Jinsi ya kupika kolifulawa kwa ladha? Jinsi ya kutengeneza batulifulawa? Hila, siri na vidokezo muhimu. Utapata majibu ya maswali haya yote katika mapishi haya ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Cauliflower iliyokaanga katika batter ni kichocheo kizuri cha menyu ya msimu wa joto. Pamoja na kuwasili kwa msimu wa joto, mboga hubadilisha nyama iliyokaangwa na viazi. Ya aina kubwa ya mboga, tahadhari inapaswa kulipwa kwa cauliflower. Menyu ya leo ni pamoja na kolifulawa ya kukaanga kwenye batter ya yai bila unga.
Cauliflower ni mboga ya kupendeza na inflorescence ya kuvutia ya umbo la kipepeo. Ladha na muundo wake ni sawa na kabichi nyeupe ya kawaida, hata hivyo, tofauti na hiyo, kolifulawa katika fomu yake mbichi haitumiwi. Cauliflower ina virutubisho mara kadhaa zaidi kuliko kabichi nyeupe. Sahani za Cauliflower zina ladha ya ajabu na harufu. Kwa kuongezea, sio ngumu kuipika. Kawaida, mwanzoni mwa kupikia, huchemshwa, na kisha kukaanga au kukaushwa. Njia ya kupendeza zaidi ya kuitayarisha ni kukaanga kwenye batter. Hii ni sahani ya lazima kwa wale ambao wanataka kufanya lishe yao iwe sahihi zaidi.
Tumejadili tayari jinsi ya kuandaa batter. Inaweza kuwa tofauti sana, kulingana na maziwa, kefir, whey, maji ya madini, mtindi, mayai, maji, nk Unaweza pia kutumia aina tofauti za unga. Kawaida tunatumia unga wa ngano, lakini rye, mahindi, shayiri, au mchanganyiko wa kadhaa utafanya kazi. Sio batter mbaya hupatikana kutoka kwa viazi au wanga ya mahindi. Walakini, jaribu na utafute chaguo inayofaa zaidi kwako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 119 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Cauliflower - 1 kichwa cha kati
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - pcs 1-2. kulingana na saizi ya kabichi
- Viungo na manukato yoyote kuonja
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya kolifulawa ya kukaanga kwenye batter yai bila unga, kichocheo na picha:
1. Osha cauliflower chini ya maji ya bomba na uitenganishe kwenye inflorescence. Ingiza kwenye sufuria ya maji na ukae kwa dakika 15. Wakati huu, midges yote ambayo inaweza kuwa kwenye kabichi itaelea juu, na ikiwa kabichi inakauka kidogo, basi itachukua juiciness. Kisha futa maji, jaza matunda na maji safi, chumvi na upeleke kwenye jiko.
2. Chemsha kabichi baada ya kuchemsha kwa dakika 5 kwa moto wa wastani. Usiondoe tena ili isiwe laini sana. Kabichi inapaswa kubaki imara.
3. Weka kwenye ungo ili kukimbia kioevu chote.
4. Andaa kipigo. Vunja ganda la mayai na mimina yaliyomo kwenye chombo kidogo. Ongeza sukari na pilipili nyeusi na viungo vyovyote.
5. Koroga kugonga kwa whisk au uma hadi laini. Ikiwa unataka sahani iwe ya kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza kijiko 1 kwenye batter. unga.
6. Punguza inflorescence ya cauliflower ya kuchemsha kwenye batter ya yai, pindua ili kabichi ifunikwa kabisa nayo.
7. Kwenye skillet, paka mafuta ya mboga na uweke kabichi ili kukaanga.
8. Kaanga juu ya joto la kati pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu. Tumikia cauliflower ya kukaanga moto kwenye batter yai bila unga. Kisha itakuwa laini ndani na nje nje.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa ya kukaanga kwenye yai bila unga
