Unataka kutofautisha menyu yako ya kila siku na kuwashangaza wageni wako na chakula kitamu na chenye lishe? Ninakushauri kupika moyo wa nyama ya kukaanga. Ni rahisi kufanya, lakini kila wakati inageuka kuwa ya kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya moyo wa nyama ya kukaanga
- Kichocheo cha video
Moyo wa nyama ya ng'ombe ni bidhaa-maarufu ambayo haina kalori nyingi na ladha nyingi. Na kwa suala la thamani ya lishe na shibe, sio duni kwa nyama. Ni chanzo muhimu cha chuma na vitamini B. Katika kupikia, inathaminiwa kwa ladha yake na inakwenda vizuri na bidhaa nyingi. Sahani zote zilizoandaliwa kutoka kwake huzingatiwa kitamu. Kawaida, moyo huchemshwa na hutumiwa kwa vitafunio anuwai. Lakini leo napendekeza kukaanga. Hii ni sahani ya kitamu isiyo ya kawaida na maandalizi rahisi ambayo yanaweza kutayarishwa kwa chakula cha mchana chenye moyo na kizuri au chakula cha jioni kizuri. Katika kichocheo, moyo haujachemshwa kabla, lakini huwekwa mkate na kukaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga.
Moyo wa nyama ya ng'ombe ni bidhaa ambayo huonekana sana kwenye meza yetu. Lakini baada ya kujua ufundi wa utayarishaji wake, baada ya kusoma mapishi anuwai, itakuwa mgeni wa kawaida kwenye meza yako ya kula. Kwa kupikia, unaweza kutumia sio moyo wa nyama tu, bali pia nyama ya nguruwe au kuku. Kwa hali yoyote, chakula kitatoka cha kupendeza, cha kunukia na cha juisi. Kila mtu, bila ubaguzi, anapenda. Kama sahani ya kando kwa moyo wa kukaanga, unaweza kuhudumia viazi, kupikwa kwa aina yoyote, mchele wa kuchemsha, buckwheat, tambi au mboga zilizooka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 119 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Moyo wa nyama - pcs 0.5.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - 1 pc.
- Unga - 2-3 tbsp. kwa mkate
- Chumvi - 0.5 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya moyo wa nyama ya kukaanga, kichocheo na picha:
1. Osha moyo wa nyama ya nyama ya ng'ombe vizuri ili kuosha vidonge vyovyote vya damu. Kisha kausha na kitambaa cha karatasi na toa mishipa inayojitokeza ya damu. Kata filamu zote na mafuta kutoka kwake, ikiwa ipo, na ukate vipande vipande nyembamba, kama kwa chops, karibu nene 5-7 mm.
2. Funika moyo na filamu ya chakula na nyundo pande zote mbili na nyundo ili kuifanya iwe nyembamba mara mbili kuliko ukubwa wake wa asili. Moyo umeundwa na tishu mnene na ngumu za misuli, na kwa hivyo inahitaji kupika kwa muda mrefu. Na kwa kuwa tuliikata nyembamba na kuipiga tena, nyuzi zitalainika na moyo utapika haraka.
3. Mimina yai ndani ya bakuli, ongeza pilipili kidogo, chumvi na koroga hadi laini ili yai nyeupe na yolk zisambazwe sawasawa kwa misa.
4. Tumbukiza kipande kilichovunjika cha moyo wa nyama ya ng'ombe kwenye mchanganyiko wa yai na ugeuke mara kadhaa ili iweze kufunikwa pande zote na misa.
5. Hamisha moyo kwenye bakuli la unga na ugeuke mara kadhaa hadi iweze kabisa.
6. Weka vipande vya moyo wa nyama ya nyama kwenye sufuria moto na mafuta ya mboga. Kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 3-5 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Unapotupwa kwa upande mwingine, mimina 50 ml ya maji, funga kifuniko na chemsha kwa nusu saa. Kutumikia moyo wa nyama ya nyama iliyokaangwa tayari na sahani yoyote ya kando, mchuzi, saladi, nk.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama.
