Nguruwe kulingana na kichocheo hiki hutoka laini, laini na na ladha tamu kidogo. Ni rahisi na haraka kujiandaa, na ladha ni nzuri. Zaidi, inakwenda vizuri na sahani yoyote ya kando.
Yaliyomo ya mapishi:
- Vidokezo kadhaa
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Na bila kujali wawakilishi wa Jumuiya ya Ulinzi wa Wanyama na mboga husema, lakini nyama ni ya lishe, ya kitamu, yenye afya. Ni chanzo muhimu cha protini, fuatilia vitu, vitamini na asidi ya amino. Iliandaliwa na itatayarishwa kwa kila kizazi. Mara nyingi, nyama hukaangwa, kuoka, kuchemshwa au kukaushwa. Wanaifanya kwa kando na kwa kuongeza kila aina ya mboga.
Katika mapishi hii, napendekeza kupika nyama ya nguruwe na nyanya na mchuzi wa sour cream. Chakula ni laini, laini na laini. Unaweza kubadilisha na kuiboresha na mimea anuwai, viungo, mimea, mayonesi, haradali, nyanya. Ikiwa haule nyama ya nguruwe, basi unaweza kutumia aina yoyote ya nyama - nyama ya ng'ombe, kuku, sungura, Uturuki. Chakula kitatofautiana tu wakati wa kupikia. Kumbuka kwamba nyama ya kuku itachukuliwa kwa haraka zaidi, na nyama ya nyama itachukua muda mrefu.
Vidokezo kadhaa vya Kupikia Kitoweo cha Nguruwe na Nyanya na Cream Chungu
- Unaweza kukata nyama kwa vipande vyovyote. Lakini ikiwa unapendelea vipande vidogo, basi ni rahisi zaidi kufanya hivyo na bidhaa ambayo haijatengwa kabisa.
- Cream nene ya siki lazima ipunguzwe na maji ili misa iwe kioevu zaidi. Kwa hivyo wakati wa kupika, nyama haitawaka.
- Kwa nyama iliyochwa kwenye cream ya siki, lazima uchague kipande konda, na michirizi ndogo ya mafuta.
- Nyama ya mnyama mzee itakuwa laini ikiwa imesafishwa kwa masaa 12 katika divai nyeupe au maji na siki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nguruwe - 600 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Cream cream - 200 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea yoyote ili kuonja
Kupika nyama ya nguruwe iliyosokotwa na nyanya na cream ya sour
1. Kwanza, safisha nyanya, fanya mikato ya msalaba juu yake na uweke kwenye chombo kirefu. Chemsha maji ya kunywa na mimina maji ya moto juu ya nyanya. Acha kwa dakika 5, kisha uhamishe mboga kwenye sufuria na maji baridi. Udanganyifu huu utasaidia kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya, ambayo unafanya.
2. Baada ya nyanya, kata vipande vya ukubwa wa kati.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate robo ndani ya pete. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na weka vitunguu kwa kaanga. Pika juu ya joto la kati hadi uwazi.
4. Katika sufuria nyingine ya kukaranga kwenye mafuta ya mboga, kaanga nyama ya nguruwe, ambayo hapo awali ilisafishwa kutoka kwenye filamu, toa mafuta, suuza na ukate vipande vipande. Kuleta kwa hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mkali na unganisha kwenye sufuria moja ya kukaranga na vitunguu vilivyotiwa.
5. Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye chakula.
6. Koroga vyakula na kaanga pamoja kwa moto wa wastani kwa muda wa dakika 5. Kisha mimina cream ya sour.
7. Koroga viungo tena mpaka kila kipande kifunike na mchuzi wa sour cream. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na viungo vyovyote. Nutmeg, unga wa tangawizi, paprika, razmarin na viungo vingine vitaenda vizuri sana katika chakula.
8. Koroga chakula, chemsha na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa nusu saa. Kutumikia na sahani yoyote ya kando. Kwa mfano, na uji wa buckwheat, mchele wa kuchemsha, tambi au viazi zilizochujwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyokaushwa katika cream na mboga.
