Je! Bado unafikiria kuwa beets zinazochemka ni ndefu na zenye kuchosha? Lakini kujua vidokezo rahisi na vyema, beets nzima itapikwa haraka iwezekanavyo, huku ikihifadhi mali zao zote za kipekee za faida. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Beets ni mboga ya kipekee na mali nyingi za faida, ndiyo sababu zina kawaida katika kupikia. Saladi, kozi ya kwanza na ya pili imeandaliwa nayo. Kwa ya zamani, mazao ya mizizi ya kuchemsha yanahitajika. Beets hupikwa kwa muda mrefu - kutoka masaa 1, 5 hadi 2. Inategemea saizi na umri. Kwa hivyo, katika hali nyingi, nuance hii inazingatiwa na mizizi huchemshwa mapema. Lakini wakati mwingine hufanyika kwamba hakuna wakati wa kupikia kwa muda mrefu, na kisha jukumu la kupunguza wakati wa kupika mboga hujitokeza. Leo tutapata moja ya njia hizi.
Siri za jinsi ya kupika beets vizuri, na zaidi …
- Usikate mkia wakati wa kupikia. Ikiwa unakiuka uadilifu wa beets, juisi itatoka ndani yake, itageuka kuwa nyeupe na yenye maji.
- Mwanzoni mwa kupikia, usike chumvi beets, kwa sababu chumvi bado itavuka na kufanya mboga kuwa ngumu, ambayo itaongeza wakati wa kupika. Chumvi sahani ya beetroot tayari.
- Beets zitahifadhi rangi yao nzuri ikiwa, baada ya kuchemsha, ongeza 0.5 tsp kwake. siki, 1 tsp. sukari au maji kidogo ya limao.
- Je! Hupendi harufu ya beets? Isisitize kwa kuweka ganda la mkate kwenye sufuria.
- Ikiwa beets ni kavu, ziwape na maji ya moto, zijaze na maji kwenye joto la kawaida na uache uvimbe. Baada ya hayo, tuma kwa moto bila kubadilisha maji.
- Ili kuzuia mboga zingine (kwa mfano, viazi) kutoka "kutia doa" kwenye vinaigrette, kata beets zilizopikwa vipande vipande na uinyunyize mafuta ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Beets - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Asidi ya citric - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa beets ya kupikia haraka, kichocheo na picha:
1. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria na uweke kwenye jiko.
2. Ongeza mafuta ya mboga kwa maji.
3. Kisha kuongeza asidi ya citric na kuleta maji kwa chemsha.
4. Tumia brashi kusafisha na safisha beets vizuri. Usiondoe ngozi, pika matunda nayo.
5. Ingiza beets kwenye maji yanayochemka ili mizizi ifunikwe kabisa, vinginevyo maji yatachemka kabla mboga haijapikwa.
6. Kuleta maji kwa chemsha tena juu ya moto mkali. baada ya kuongeza beets, joto litapoa kidogo.
7. Chemsha beets kwa nusu saa, bila kufunika sufuria, na upeleke matunda kwenye bakuli la maji ya barafu. Loweka kwa dakika 15.
8. Futa maji baridi na tumia beets kwa saladi na sahani zingine.
Siri ya kupikia haraka ya beets iko haswa katika kushuka kwa joto, ambayo huleta beets kwa utayari na mchakato mzima wa kupikia huchukua dakika 40-50. Ikiwa utaweka mboga za mizizi kwenye sufuria ya maji baridi na kuiweka kwenye jiko, basi wakati wa kupika utakuwa masaa 2-3. Kwa hivyo, kila wakati maliza mchakato wa kupikia na maji baridi. Kisha beets, badala ya kupikwa, itakuwa rahisi hata kung'oa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuchemsha beets haraka.
