Maelezo ya holly mahonia: muundo, yaliyomo kwenye kalori na ladha. Mali muhimu ya matunda. Maonyo kutoka kwa madaktari kuhusu hatari inayowezekana kutokana na kula matunda. Chakula kitamu na ukweli wa kupendeza.
Mapishi ya Mahonia holly
Vyakula vya kisasa vya haraka, mikahawa, mikahawa hutoa vyakula kwa kila ladha na mfukoni. Viungo ndani yao wakati mwingine hupatikana kama vile hata sisi hatukusikia. Lakini hautapata mapishi na holly mahonia, ambayo ni kawaida sana katika dachas za Warusi, wakati wa mchana na moto. Ndio sababu tunakushauri kupendeza familia yako na wageni na vitamu.
Sahani zinajulikana kwa kila mtu, lakini ni Mahonia ambayo itawapa ladha mpya kabisa:
- Adjika … Kijadi, mchuzi huu umetengenezwa kwa nyanya au pilipili ya kengele. Toleo la beri litakushangaza na ladha yake tajiri sana na harufu ya kichawi. Mchuzi huu utakuwa nyongeza nzuri kwa nyama, samaki, sausages, sahani za kando. Saga kilo 1 ya matunda na kichwa 1 kikubwa cha vitunguu kwenye grinder ya nyama. Hamisha mchanganyiko kwenye sufuria, ukiongeza 50 ml ya siki, 120 g ya sukari, vijiko 2 vya hops za suneli, vijiko 3 vya chumvi, Bana mdalasini na pilipili nyeusi kuonja. Acha inywe kwa masaa 12, ihifadhi kwenye kontena la glasi lililofungwa vizuri, kwenye jokofu kwa wiki 2-3.
- Pilaf … Kwa kuwa mahonia ni ya barberry na kwa mbali inafanana nayo kwa ladha, bidhaa hii, ikiwa ni sawa, itaenda vizuri na pilaf. Mimina 100 ml ya mafuta ya mboga kwenye chuma chenye kutupwa. Subiri iwe moto. Tuma 700 g ya shingo ya nyama iliyokatwa vipande vikubwa. Kaanga juu ya moto mkali, ukichochea kila wakati, kwa dakika 2-3. Ongeza karoti 2 za kati na kitunguu 1 kwa pete za nusu kwa nyama. Safu inayofuata ni kuweka 50 g ya apricots kavu iliyokatwa, prunes na matunda yote ya Mahonia. Kisha ongeza kikombe 1 cha mchele mrefu uliooshwa. Mimina maji ya moto ambayo kabla ya kufuta kijiko 1 cha chumvi na viungo ili kuonja. Maji yanapaswa kuwa vidole viwili juu kuliko mchele. Ingiza kichwa kikubwa kisichochapwa cha vitunguu katikati. Muhimu: pilaf haipaswi kuingiliwa. Kila kitu kinapaswa kubaki katika tabaka - nyama, karoti na vitunguu, matunda yaliyokaushwa, mchele, vitunguu. Chemsha kwa saa 1.
- Charlotte … Punga mayai 2 kwenye bakuli. Ongeza sukari 300 g, siagi iliyoyeyuka 100 g, unga wa kikombe 1, na kijiko 1 cha unga wa kuoka. Changanya unga vizuri. Ongeza wachache wa zabibu, walnuts 50g iliyokatwa na apple 1 kubwa iliyokatwa. Changanya unga vizuri, weka kwenye ukungu. Panua 100 g ya matunda ya Mahonia juu, nyunyiza na kijiko 1 cha sukari. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 35. Ruhusu charlotte kupoa kwenye ukungu, kisha ondoa na ukate vipande vipande. Kutumikia na chai.
- Jam … Ni bora kutotumia mapishi ya kawaida ya jamu na kulehemu kwa siku kwa hatua kwa bidhaa hii. Jambo ni kwamba matibabu ya joto ya muda mrefu hayana athari bora kwa mali ya faida ya matunda. Ni bora kusaga matunda ya Mahonia na sukari kwa uwiano wa moja hadi moja, ambayo ni, kilo 1 ya matunda kwa kilo 1 ya sukari. Hii inaweza kufanywa katika blender, grinder ya nyama, au kutumia ungo wa kawaida wa jikoni. Jamu kama hiyo inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo cha glasi, chini ya kifuniko cha nylon, kwenye jokofu, kwa miezi 2-3. Ikiwa unataka kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa, basi inapaswa kuunganishwa kidogo. Ili kufanya hivyo, mimina kilo 1 ya matunda ya Mahonia usiku mmoja na maji baridi. Futa maji asubuhi, tengeneza syrup kutoka kilo 1.5 ya sukari na 750 ml ya maji. Kuleta syrup kwa chemsha na kumwaga juu ya matunda. Acha syrup iwe baridi kabisa, futa. Weka moto, chemsha kwa dakika 20-25. Ikiwa povu inakua, ondoa. Ongeza matunda, chemsha kwa dakika nyingine 20-25. Acha jam iwe baridi, mimina kwenye chombo cha glasi, funika vizuri. Hifadhi kwenye jokofu hadi miezi 6.
Harufu ya barberry, ambayo matunda hupewa, hujaza vinywaji, vileo vyote na vileo, na ladha nzuri ya kuburudisha, ikiacha ladha ya caramel nyepesi.
Miongoni mwa mapishi ya vinywaji na barberry ya Amerika, yafuatayo ni maarufu sana:
- Morse … Mash vikombe 2 vya matunda ya Mahonia, nyunyiza na kikombe 1 cha sukari. Acha mchanganyiko kukaa kwa masaa 2-3. Chukua limau kubwa, toa zest kutoka kwake na upeleke kwa Mahonia, halafu punguza juisi ya limau nzima hapo. Tenganisha ngozi na ungo, uziweke kwenye cheesecloth na itapunguza vizuri. Mimina keki na lita 1 ya maji yaliyotakaswa, chemsha, pika kwa dakika 5. Baridi, changanya mchuzi na juisi, ongeza vijiko kadhaa vya asali ili kuonja. Kutumikia na sprig ya mint.
- Tincture … Kwa liqueur ladha na ya kunukia, chukua kikombe 1 cha matunda ya Mahonia. Wachake na uma, sufuria iliyosagwa, au chomoza na dawa ya meno. Kila beri lazima ichomwe. Chambua zest ya machungwa 1 makubwa. Tuma matunda na zest kwenye sahani ya glasi, mimina 500 ml ya vodka. Funika kwa kifuniko kikali na uweke mahali penye giza na baridi. Shake yaliyomo kila siku bila kufungua chombo. Ikiwa unapendelea ladha tajiri, ni bora kusubiri karibu mwezi. Ikiwa unataka tincture kupata harufu ya hila, unaweza kunywa baada ya wiki 2.
Kuna chaguzi nyingi za vinywaji na matunda ya Mahonia. Lakini kanuni ya kuhifadhi vitu muhimu vya bidhaa hiyo ni sawa kwa kila mtu: chini ya matunda kusindika, mali nzuri zaidi wanayohifadhi. Kwa mfano, kuanika compote kwa muda mrefu haiwezi kuitwa kuwa muhimu, lakini laini na viungo safi ni jambo tofauti kabisa.
Ukweli wa kuvutia juu ya Mahonia holly
Kutoka kwa matunda ya Mahonia, divai bora hupatikana, ambayo haina ladha nzuri tu na harufu, lakini pia rangi tajiri na nzuri ya zambarau. Mali hii ya matunda yalipitishwa na wazalishaji wa divai wasio waaminifu. Aina za bei rahisi za kinywaji cha hali ya chini hutiwa rangi na Mahonia. Lakini hata katika fomu inayoonekana kama ya kupuuza, huwasilisha mali zake muhimu. Kwa njia, sio matunda tu, bali pia maua na magome yanamponya. Kwa mfano, chai iliyotengenezwa kutoka kwa maua ya kichaka hutumiwa kuongeza asidi, kuboresha hamu ya kula, na kuharakisha mmeng'enyo wa chakula. Na infusions na decoctions kutoka gome hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi, magonjwa ya ufizi na viungo.
Mama wengine, bila kujua, huita matunda ya msitu aina ya matunda ya mbwa mwitu, wakataze watoto kuichukua na kuwajaribu kwenye jino. Mazoezi haya, kwa kweli, ni mazuri. Baada ya yote, ikiwa wakati huu mtoto hupiga magonia bila kuuliza, wakati mwingine anaweza "kula" kitu cha sumu. Lakini, hata hivyo, ni muhimu kujaribu kuanzisha bidhaa hii katika lishe ya mtoto. Ikiwa athari ya mzio au usumbufu kutoka kwa njia ya utumbo haufuati, vitamini, jumla na vijidudu vilivyomo kwenye matunda vitanufaisha kinga ya watoto tu.
Tazama video kuhusu Mahonia holly:
Kweli, watu wazima hawana cha kufikiria, hakikisha kula barberry ya Amerika. Kwa kuwa Mahonia huliwa mbichi na baada ya matibabu ya joto, kwenye dizeti na vinywaji, michuzi na sahani za kando, hakika utapata kitu kinachofaa ladha yako.
