Nyepesi na ya haraka, ya kitamu na ya kunukia, laini na ya juisi … muffins za strawberry na maziwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya dessert maarufu ya Amerika. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupikia muffini za jordgubbar kwenye maziwa
- Kichocheo cha video
Hivi karibuni, muffins za Amerika zimekuwa maarufu. Hizi ni muffini ndogo tamu zilizo na ujazo tofauti ambao mpishi yeyote asiye na uzoefu na mpishi anaweza kupika. Kwa sababu kila wakati hubadilika kuwa kamilifu: yenye harufu nzuri, laini, yenye juisi, yenye kupendeza, kitamu … Kwa kuongezea, licha ya anuwai ndogo na ya bei rahisi ya bidhaa. Muffins na kikombe cha chai iliyotengenezwa hivi karibuni au glasi ya maziwa ya joto itafanya asubuhi yoyote nzuri!
Aina ya matunda na matunda hutumiwa kama kujaza kwa muffins. Leo tutapika muffini za jordgubbar kwenye maziwa - keki tamu za wastani, na asidi kidogo ya jordgubbar na harufu ya vanilla isiyoonekana. Ushirikiano huu mzuri utawapa hamu hata wapinzani wa vyakula vitamu. Unaweza kutumia jordgubbar safi au waliohifadhiwa kwa mapishi. Berries zilizohifadhiwa lazima kwanza zipunguzwe kidogo. Unaweza kuongeza jordgubbar nzima kwa unga au kung'olewa vizuri na kisu. Unga huu unaweza kutumika kuoka sio tu muffini ndogo zilizogawanywa, lakini pia mkate katika sura moja ndogo ya duara au kwenye sufuria ya mkate. Muffins wataoka katika oveni, lakini unaweza pia kupika kwenye multicooker.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 302 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Unga ya ngano - 1 tbsp.
- Maziwa - 75 ml
- Chumvi - 0.5 tsp
- Jordgubbar - 150-200 g
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Sukari iliyokatwa - 0.25 tbsp.
- Poda ya kuoka kwa unga - 1.5 tsp.
- Siagi - 40 g
Hatua kwa hatua kupikia muffini za jordgubbar kwenye maziwa, kichocheo na picha:
1. Kata siagi kwenye joto la kawaida vipande vipande na unganisha na sukari.
2. Piga siagi na sukari na mchanganyiko, ukivunja nafaka iliyosafishwa ili siagi ipate kivuli kidogo. Kisha ongeza yai na endelea kupiga bidhaa tena hadi laini.
3. Mimina maziwa kwenye joto la kawaida na koroga vifaa vya kioevu.
4. Ongeza Bana ya unga wa kuchoma na changanya vizuri na mchanganyiko. Wakati unga wa kuoka humenyuka, misa itaongezeka kidogo kwa sauti na povu ndogo itaunda juu ya uso.
5. Mimina unga ndani ya msingi wa kioevu na upepete kwa ungo mzuri.
6. Kanda unga hadi laini na sawa, ili kusiwe na uvimbe.
7. Osha na kausha jordgubbar. Ikiwa matunda yamehifadhiwa, onya kwanza. Kata jordgubbar vipande vipande na uongeze kwenye unga. Koroga kusambaza sawasawa.
8. Ikiwa mabati ya kuoka yametengenezwa kwa chuma, paka mafuta kwanza. Utengenezaji wa Silicone na karatasi hazihitaji kulainishwa. Mimina unga ndani ya sehemu 2/3 kwenye ukungu.
9. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na upeleke muffini za jordgubbar kuoka kwenye maziwa kwa dakika 15-20. Wakati wa kuoka unategemea saizi ya mikate. Ukubwa wao, itachukua muda mrefu kupika. Angalia utayari wa dizeti ya Amerika kwa kutoboa nyunyuzi ya mbao: lazima iwe kavu Ondoa bidhaa zilizomalizika kutoka kwa ukungu na uitumie. Ikiwa unataka, unaweza kuipamba na sukari ya unga au kumwaga juu yao na icing ya chokoleti.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffins na jordgubbar kwenye maziwa.
