Ni nini kinachojumuishwa katika clementine na jinsi inavyofaa kwa afya. Je! Ana ubishani wowote na matunda yanaweza kuwa mabaya. Jinsi ya kupika sahani ladha zaidi naye. Faida za clementine pia ni nzuri kwa sababu ni matunda ya kalori ya chini - huwezi kupata bora kutoka kwayo. Inashauriwa hata kuingizwa kwenye lishe kama mafuta ya kuchoma mafuta.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya clementine
Mwakilishi huyu wa matunda ya machungwa kwa idadi ndogo anaruhusiwa kuliwa na karibu kila mtu, isipokuwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa matunda ya siki, wagonjwa wa kisukari, wanene. Hakuna kesi unapaswa kula juu ya tumbo tupu, lazima angalau unywe maji mapema. Vinginevyo, juisi yenye fujo itasumbua utando wa tumbo na tumbo, ambayo mapema au baadaye itasababisha ukuzaji wa gastritis au, hata hatari zaidi, kwa hyperplasia.
Unapaswa kutumia kwa uangalifu clementine kwa magonjwa yafuatayo:
- Colitis … Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa huathiri kikamilifu kuta za matumbo na husababisha mabadiliko katika muundo wao. Ikiwa unanyanyasa, basi hatari ya kuvimbiwa sugu, kichefuchefu, na ulevi wa mwili itaongezeka.
- Gastritis … Hapa kila kitu kinaonekana sawa na katika kesi ya colitis - kuta za tumbo zinakabiliwa na athari za juisi ya clementine. Pia huongeza uzalishaji wa asidi hidrokloriki, ambayo mara nyingi husababisha kichefuchefu.
- Kidonda cha duodenal na tumbo … Katika kesi hii, utumiaji wa mseto wa tangerine-machungwa unaruhusiwa tu kwa bidhaa zilizooka (sio safi). Ikiwa sheria hii inakiukwa, colic katika eneo la kitovu inaweza kuanza kusumbua.
- Cholecystitis … Na ugonjwa huu, inashauriwa kula zaidi ya clementine 2-3 kwa wiki, na tu pamoja na vyakula vingine.
Uthibitishaji wa matumizi ya clementine ni muhimu kwa hepatitis, hepatosis ya ini ya mafuta na nephritis. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa ni ya bidhaa za picha za sumu, na kwa hivyo, baada ya kuitumia, inashauriwa kutokwenda jua kwa angalau nusu saa.
Mapishi ya Clementine
Katika kupikia, matunda ya mmea hutumiwa haswa safi. Wao ni maarufu sana kama vitafunio vya vinywaji vyenye pombe na vipande wazi tu. Kwa msingi wao, compotes kitamu kabisa, huhifadhi, michuzi na marinades hupatikana. Smoothies mbichi na visa kadhaa, juisi safi, ambazo zimetayarishwa kutoka kwa matunda safi na waliohifadhiwa, ni maarufu sana. Ni moja wapo ya viungo maarufu kwa liqueurs na brandies nyingi. Pamoja nayo, dawati tamu na keki hupatikana - keki, keki, mikate, biskuti.
Fikiria mapishi kadhaa ya sahani ladha zaidi:
- Keki … Utahitaji kuosha na kusafisha 350g ya tunda kuu. Kisha uweke kwenye sufuria, funika na maji na upike kwa masaa 1, 5 kwa moto mdogo, ukiwa umechemsha hapo awali. Kwa wakati huu, toa maganda kutoka kwa lozi mbichi (120 g) na usaga kwenye blender kwenye chombo maalum (sio tu kwenye vumbi!). Kavu clementines iliyokamilishwa, baridi, gawanya katika sehemu 2-3 na uondoe mbegu kutoka kwao. Sasa zipindue kwenye grinder ya nyama na utunze mayai, ambayo (pcs 2-3.) Inahitaji kusaga na sukari (karibu 80 g). Kama matokeo, povu nyeupe inapaswa kuunda. Baada ya hapo, changanya mogul na matunda yaliyotengenezwa tayari na uweke mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa maji na kisha uwekewe karatasi ya ngozi. Weka kwenye oveni kwa muda wa dakika 40 hadi hudhurungi ya dhahabu juu. Ifuatayo, toa keki, baridi, weka kwenye bamba kubwa na uinyunyize sukari ya unga. Kabla ya kutumikia, kata vipande kadhaa na juu na jamu ya jordgubbar.
- Clementines na caramel … Watahitaji vipande 10, ambavyo vitahitaji kuoshwa na kung'olewa (toa ganda na mbegu). Kisha kata matunda yote vipande 2 na uweke kwenye safu moja kwenye chombo cha glasi kisicho na moto. Kisha kaanga sukari ya miwa kahawia (200 g) kwenye sufuria ya kukausha hadi hudhurungi ya dhahabu. Inapoanza kuwa giza, inyunyizie maji ya matunda polepole. Ifuatayo, koroga misa na kijiko, bila kuiacha iwake, na toa karamu ndefu kutoka kwake. Wanahitaji kupamba clementine zilizowekwa mapema kwa fomu maalum, ambayo lazima ioka kwa dakika 15 kwenye oveni.
- Smoothie ya machungwa … Chambua matunda 3 makuu, limau 2, zabibu 1 na karoti 2 (ili kukabiliana na ladha tamu). Sasa suuza na maji baridi, kata kwa miduara na uiweke kwenye bakuli la blender. Piga viungo vyote hadi uvimbe mdogo utafutwa kabisa, gruel inapaswa kuwa kamili, bila uchafu. Ikiwa kifaa kinasaga polepole, unaweza kuongeza maji kidogo. Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye glasi, pamba na vipande vya limao na weka vijiti vya chakula ndani yake. Hii ni chaguo nzuri kwa msimu wa joto wakati unahitaji kufurahi na baridi.
- Keki … Chambua clementine tatu na piga na blender. Sasa vunja mayai 5 na urudie nayo sawa na matunda, polepole ukileta sukari (120 g) ndani ya bakuli. Sasa unganisha viungo vyote viwili na ongeza siagi iliyoyeyuka (80 g), unga wa oat (kikombe 1), poda ya kuoka (1.5 tsp). Kama matokeo, unapaswa kuwa na misa inayofanana na semolina kwa uthabiti. Ikiwa ni nene, basi ongeza cream, na katika hali ya muundo wa kioevu, ongeza unga zaidi. Ifuatayo, paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na ujaze na unga. Weka kwenye oveni kwa dakika 30-45, ili ganda la dhahabu lionekane na keki imeoka. Mwishowe, ondoa, baridi, kata mikate miwili na loweka kwenye chokoleti nyeusi iliyoyeyuka. Mimina bidhaa zilizooka hapo juu nayo, na ikiwa unanyunyiza pia nazi, itatokea uzuri sana.
- Jam … Osha kilo 2 za matunda, paka kavu na ngozi. Kisha uwafunike na sukari (200 g) na wacha isimame kwa masaa 3. Baada ya muda kupita, ongeza maji kidogo, si zaidi ya 300 ml, na weka sufuria kwenye moto mdogo. Weka clementines juu yake kwa dakika 40-60, ukichochea mara kwa mara ili kuepuka kuchoma. Kama matokeo, wanapaswa kuanza juisi, na wakati hii itatokea, washa gesi kwa nguvu kamili na kuleta chemsha kwa chemsha. Halafu, bila kuisubiri ipoe, mimina kwenye mitungi iliyosafishwa, ambayo unahitaji kusonga na kuweka mahali penye giza na baridi.
Kumbuka! Pamba ya matunda haiitaji kutupwa mbali; hufanya chai ya ladha, ya kunukia na yenye afya.
Ukweli wa kupendeza juu ya clementine
Katika masoko na maduka ya CIS, clementines huuzwa haswa kwenye likizo ya Mwaka Mpya; wakati wa msimu wa joto ni karibu kukutana nao. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mavuno huvunwa kutoka mwanzoni mwa Oktoba hadi mwisho wa Februari, na matunda ya zamani yanaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi 2-3, hata mahali baridi.
Matunda haya ya kigeni ni ghali zaidi ya 30-40% kuliko tangerini za kawaida na machungwa. Wauzaji mara nyingi huwauza chini ya kivuli hiki, bila kuwaita mahuluti. Inaaminika kuwa hii inaogopa wanunuzi, kwa sababu wengi hushirikisha uteuzi na utumiaji wa kemikali hatari.
Kuna aina 3 za clementine - Montreal, Uhispania na Corsican. Mwisho hua bila mbegu zenye mnene na ngozi nyembamba sana, pia ni tamu zaidi.
Bila kujali anuwai, matunda hayastahimili uhifadhi mrefu sana: kwenye jokofu, hayawezi kuzorota kwa miezi 2-3 tu, na katika hali ya chumba - kwa siku kadhaa tu.
Clementines huuzwa haswa na majani, na wakati mwingine hata na matawi. Wauzaji wao wakuu ni Ufaransa, Uhispania, Moroko, Italia na Algeria. Katika nchi hizi, isipokuwa zile za mwisho, ni kawaida kutengeneza pombe kutoka kwao. Zao la tani nyingi hukusanywa hapa kila mwaka, zaidi ya 50% ambayo imepangwa kusafirishwa nje.
Wakati wa kuchagua matunda, inaweza kuchanganyikiwa na tangerine ya kawaida. Ili kuepuka hili, unahitaji kuzingatia rangi, ambayo imejaa zaidi kuliko ile ya "washindani". Ngozi ya matunda inapaswa kuwa mbaya, lakini thabiti, bila kuathiri uadilifu. Ili kuihifadhi kwa muda mrefu, piga clementine na mafuta ya mboga.
Tazama video kuhusu Clementine:
Matunda haya hakika yanaweza kuitwa ya kitamu na yenye afya; ni muhimu kuacha nafasi yake kwenye jokofu. Wakati huo huo, ni ya bei rahisi kabisa na inapatikana zaidi ya miezi 6 kwa mwaka. Kwa kuzingatia muundo wake, mseto huu una kila kitu kuchukua nafasi ya tangerini za kawaida au machungwa kwenye meza. Jambo kuu ni kusoma kwa uangalifu mapishi na clementine na ujifunze jinsi ya kupika kwa usahihi.