Maelezo ya tukuma. Makala ya ukuaji, ambapo mmea unalimwa. Mchanganyiko wa kemikali ya prokoli astrokarium. Orodha ya mali muhimu. Je! Ni ubadilishaji gani kwa matumizi yake? Inadhuru inapotumiwa kupita kiasi. Mapishi ya sahani. Inashauriwa kushauriana na mtaalam aliyehitimu kabla ya kuongeza prickly astrocarium kwenye chakula. Inaweza kusababisha magonjwa kadhaa.
Mapishi ya Tucuma
Ngozi kubwa ya astrocarium ya prickly husafishwa na maburusi ya chuma, na massa yanaweza kuondolewa kwa vijiko. Wakati mwingine huenea kwenye mkate.
Matunda huliwa mbichi. Pia huongezwa kwa bidhaa zilizooka, omelets, jamu, saladi, desserts, vinywaji vyenye pombe, compotes na ice cream.
Matunda yanaweza kuliwa bila matibabu ya awali ya joto, lakini lazima uzingatie tarehe ya ukusanyaji, kwani prickly astrocarium imehifadhiwa kwa siku chache tu.
Hapa kuna mapishi rahisi ya tucuma:
- Smoothie yenye lishe … Embe na astrocarium huosha sana, ondoa ngozi na mbegu. Kata matunda vipande vipande vidogo na piga blender hadi puree. Kisha mimina glasi ya mtindi (onya hiari) na piga tena. Unaweza pia kuongeza dashi ya mdalasini. Smoothies zimepambwa na petals ya mint na hutumika chilled.
- Pies na tucuma … Kijiko cha chachu kavu hupunguzwa na 200 ml ya maziwa ya joto na gramu 30 za siagi iliyoyeyuka. Ongeza glasi ya unga wa ngano. Piga yai, vijiko 2 vya sukari, gramu 2 za vanillin, vijiko 2 vya mafuta ya mboga na chumvi kidogo kwenye chombo tofauti. Kisha viungo vyote vimejumuishwa na glasi nyingine ya unga imeongezwa. Unga unaosababishwa umefunikwa na kitambaa safi na kushoto kwa saa moja. Baada ya hapo, astrokarium ya kweli huoshwa, massa hutolewa nje, hukatwa vipande vidogo na kunyunyiziwa sukari. Unga hukatwa vipande 12-15 na ujazo umewekwa kwenye keki za gorofa zilizovingirishwa, ambazo hukunjwa kwenye mashua. Ili kuzuia kingo kushikamana, unaweza kuwapaka yai. Pie huoka kwa digrii 170 kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20-25.
- Meringue roll na tucuma … Preheat tanuri hadi digrii 180. Wakati huo huo, piga wazungu 4 wa mayai makubwa na chumvi kidogo na blender hadi fluffy. Unapopiga, ongeza kijiko cha sukari (na kadhalika glasi nzima). Msimamo unapaswa kuwa sare na mnene. Mchanganyiko unaosababishwa huenea na spatula kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza mlozi uliokatwa juu na uoka kwa muda wa dakika 10-15. Keki inapaswa kuwa na rangi nyembamba ya dhahabu. Kisha whisk kikombe cha 1/4 cha cream nzito na mafuta ya meringue nayo. Juu yao, vipande vya tucuma na matunda ya matunda vimewekwa juu yao. Pindisha roll na uinyunyize sukari ya unga.
- Pie na procly astrocarium … Preheat tanuri hadi digrii 180. Kwenye moto mdogo, pasha massa iliyokatwa ya astrocarium prickly na kuongeza gramu 60 za sukari. Koroga mara kwa mara. Wao huondolewa baada ya dakika 12-15. Katika chombo kimoja, changanya gramu 200 za unga wa ngano, kijiko cha 1/2 cha unga wa kuoka, kijiko cha sukari ya vanilla na chumvi kidogo. Na kwa hiyo nyingine inachanganya gramu 80 za siagi laini na yai. Viungo hivyo huchanganywa hadi makombo yatengenezwe. Weka 2/3 ya unga kwenye bakuli ya kuoka, kisha weka safu ya kujaza, halafu unga uliobaki. Oka kwa muda wa dakika 25-30. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya icing.
- Kuku iliyooka … Tanuri huwaka hadi digrii 190. Matiti 4 ya kuku hukatwa na kisu kikali kwa njia ya kuunda "mfukoni". Katika chombo tofauti, changanya massa ya kung'olewa ya angani ya kushangaza, kikombe cha 1/4 cha mlozi na gramu 60 za jibini la mbuzi. Mchanganyiko unaosababishwa umejazwa na "mifuko" ya fillet. Piga juu na chumvi na pilipili. Acha inywe kwa dakika 20. Lozi huchanganywa na makombo ya mkate na mayai. Kila kipande cha kuku kimevingirishwa kwa batter. Kisha ni kukaanga kwa dakika 3-4 kila upande kwenye skillet, na kisha kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 15-20. Sahani hutumiwa na mchuzi wa nati-nati.
- Pie ya Puff ya Matunda … Gramu 200 za keki ya kununuliwa ya duka hutengenezwa na kutolewa nje. Unaweza kutengeneza maumbo anuwai ya kijiometri, tumia mawazo yako. Massa ya prickly astrocarium, peach na embe hukatwa vipande vidogo na kisha kusambazwa juu ya unga. Kata gramu 50 za siagi kwenye cubes na uweke kwenye mapengo ya matunda. Nyunyiza sukari juu ya unga na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
- Dessert ya curd na tucuma … Kwanza, massa ya tucuma hukatwa, pamoja na vijiko 6 vya sukari na kuwekwa kwenye umwagaji wa maji. Gramu 50 za kuki za mkate mfupi huvunjwa kuwa makombo. 200 ml ya cream nzito hupigwa pamoja na gramu 500 za jibini la nyumbani. Katika chombo cha glasi, weka makombo kutoka kwa kuki, halafu tucuma, cream iliyopigwa juu, kisha upambe na vipande vilivyobaki vya tucuma. Nyunyiza dessert na chokoleti ya maziwa iliyokunwa na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Strudel ya unga wa curd … Gramu 100 za jibini la jumba hutiwa gramu 50 za siagi na vijiko 2 vya sukari. Kisha polepole ongeza gramu 100 za unga na ukande unga laini. Imefunikwa na kitambaa safi na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Unga uliopozwa hukatwa katika sehemu 2. Massa ya agharium ya kushangaza huvunjwa. Panua matunda kwenye tabaka za unga zilizowekwa nje, uinyunyize na kijiko cha wanga na gramu 40 za sukari juu. Unga huo umevingirishwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga. Kutoka hapo juu wamepakwa na yolk kwa rangi nyekundu. Nyunyiza na mdalasini ikiwa inataka. Strudels huoka kwa digrii 180 kwa dakika 20-25. Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na sukari ya unga na utumie.
Sahani na prickly astrocarium ni maarufu katika Amerika ya Kusini, Venezuela, Bolivia na Suriname. Matunda huenda vizuri na apricots, maapulo, jibini la jumba, karanga, viungo, kuku na mboga.
Ukweli wa kupendeza juu ya prokoli astrokarium
Mafuta ya mafuta ya kusumbua baridi yanayotumiwa sana hutumika sana katika utengenezaji wa sabuni, mafuta ya mwili, shampoo na viyoyozi kwa nywele zilizoharibika.
Mbegu za Tucuma zimesuguliwa na kutengenezwa kwa mapambo anuwai. Na majani ya mitende hutenganishwa kuwa nyuzi za kudumu na hutengenezwa mikoba ya wicker, nyundo, kamba, kofia na vikapu.
Mafuta ya mafuta ya kioevu hupatikana kutoka kwa matunda ya prokly astrokarium. Inazalishwa na mmenyuko wa transesterification ya kemikali. Mafuta kama haya hayadhuru mazingira, hupata utengano kamili, ina kiwango cha juu cha kuangaza na kwa kweli haina kiberiti.
Wawakilishi maskini wa Amerika Kusini na watumwa weusi walitengeneza pete za harusi kutoka kwa mifupa nyeusi ya astrocarium kwa kasi. Kwa miongo kadhaa, wamekuwa ishara ya urafiki na mapambano ya usawa. Na sasa pete hizi huvaliwa na wamishonari Wakatoliki na kwa hivyo huonyesha mshikamano wao na masikini na usawa wa kijamii.
Mimbari ya astrocarium ya prickly hutumiwa kama chambo kwa samaki na kaa.
Tazama video kuhusu Tukuma:
Astrocarium prickly imehifadhiwa kwa siku chache tu, kwa hivyo hairuhusiwi kwa usafirishaji wa umbali mrefu. Kwa hivyo ni muhimu kuzingatia tarehe ya mkusanyiko ili usipate sumu ya chakula.