Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kolifulawa ya kukaanga kwenye mchuzi wa maziwa ya yai. Teknolojia ya kupikia kwa sahani ya ulimwengu. Yaliyomo ya kalori na mapishi ya video.
Cauliflower ni mboga yenye afya. Ni kukaanga, kuchemshwa, kuoka, kuongezwa kwa supu, sahani za kando, saladi, viazi zilizochujwa … Kuna chaguzi nyingi za kupikia! Ninapendekeza kupika sahani ya kupendeza ya kushangaza na ukoko wa crispy - kaulifulawa ya kukaanga kwenye mchuzi wa maziwa ya yai. Hii ni sahani isiyo ya kawaida, isiyo ngumu na ya haraka kuandaa, na wakati huo huo ni kitamu sana. Hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kushughulikia utayarishaji wake. Wakati huo huo, licha ya unyenyekevu wa sahani, inaweza kushangaza gourmets za kisasa. Kwa sababu hii ni sahani ya viungo na maridadi na ladha nzuri ya kushangaza.
Kama sheria, chakula huliwa haraka sana, na kuacha hisia ya shibe. Cauliflower iliyokaangwa inaweza kutumika kama sahani ya kando ya samaki wa kukaanga au wa kuoka, nyama, kuku, au peke yake. Cauliflower ina kalori kidogo, lakini inakufanya ujisikie kamili. Inflorescence ya kabichi iliyokaangwa kulingana na kichocheo hiki haitabadilisha chakula cha familia tu. Chakula ni bora kwa hafla ya sherehe na itapamba sikukuu ya sherehe. Kwa kuongeza, kichocheo hiki kinaweza kuwa msingi wa kutengeneza casseroles zingine za mboga.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kolifulawa ya crispy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 145 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Cauliflower - 0.5 kabichi ya kati
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mayai - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu kavu ya ardhi - 0.5 tsp
- Maziwa - 30 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya kolifulawa ya kukaanga katika mchuzi wa yai na maziwa, kichocheo na picha:
1. Osha kolifulawa chini ya maji na kausha na kitambaa cha karatasi. Piga vipande vipande kwa saizi ya kati. Kabla ya hapo, unaweza kuloweka kichwa cha kabichi kwenye maji baridi kwa dakika 5-7 ili kutoa mende kutoka kwake, ambayo inaweza kuwa kwenye inflorescence. Wataelea juu ya uso wa maji na wanaweza kushikwa.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Weka maua kabichi ghafi kwenye skillet.
3. Washa moto wa kati na kaanga kabichi, ikichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Kisha msimu kabichi na chumvi nyeusi ya pilipili na funika. Punguza moto hadi kuweka kiwango cha chini. Fomu za condensation chini ya kifuniko, kwa sababu ambayo kabichi itafunikwa na kulainishwa.
5. Mimina mayai kwenye bakuli ndogo na chaga na chumvi.
6. Piga mayai mpaka laini.
7. Mimina maziwa kwenye bakuli la mayai.
8. Koroga chakula tena.
9. Wakati kabichi ni laini na iko karibu kupikwa, mimina yai na mchuzi wa maziwa juu yake.
Koroga kabichi kufunika kila bud na mchuzi. Wakati mayai huganda, chakula huwa tayari. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na upake chakula kwenye meza. Ikiwa unataka, nyunyiza kolifulawa ya kukaanga kwenye mchuzi wa maziwa ya yai na Parmesan iliyokunwa kabla ya kutumikia.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika koliflower iliyooka katika jibini na mchuzi wa sour cream.
