Mapishi TOP 4 na picha za kutengeneza sausage ya chokoleti nyumbani. Vidokezo vya kupikia na siri. Mapishi ya video.
Sausage ya chokoleti ni dessert ya bajeti bila bidhaa zilizooka ambazo watu wengi wanakumbuka kutoka nyakati za Soviet. Kipande cha kitamu kama hicho na chai ya moto huyeyuka kwa upole mdomoni mwako. Sausage ya kawaida ya chokoleti imetengenezwa kutoka kwa biskuti na inahitaji muda wa chini wa kupika. Lakini leo, mama wa nyumbani wa kisasa wamekuja na mapishi anuwai anuwai na kuongeza ya viongezeo anuwai vya kupendeza. Kupika sausage ya chokoleti sio mchakato mgumu na hauitaji ujuzi wowote wa upishi. Walakini, kuharibu utamu ni rahisi ikiwa haufuati mapendekezo muhimu.
Hila na siri za kupikia
- Kiunga kikuu ni biskuti. Inapaswa kuvunja vizuri, lakini sio kubomoka.
- Vidakuzi vinakatwa, kung'olewa na mchanganyiko au kubomoka kwa mkono. Wakati mwingine nusu ya kuki hukatwa na grinder ya nyama, na iliyobaki imegawanywa vipande vikubwa.
- Katika mapishi ya kisasa, kuki hubadilishwa na biskuti au vipande vya shakotisi za Kilithuania (baumkuchen ya Ujerumani).
- Makombo ya kuki yamechanganywa na bidhaa ambazo hufanya kama gundi ya confectionery: siagi na mafuta ya 82% na maziwa.
- Maziwa yanapaswa kuwa safi na mafuta. Unaweza kuibadilisha na cream ya mafuta ya 10% au maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha.
- Wakati wa kutumia maziwa yaliyofupishwa, kiwango cha sukari kinapaswa kupunguzwa.
- Mbali na bidhaa kuu, kakao, chokoleti, karanga, matunda yaliyokaushwa, pistachio zinaongezwa kwenye unga.
- Masi inayosababishwa imevingirishwa kwenye roll kwa njia ya sausage au mkate mdogo na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2-4.
- Sausage ya chokoleti iliyopikwa vizuri haina kuyeyuka. Inabakia sura yake vizuri kwenye joto la kawaida kwa muda mrefu. Kwa hivyo, ikiwa misa imegeuka kuwa kioevu, ongeza kuki kadhaa, ikiwa ni nene - maziwa yaliyofupishwa, maziwa au siagi.
- Kutumikia dessert kwa kuikata kwenye miduara ya cm 0.5-2 na kisu nyembamba nyembamba.
- Sausage ya chokoleti imehifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya wiki 2.
Sausage ya chokoleti kutoka kuki na karanga
Ili kufurahisha kaya yako na tamu na tamu ya tamu, fanya sausage ya kuki ya chokoleti. Walakini, kumbuka kuwa roll ina kiwango cha juu cha kalori, kwa hivyo matumizi yake ya mara kwa mara yanaweza kuathiri vibaya takwimu yako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 569 kcal.
- Huduma - 1 kg
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 500 g
- Siagi - 200 g
- Maziwa - 0.5 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Walnuts - 100 g
Kufanya Sausage ya Chokoleti ya Walnut ya Chokoleti:
- Vunja kuki vipande vidogo sana kwa mikono yako.
- Pre-kavu walnuts kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga. Kisha ukate kwa ukali na unganisha na biskuti.
- Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari ya kakao na siagi iliyokatwa. Tuma chombo kwenye jiko na ukipishe moto kidogo ili kuyeyusha sukari na siagi. Wakati huo huo, usileta kwa chemsha.
- Mimina maziwa ya chokoleti kwenye makombo ya kuki na uchanganye vizuri ili kufanya molekuli nene.
- Funga misa katika filamu ya chakula, ukitengeneza sausage, na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 6-7 ili kuimarisha.
Sausage ya kawaida ya chokoleti
Sausage ya kitamu ya chokoleti nyumbani - dessert tamu na ya kupendeza wastani. Hii ni mapishi rahisi ambayo hata mtoto anaweza kupika, kwa sababu kutibu hakuhitaji kutibiwa joto.
Viungo:
- Vidakuzi - 400-500 g
- Poda ya kakao - vijiko 3
- Cream - vijiko 3
- Siagi - 200 g
- Sukari - 0.5 tbsp.
Kupika sausage ya kawaida ya chokoleti:
- Vunja 1/3 ya kuki vipande vidogo, na saga 2/3 ya kuki kwa njia rahisi hadi msimamo wa unga.
- Pasha cream kwenye sufuria, ongeza siagi ya joto la kawaida, unga wa kakao na sukari. Koroga misa kila wakati na upike hadi laini. Wakati huo huo, usiruhusu ichemke.
- Ondoa maziwa kutoka kwenye moto na uweke makombo ya kuki ndani yake. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Ikiwa misa inageuka kuwa nene sana, ongeza kijiko cha maziwa, ikiwa kioevu sana - makombo ya siagi kidogo.
- Weka msingi kwenye kifuniko cha plastiki na ukikunja ili kuunda sausage.
- Funga dessert vizuri na kitambaa cha teri ili kuzuia deformation, na jokofu kwa masaa 3-4.
- Kabla ya kutumikia, nyunyiza sausage ya kawaida ya chokoleti na sukari ya unga.
Sausage ya kakao ya chokoleti
Dakika 15 tu ya muda wa bure na sausage ya kakao ya chokoleti itakuwa tayari. Sahani tamu itageuka mara ya kwanza. Kitamu kinafaa kwa chai au kahawa, na pia badala ya pipi za kawaida.
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 350 g
- Siagi - 200 g
- Sukari - 1 tbsp.
- Poda ya kakao - vijiko 3
- Maziwa - vijiko 5
- Karanga - 1 tbsp
- Chokoleti - 100 g
Maandalizi ya sausage ya chokoleti ya kakao:
- Kusaga nusu ya kuki na blender kwenye poda na mimina ndani ya bakuli. Vunja vidakuzi vilivyobaki vipande vidogo.
- Kata karanga vipande vipande vikubwa na unganisha na biskuti.
- Changanya kakao na sukari na ongeza kwenye maziwa.
- Weka maziwa ya kakao kwenye moto mdogo na chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na baridi. Ongeza siagi iliyokatwa na koroga.
- Mimina karanga zilizokatwa kwenye bakuli la chokoleti na koroga ili kuunda mchanganyiko mzito na mnato.
- Kusaga chokoleti vipande vidogo na uongeze kwenye unga.
- Kueneza filamu ya chakula kwenye daftari na kuweka misa ya chokoleti na kuki. Laini na kuifunga vizuri, na kuunda umati wa chokoleti kuwa sura ya sausage.
- Weka sausage iliyokamilishwa kwenye jokofu ili kuimarisha.
Sausage ya chokoleti kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa
Sausage ya chokoleti na maziwa yaliyofupishwa ni dessert bora. Ikiwa inataka, unaweza kutenga maziwa yaliyofupishwa kutoka kwa muundo na kuibadilisha na maziwa. Kisha kichocheo kitatofautiana katika kiwango cha wastani cha kalori.
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 200 g
- Siagi laini - 100 g
- Poda ya kakao - vijiko 5
- Maziwa yaliyofupishwa - 1/3 ya jar
Kupika sausage ya chokoleti kutoka kuki na maziwa yaliyofupishwa:
- Vunja kuki na mikono yako, uziweke kwenye blender na usaga ili makombo sio madogo kabisa, lakini vipande vya kuki hupata kubwa kidogo.
- Weka makombo ya kuki kwenye bakuli, ongeza siagi laini na koroga.
- Ongeza kakao na koroga tena.
- Mimina katika maziwa yaliyofupishwa na changanya kila kitu kwa upole tena hadi misa inayofanana itengenezwe.
- Kueneza filamu ya chakula juu ya meza, weka misa ya chokoleti juu yake na kuifunga kwa njia ya "pipi", ukitoa sura ya sausage.
- Weka dessert kwenye jokofu ili iwe ngumu wakati unabaki kupendeza.
