywa maji mengi. Tengeneza supu na viazi mbili, karoti, vitunguu na wiki kulingana na mchuzi wa kuku kwa chakula cha mchana. Baadaye, kula saladi iliyotengenezwa kutoka tango, kabichi na beets, iliyokaliwa na biokefir.
Chakula cha viazi kwa wiki mbili
Lishe hii inafaa tu kwa wale watu ambao wanahitaji kupoteza angalau kilo 10 ya uzito kupita kiasi, vinginevyo, inaweza kuwa mbaya zaidi kwa hali ya afya. Katika wiki mbili, kilo 7 hadi 9 za mafuta ya mwili zinaweza kwenda.
- Siku 1-3. Oka viazi 1.5 kg kwenye oveni bila kuongeza viungo, mafuta au chumvi. Gawanya sahani inayosababishwa katika sehemu 5-6 hata ndogo.
- Siku 4-10. Menyu ya siku hizi za lishe haitofautiani sana na menyu ya zile zilizopita. Tofauti pekee ni kwamba hapa unaweza tayari kuongeza chumvi kidogo kwa viazi, pamoja na mafuta.
- Siku 11-14. Sasa unaweza kuchagua jinsi ya kupika viazi mwenyewe. Kuongeza mimea, mafuta na pilipili kwenye sahani inaruhusiwa.
Chakula cha viazi-kefir kwa kupoteza uzito: menyu
Hakika umesikia zaidi ya mara moja juu ya njia ya miujiza ya kupoteza uzito kwa kutumia bidhaa moja tu inayoitwa kefir. Lishe ya lishe kama hiyo inaweza kuongezewa na mboga ya mizizi. Chakula cha viazi-kefir katika siku 3 tu kitapunguza kupoteza uzito kutoka kilo 3-5 ya uzito kupita kiasi.
- Siku 1. Anza asubuhi yako na glasi ya kefir na viazi moja bila kuongeza chumvi na viungo. Chakula cha mchana ni sawa na kiamsha kinywa, lakini sio tu ina balbu moja, lakini ni mbili. Chakula cha jioni huwasilishwa kwa njia ya glasi mbili za kefir.
- Siku ya 2. Chakula cha siku ya pili ya lishe ya viazi-kefir sio tofauti sana na ile ya kwanza. Anza asubuhi na mtindi tu, mtindi hutumika kama chakula cha mchana, na viazi mbili zilizopikwa. Kula viazi moja kwa chakula cha jioni na usisahau kunywa glasi ya kefir.
- Siku ya 3. Ikiwa viazi moja tu ya kuchemsha inaruhusiwa kwa kiamsha kinywa siku ya tatu ya lishe, basi kwa chakula cha mchana - viazi na glasi ya kefir. Kunywa 250 ml ya kefir kiwango cha juu masaa manne kabla ya kulala.
Ikiwa unataka kupoteza uzito kwa kilo 1 kwa siku, unaweza kupitia mpango kama huo wa kupunguza uzito, wakati ambao utalazimika kula viazi 10 zilizopikwa na kunywa lita 1 ya kefir kila siku. Hiyo ni, 200 ml ya kefir na viazi 2 hutegemea wakati mmoja. Katika kesi hiyo, chakula cha mwisho kinapaswa kuwa saa 18:00.
Mlo wa viazi hufanya kazi kwa sababu ya yaliyomo kwenye potasiamu, kitu hiki husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili.
Chakula cha viazi: hakiki na matokeo
Elena, umri wa miaka 35
Kwa kuwa mimi ni mboga, lishe ya viazi haikuwa ngumu sana. Katika siku tatu nilipoteza kilo kadhaa za uzani wangu, lakini ikiwa ningekuwa kwenye programu kama hiyo kwa wiki moja, ningepoteza kilo 5-6, labda.
Oksana, umri wa miaka 27
Nilikaa kwenye lishe ya viazi kila wiki, lakini programu hii haikuniletea matokeo yoyote. Kwa kuongezea, siwezi tena kuangalia viazi, na nina shida na matumbo.
Svetlana, umri wa miaka 43
Ninapenda viazi sana, na wakati niliona kwenye mtandao kuwa kuna mpango wa kupunguza uzito ambao unaweza kupunguza uzito kwa kutumia bidhaa hii, niliamua kujaribu njia hii mwenyewe mara moja. Wasichana, lishe hiyo inafanya kazi kweli! Nilikula karibu kilo moja ya viazi kwa siku, nikapunguza lishe na matango, sauerkraut, na kefir. Katika siku 10 nilipoteza kilo 7.
Diana, umri wa miaka 24
Niliamua kubadilisha lishe yangu ya kawaida na kula supu ya viazi kwa wiki nzima. Imeandaliwa kwa urahisi sana - viazi (4-5 pcs.), Siagi (kijiko 1), chumvi kidogo na mimea hutiwa na blender ndani ya maji ambayo viazi zilipikwa hadi usawa sawa. Nilipoteza kilo 4 kwa wiki.
Ekaterina, umri wa miaka 48
Chakula hiki kilinichukua macho yangu kwa bahati mbaya. Ninaamini kuwa matokeo ya kupitia njia hii ya kupoteza uzito hupatikana tu kwa sababu ya kupungua kwa kalori kwa siku. Nilipima kilo 121. Katika wiki mbili alipoteza kilo 5, 5, kisha akaanza kugundua matokeo bora zaidi. Kwa kweli, haikuwa bila maandalizi ya multivitamini, na laxative pia ilihitajika. Kwenye lishe ya viazi katika miezi 3 na siku 2, niliweza kupoteza hadi kilo 83.
Video kuhusu mali ya faida ya viazi kutoka kwa lishe:
