Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa nyanya-sour cream na mboga: uchaguzi wa bidhaa, teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Meatballs na mchele ni sahani kitamu sana na ya kuridhisha. Haitumiwi sana kwenye meza ya sherehe, mara nyingi mipira ya nyama huonekana kwenye menyu ya kila siku. Thamani ya lishe ya sahani hii hutolewa kikamilifu na viungo vilivyotumika wakati wa kupikia na teknolojia ya kupikia yenyewe. Viungo kwenye orodha ya viungo hujaza upungufu wa vitamini, madini na asidi ya amino. Ndio maana mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa nyanya-sour cream na mboga ni muhimu kwa watu wazima na watoto na wanastahili mahali pa heshima katika lishe ya kila siku.
Ili kuandaa chakula kitamu na chenye afya kweli, unapaswa kutumia bidhaa bora. Msingi wa sahani hii ni nyama ya kusaga. Inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya kuku au kuku - yote kwa hiari ya mpishi na kulingana na upendeleo wa walaji. Kwa kweli, unaweza kununua nyama iliyochongwa tayari, lakini kwa kuifanya mwenyewe, unaweza kutoa bidhaa ya hali ya juu bila kujaza kwa njia ya mafuta, cartilage na ngozi. Ladha bora, harufu nzuri na lishe bora ina nyama iliyokatwa kutoka kwa nyama safi.
Tunashauri ujitambulishe na kichocheo cha mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa nyanya-sour cream na mboga na picha na hakikisha kupika sahani hii ladha kwa wapendwa wako.
Tazama pia kupika nyama za nyama na jibini la Cottage kwenye mchuzi wa sour cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 176 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 1 kg
- Mchele - 1, 5 tbsp.
- Maji - 3 tbsp.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhini - 1/2 tsp
- Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 1 tsp
- Cream cream - 100 g
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Mchuzi au maji - 300-400 ml
- Mafuta ya mboga - 20 ml
Hatua kwa hatua kupika nyama za nyama na mchele kwenye nyanya na mchuzi wa sour cream na mboga
1. Kabla ya kuandaa mpira wa nyama na mchele, andaa mchuzi wa nyanya-sour cream. Ili kufanya hivyo, chambua vitunguu na karoti. Saga mboga zote mbili kwa njia yoyote rahisi - na kisu au kwenye grater - kwenye nyasi nyembamba. Hamisha kwenye sufuria na mafuta ya moto ili iweze kufunika mchanganyiko mwingi wa karoti-kitunguu. Tunapita kwa dakika kadhaa, kuzuia malezi ya ganda la kahawia.
2. Ongeza cream ya siki na nyanya kwenye sufuria. Kwa kukosekana kwa bidhaa ya maziwa, unaweza kuchukua mayonesi yenye mafuta kidogo kwa kiwango kidogo kidogo. Cream cream au mayonnaise inaitwa katika kichocheo hiki cha mpira wa nyama na mchele ili kufanya mipira iwe juisi zaidi na kulainisha muundo wao.
3. Ifuatayo, mimina mchuzi na changanya misa yote hadi laini. Ongeza viungo.
4. Mazao ya mchele huoshwa kwa maji safi, kuchemshwa hadi nusu kupikwa, toa maji na baridi. Ikiwa unatumia mchele mbichi, basi haiwezi kupikwa kabisa, na nafaka zilizopikwa tayari zinaweza kumeng'enywa wakati wa kupika, kupoteza muundo na kusababisha ukweli kwamba sahani inaonekana zaidi kama uji. Ifuatayo, changanya mchele na nyama iliyokatwa na idadi ndogo ya karoti iliyokunwa, ongeza chumvi, ongeza viungo na ukande hadi laini.
5. Andaa sahani ya kina ya maji. Tunatumbukiza mikono yetu ndani yake na tengeneze mpira wa nyama na mchele. Sura ya kawaida ya tupu kama hiyo ni mipira. Ili kuwafanya kuwa sawa, nyama iliyokatwa inaweza kugawanywa katika vitu mapema kwa kutumia kiwango cha jikoni.
6. Mipira inayosababishwa inapaswa kukaanga kidogo kwenye sufuria. Moto lazima uwe na nguvu ili ukoko mwekundu ushike juu ya uso. Ili kuzuia mpira wa nyama kuwaka, unaweza kwanza kuizungusha kwenye unga.
7. Weka koloboks zilizopangwa tayari kwenye bakuli - sufuria, bakuli la multicooker au sufuria ya kukaranga iliyo na pande za juu. Chaguo la hii au chombo hicho inategemea idadi ya mpira wa nyama na mchele uliopokelewa. Mimina mchanga juu.
8. Weka moto mdogo na simmer kwa muda wa dakika 30. Wakati huu ni wa kutosha kwa viungo vyote kuja kwa utayari na loweka kwa ladha na harufu ya kila mmoja.
9. Meatballs na mchele kwenye mchuzi wa nyanya-sour cream na mboga tayari! Wakati wa kutumikia, huwekwa kwenye sahani tofauti na kumwaga na changarawe mnene. Kijani hutumiwa kwa mapambo.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Viunga vya nyama vya zabuni sana na mchele kwenye mchuzi wa cream ya nyanya
2. Kichocheo cha mpira wa nyama kwenye sufuria
