Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mpira wa nyama na buckwheat katika mchuzi wa sour cream: orodha ya bidhaa muhimu na njia ya kuandaa kozi ya pili yenye moyo. Mapishi ya video.
Meatballs na buckwheat katika mchuzi wa sour cream ni sahani kitamu sana, yenye lishe na yenye kuridhisha. Maandalizi yake hayachukua muda mwingi, na teknolojia haitoi ujanja tata wa upishi.
Kawaida mpira wa nyama huandaliwa na mchele wa kuchemsha ulioongezwa kwenye nyama iliyokatwa. Walakini, ili kufanya sahani iwe muhimu zaidi bila kupoteza shibe na ladha, unaweza kutumia uji wa buckwheat, ambayo inachukuliwa kuwa bidhaa ya lishe. Chakula hiki ni rahisi kumeng'enya, kwa hivyo inaweza kuingizwa kwenye menyu ya watoto.
Meatballs na buckwheat katika mchuzi wa sour cream zinaweza kupikwa kwenye jiko, kwenye jiko la polepole au kwenye oveni. Katika mapishi yetu, sahani imeandaliwa bila sufuria za ziada au sahani za kuoka moja kwa moja kwenye sufuria, ambayo mipira ya nyama ni ya kukaanga. Hii inaokoa muda kidogo na huweka jikoni nadhifu.
Ifuatayo ni kichocheo cha mpira wa nyama na buckwheat na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama za nyama na mchele mrefu kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 208 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Buckwheat - 100 g
- Nyama iliyokatwa - 700 g
- Chumvi na pilipili kuonja
- Cream cream - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mchuzi - 1, 5 tbsp.
- Vitunguu - 1 pc.
- Unga - kijiko 1
- Siagi - vijiko 2
Hatua kwa hatua kupika nyama za nyama na buckwheat kwenye mchuzi wa sour cream:
1. Kabla ya kuandaa mpira wa nyama na buckwheat, chemsha buckwheat katika maji yenye chumvi kidogo kwa uwiano wa 1 hadi 2. Pia tunatengeneza nyama ya kusaga: saga nyama kwenye grinder ya nyama au saga kwenye blender. Ifuatayo, changanya uji na nyama iliyokatwa, ongeza kitoweo, chumvi na uchanganya hadi laini.
2. Gawanya mchanganyiko wa nyama uliomalizika katika sehemu sawa na uunda mpira wa nyama. Ili kuzuia nyama iliyokatwa kushikamana na mikono yetu wakati wa ukingo, tunalainisha mitende yetu kwa maji.
3. Katika sufuria ya kukausha, pasha mafuta kidogo ya alizeti na nyama za nyama za kaanga na buckwheat juu yake kutoka pande zote. Hii hukuruhusu kurekebisha umbo la duara. Katika hatua hii, sio lazima kuleta utayari, kwa sababu basi mipira ya nyama itachungwa kwenye mchuzi.
4. Weka mipira ya nyama kwenye sufuria. Weka siagi kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri ndani yake.
5. Baada ya dakika chache, nyunyiza na unga, changanya vizuri na kaanga kwa dakika nyingine 3.
6. Wakati unga kwenye kitunguu unapata rangi nyembamba ya dhahabu, unaweza kuongeza cream ya siki.
7. Ili kupunguza cream ya sour, tumia mchuzi uliotengenezwa tayari. Ongeza vitunguu kilichopitia vyombo vya habari.
8. Koroga na spatula mpaka mchuzi uwe sare.
9. Weka mipira ya nyama kwenye sufuria na mchuzi. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri juu na simmer kwa muda wa dakika 20 chini ya kifuniko.
10. Wakati wa kupika, nyama kwenye nyama za nyama huja kwa utayari na imejaa vizuri na mchuzi, ambayo inafanya mipira iwe laini zaidi na yenye juisi.
11. Nyama za nyama zenye moyo na kitamu na buckwheat ziko tayari! Wanaweza kutumiwa kama sahani ya kusimama peke yao au na viazi zilizochujwa, ambazo huenda vizuri sana na mchuzi wa nyama na siki.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Meatballs na buckwheat katika mchuzi wa sour cream
2. Grechaniks katika mchuzi wa nyanya na sour cream
