Je! Ni nini maudhui ya kalori na muundo wa matunda ya mti wa strawberry. Dutu muhimu na hatari za arbutus zinaathiri mwili. Je! Ni mapishi gani yanayopatikana nayo. Arbutus huimarisha kikamilifu, hutoa nguvu, inaboresha mhemko na hamu ya kula, kwani ina asidi ya amino ambayo ina athari nzuri katika utendaji wa mfumo wa neva. Matumizi yake hukandamiza njaa haraka.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya arbutus
Matunda ya mti wa jordgubbar yanaweza kusababisha madhara kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi, na ugonjwa wa kisukari, kidonda cha duodenal na kidonda cha tumbo, katika utoto. Haipendekezi kula beri hii kwenye tumbo tupu, kabla ya hapo unahitaji kunywa maji kidogo. Unapaswa kupunguza matumizi yake, hata ikiwa afya yako ni bora, kwani kwa kiasi kikubwa husababisha maumivu ya kichwa kali. Inahitajika kuondoa matumizi ya arbutus katika kesi zifuatazo:
- Ugonjwa wa kisukari … Berry ina glukosi, ambayo mara moja huongeza kiwango cha sukari kwenye damu.
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa … Kwa kweli haifanyiki, na kesi hizo ambazo hufanyika zinahusishwa haswa na mzio wa matunda nyekundu. Mara nyingi, shida hii hufanyika kwa watoto chini ya umri wa miaka 7-10, na inajidhihirisha kwa upele mwingi mwili mzima, ikifuatana na kuwasha kali.
- Kidonda cha duodenal na tumbo … Katika ugonjwa huu, nyuzi ni marufuku kabisa, kwa sababu inakera kuta zilizoathiriwa tayari za viungo hivi. Hii inasababisha maumivu makali ya tumbo na colic.
- Utoto … Kwa mtoto angalau umri wa miaka 7, ni bora kutokula matunda ya mti huu kwa namna yoyote. Wanaweza kusababisha kuhara na athari ya mzio.
Pia kuna ubadilishaji wa arbutus kwa matumizi yake ya kiungulia, ambayo inaweza tu kuzidisha. Pamoja, kichefuchefu mara nyingi huongezwa kwa hii.
Mapishi ya Arbutus
Berries ya mti wa strawberry hutumiwa kikamilifu katika kupikia kwa utayarishaji wa pipi anuwai. Kwa msingi wao, jamu za kupendeza, huhifadhi, jeli, compotes, matunda yaliyokatwa hupatikana. Wanaweza kuongezwa kwa mtindi, mikate, mikate. Wao ni kiungo kikubwa katika liqueurs. Wanaweza kuwekwa kwenye makopo au kuliwa mbichi. Mti huu ni melliferous, lakini asali kutoka kwa maua yake ina ladha kali.
Wakati wa kuandaa arbutus, zingatia mapishi yafuatayo
- Matunda yaliyopandwa … Kwanza, safisha na ukata matunda kwa vipande nyembamba (500 g). Kisha andaa sukari ya sukari (800 g) na maji 600 ml. Chemsha, subiri mchanganyiko unene, na utumbukize kingo inayotakikana ndani yake. Acha kwa moto mdogo kwa dakika 30, halafu wacha isimame kwa masaa 24. Weka matunda yaliyopikwa kwenye bamba asubuhi.
- Jelly … Punguza juisi kutoka kwa arbutus, ambayo unahitaji g 200. Chemsha, ongeza sukari 80 g na gelatin (1 tbsp. L.). Baada ya hayo, weka matunda yenyewe (50 g) na uacha misa kwa dakika 10 kwenye moto mdogo, ukichochea mara kwa mara. Kisha ondoa jelly kutoka jiko, poa, mimina kwenye glasi na jokofu kwa masaa 4.
- Jam … Osha na ganda kilo 3 za matunda. Kisha uwafunike na sukari (1 kg) na uondoke kwa masaa 2. Wanapoanza kutumia juisi, weka mchanganyiko kwenye moto mdogo kwenye sufuria kubwa. Chemsha kwa masaa 1-2, ukichochea mara kwa mara. Basi acha itapoa. Kwa wakati huu, andaa mitungi kwa kuosha na kutuliza, hiyo inapaswa kufanywa na vifuniko vya chuma. Kisha jaza mitungi na jamu iliyopozwa na ung'oa. Hii sio lazima hata kidogo, unaweza tu kuweka jam kwenye jokofu na kula kila siku.
- Compote … Chemsha maji (3 L) kwanza. Kisha osha, ganda na ukate matunda (300 g). Ifuatayo, andaa maapulo (6 pcs.) Na plamu ya cherry (150 g). Tupa viungo hivi vyote na kugeuza sufuria, kwa vipindi vya dakika 5, halafu ongeza sukari (vijiko 5). Kupika compote juu ya moto mdogo kwa nusu saa.
Ukweli wa kuvutia juu ya mti wa strawberry
Mpaka karibu karne ya 3 BK NS. Mti wa jordgubbar ulizingatiwa kuwa relic, uchunguzi uliofanywa huko Jordan katika karne ya 20 ulifanya iwezekane kuifunua ardhini. Kazi za mwanasayansi maarufu kutoka Ugiriki ya Kale Theophrastus, ambaye alitaja matunda haya ya kawaida, anaweza kutumika kama ushahidi wa historia yake ndefu.
Kwa kuwa shrub hii imeenea nchini Uhispania, haishangazi kwanini iko kwenye kanzu ya mikono ya mji mkuu wa nchi hii, Madrid. Juu yake, wasanii walionyesha dubu wa shaba akila matunda ya mti. Rasmi, arbutus inachukuliwa kuwa shrub, lakini kwa kweli ni mti. Inayo shina kali na taji. Urefu wake wa wastani ni m 3, na urefu wa maisha yake ni miaka 50. Mavuno makubwa zaidi hufanyika kwa karibu miaka 10 ya matunda.
Kati ya watu, jina lingine la mti pia ni la kawaida - lisilo na haya. Inapewa kwa sababu ya ukweli kwamba kila mwaka shina lake hubadilisha gome. Anajulikana pia kama "whisper" na "mapumziko ya afya", toleo la mwisho lilianzishwa katika maisha ya kila siku na wenyeji wa Crimea. Kwa njia, ni katika milima ya peninsula hii kwamba wa zamani zaidi, kulingana na wanabiolojia, vichaka vinakua. Labda, wana umri wa miaka 1000. Unaweza kuangalia muujiza huu wa maumbile kwenye Mlima Ai-Nikola, mrefu juu ya Yalta.
Katika karne ya 15, waganga wa kiasili walitumia dondoo kutoka kwa maua ya vichaka katika mazoezi yao. Seremala pia walitumia fursa hii ya maumbile, ambao walitengeneza fanicha anuwai na vitu vidogo (masanduku, sahani) kutoka kwa shina zake. Gome lilitumiwa kutengeneza tapestries. Leo, pia ni bidhaa maarufu ambayo inahitajika kwa kutengeneza rangi ya kahawia na ngozi ya ngozi.
Arbutus ni maarufu sana nchini Ureno, ambapo hutumiwa kutengeneza vodka na liqueur ya kitamu sana inayoitwa Aguardente de Medroña. Vinywaji hivi ni vya kitaifa hapa, wana hakika kutibu wageni wa nchi. Kuna mapishi kama hayo huko Uhispania pia.
Hadithi moja inasema kwamba matunda ya mti wa jordgubbar ni damu ya Abel, ambaye aliuawa na kaka yake mwenyewe Kaini. Ni yeye anayesisitiza jina lake maarufu - apple ya Kaini.
Tazama video kuhusu mti wa strawberry:
Berry hii kweli ina faida nzuri za kiafya! Ingawa ni ladha kama jordgubbar na inaonekana kama persikor, haiwezi kulinganishwa na beri au matunda mengine yoyote. Kwa kuchagua mapishi ya arbutus na kupika kitu nayo, wewe mwenyewe utaelewa ni kwanini hii ndio kesi!
