Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya cutlets iliyokatwa na viazi: orodha ya viungo muhimu na teknolojia ya kuandaa keki za nyama za viazi-ladha. Mapishi ya video.
Burgers iliyokatwa na viazi ni moja ya chaguzi za keki za nyama ladha na zenye lishe. Bidhaa kuu katika mapishi ni massa ya nguruwe, na sekondari ni viazi. Wataalam wa lishe bora na yenye afya bila shaka watajitambua wenyewe mchanganyiko wa jadi wa bidhaa zinazojulikana, ambazo huacha shaka juu ya matokeo bora ya mwisho. Sahani hii inafaa kwa wale watu ambao wanapenda kupika kitu kisicho kawaida kutoka kwa viungo vya kawaida.
Vipande vilivyokatwa na viazi vinaweza kuliwa na sahani ya kando au kutumika kwa kutengeneza sandwichi, hamburger.
Ili kutengeneza sahani ladha na yenye lishe zaidi, unahitaji kuchukua massa safi. Nyama iliyohifadhiwa hupoteza mali zake muhimu. Muundo wake unafadhaika, ndiyo sababu cutlets itageuka kuwa nzuri sana.
Ikumbukwe kwamba sio ladha tu, bali pia yaliyomo kwenye kalori ya sahani hutegemea ubora wa kiunga cha nyama. Nguruwe konda inapendekezwa kama chanzo cha protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, kwa hivyo mara nyingi hujumuishwa katika lishe ya chakula cha watoto na lishe ya matibabu. Massa kutoka kwa bega, laini au nyuzi ya mzoga wa nyama ya nguruwe ina kiwango cha chini kabisa cha kalori (150-180 kcal kwa g 100), na massa kutoka shingo au mbavu ni kalori ya juu zaidi (karibu kcal 350 kwa 100 g).
Ifuatayo, tunashauri ujitambulishe na mapishi ya kupendeza ya cutlets iliyokatwa na viazi na picha na hakikisha kupika sahani hii rahisi.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza patties ya nyama iliyokatwakatwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 257 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nguruwe - 300 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Yai - 1 pc.
- Unga - vijiko 2
- Viazi - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Maji - 100 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya kung'olewa haraka na viazi
1. Kabla ya kuandaa cutlets iliyokatwa na viazi, andaa viungo. Tunatakasa vitunguu kutoka kwa ganda la juu, tukate nusu, kisha ukate kila nusu kwenye mchemraba mdogo. Osha na ngozi viazi moja ya ukubwa wa kati. Ifuatayo, saga na grater ya chuma jikoni. Ni bora kufanya hivyo ndogo iwezekanavyo ili viazi ziwe na wakati wa kupika. Punguza kidogo ili hakuna laini ya unyevu. Tunaosha nyama, kausha kidogo na kitambaa cha karatasi au kitambaa na tukikate vipande vidogo. Katika kesi hii, sio lazima kabisa kuzingatia sura ya kukata.
2. Changanya nyama, kitunguu na viazi kwenye chombo kimoja kirefu. Kisha kuongeza yai, viungo, unga. Kanda nyama iliyokatwa hadi laini.
3. molekuli inageuka kuwa kioevu kidogo, kwa hivyo hatufanyi keki mapema. Tunatumia kijiko kwa ukingo. Hii inafanya iwe rahisi kutengeneza cutlets ya saizi sawa. Kwa hivyo, mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyokaushwa safi kavu, moto juu ya moto wa wastani. Kwa kijiko, polepole usambaze mchanganyiko wa kukaanga na keki za gorofa, ukijaribu kuipatia umbo la mviringo zaidi au chini au mviringo. Kaanga pande zote mbili kwa dakika 2-2.5 kila moja. Tunafuatilia, kurekebisha inapokanzwa kwa sufuria ili ganda liwe na rangi ya dhahabu.
4. Hatua ya mwisho ya kupikia vipandikizi vilivyokatwa na viazi ni kupika kitoweo hadi nyama ipikwe kikamilifu. Ili kufanya hivyo, mimina maji kidogo ya chumvi kwenye sufuria, weka keki zilizokaangwa kwa uangalifu, chemsha kwa dakika 15 baada ya kuchemsha juu ya moto mdogo. Kuzima.
5. Vipande vya kung'olewa haraka na viazi viko tayari! Kutumikia kwa sehemu: pamba vipandikizi 2-3 kwenye sahani na matawi ya bizari, weka vipande 1-2 vya nyanya safi iliyoiva karibu nayo. Tunatoa pia chaguo la cream ya sour au mayonesi kama mchuzi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Vipande vya kung'olewa vyema
2. Vipande vya nyama ya nguruwe iliyokatwa
