Kichocheo cha Zucchini. Pointi mbili zimeelezewa: jinsi ya kupika zukchini iliyokaangwa na ni ipi njia bora ya kuwahudumia (na michuzi gani).
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 199 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Zucchini - pcs 2-3. (mchanga)
- Unga - 100 g
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- Mafuta ya mboga
Kupika zukini iliyokaanga katika unga:
- Sisi suuza mboga. Kata mikia.
- Kata kwenye miduara. Kila kitu hapa ni cha kibinafsi. Watu wengine wanapenda nyama, vipande vyenye nene vya zukini, wengine - nyembamba na dhaifu. Nilipunguza kwa nyongeza 3-4 mm.
- Mimina unga ndani ya sahani, ongeza kijiko cha chumvi, pilipili (pilipili kidogo) na koroga.
- Punguza zukini kwenye unga uliowekwa.
- Preheat sufuria ya kukausha, mimina mafuta ya mboga (sitii mengi, vijiko 3 vya kutosha). Weka zukini kwenye duara na katikati ya sufuria. Unahitaji kukaanga zaidi ya dakika 2 kutoka kila upande. Kwa kundi mpya la mboga, ongeza mafuta mpya. Sehemu kuu ya kumbukumbu wakati kukaranga sio wakati, lakini ukoko wa dhahabu.
- Muhimu: toa unga wa ziada kutoka zukini. Ili kufanya hivyo, inatosha kubisha kwa upole duara tupu kwenye ukingo wa sahani kabla ya kukaanga.
Nini cha kutumikia zukchini iliyokaangwa na? Mchuzi kwao
Chaguo rahisi sana na salama ni mayonnaise na mchuzi wa vitunguu. Mbali na chaguo hili (la jadi), unaweza kutengeneza michuzi mingine:
- Changanya cream ya sour na mimea iliyokatwa (200 ml sour cream, kijiko cha mimea iliyokatwa, kijiko cha chumvi 0.5);
- Ongeza jibini iliyosindikwa kwenye grater nzuri kwa mayonesi na vitunguu (mayonnaise 200 ml, 50 g jibini iliyosindikwa, karafuu 3 za vitunguu);
- Tengeneza mayonnaise ya nyumbani (1 yolk, 100 ml ya mafuta ya mboga, kijiko cha maji ya limao, chumvi kidogo, sukari, haradali). Kumwaga katika mkondo mwembamba wa mafuta, piga kila wakati na mchanganyiko.
