Sisi huchemsha mayai ya kuchemsha ngumu, kwa sababu tunatumia kwenye saladi, vitafunio na sahani zingine. Lakini baada ya kutaka kuipika ya kuchemshwa laini, sio kila mtu anafanikiwa kufanya hivyo, pingu ni kioevu sana, na badala yake, nene. Jifunze kupika mayai ya kuchemsha kwa usahihi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Nzuri kujua
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Inaonekana kwamba kuchemsha mayai ya kuchemsha sio jambo kubwa. Walakini, kutengeneza mayai kuwa rahisi nyumbani mara nyingi sio rahisi. Inaonekana unachagua bidhaa nzuri nzima, unaichunguza kutoka pande zote, lakini unapoweka mayai ndani ya maji, shida zinaanza mara moja. Ganda hupasuka, protini hutoka nje, yolk inameyushwa au inabaki kioevu, na juu ya hii, yai lililochemshwa halijasafishwa vibaya. Lakini watu wengi wanataka kufurahiya kiamsha kinywa bora cha mayai ya kuchemsha au ya kuchemsha. Tayari nimekuambia jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha. Unaweza kupata kichocheo hiki kwenye kurasa za wavuti. Na leo nitashiriki uzoefu wa kuchemsha mayai ya kuchemsha laini.
Nzuri kujua juu ya kuchemsha mayai ya kuchemsha laini
- Yai limesafishwa vibaya, ambayo inamaanisha ni safi. Ili kuondoa shida hii, unaweza chumvi mayai wakati wa kuchemsha, na baada ya kuchemsha, itumbukize kwenye maji baridi.
- Ili kuzuia mayai kupasuka wakati wa kupika, pika kwenye bakuli na eneo ndogo ili wasiingiane na kulala kwa nguvu.
- Maisha ya rafu ya mayai ni mwezi, na nje ya jokofu. Mayai ya kuchemsha yanaweza kukaa kwenye jokofu kwa siku 15-30, lakini ni bora kula safi ndani ya siku 3.
- Yai huibuka wakati wa kupikia - imeharibiwa, haifai tena chakula.
- Mayai ya kuchemsha laini hutumiwa kwenye ganda, na kuiweka kwenye standi maalum.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 2-3
Viungo:
Mayai - idadi yoyote
Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha laini?
1. Osha mayai chini ya maji ya bomba.
2. Ingiza mayai kwenye sufuria na kuyafunika kwa maji baridi. Ikiwa wameingizwa kwenye maji ya moto, basi wanaweza kupasuka kutoka kwa kushuka kwa joto. Lakini ikiwa lazima uziweke kwenye maji ya moto, basi kwanza uwasha moto chini ya mkondo wa maji ya joto.
Baada ya kuchemsha, pika mayai kwa dakika 2-4 juu ya joto la kati. na joto kali, watapasuka. Za kuchemshwa laini zinaweza kupikwa kwa majimbo kadhaa:
- Yai-kioevu yai nyeupe na yolk - wakati wa kupika dakika 2.
- Nyeupe ni laini, lakini sio kioevu, na yolk ni kioevu - dakika 3.
- Nyeupe ni laini, yolk ni nusu-kioevu - dakika 4.
Wakati huo huo, kumbuka kuwa wakati wa kupikia ulioorodheshwa unahusu mayai ya kitengo cha 1. Ikiwa saizi ya mayai ni ndogo, basi wakati wa kupika unapaswa kupunguzwa, kubwa zaidi - imeongezeka kwa dakika 1.
3. Hamisha mayai ya kuchemsha kwenye bakuli la maji ya barafu na uache yapoe. Ikiwa utawaweka kwenye joto la kawaida, wataendelea kupika kwa joto lao wenyewe.
4. Baada ya hapo, toa sehemu ya juu ya mayai kutoka kwenye ganda ili iweze kuliwa na kijiko na uanze kula.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuchemsha mayai ya kuchemsha laini.
