Umeamua kutumia wikendi yako kwa maumbile? Basi hakika utahitaji mapishi ya picnic. Tunapendekeza utengeneze mkate wa pita uliokoshwa na ujazo anuwai.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kujazwa kwa kawaida kwa mkate wa pita
- Jinsi ya kuchagua mkate wa pita
- Lavash iliyoangaziwa na kujaza
- Lavash iliyotiwa na jibini
- Lavash iliyotiwa na jibini na mimea
- Pita roll iliyoangaziwa
- Kichocheo cha video
Lavash ni aina kongwe ya mkate wa Caucasia. Umaarufu wake umevuka mipaka ya asili ya nchi yake. Inatumika kama mkate na kama kiungo katika vitafunio. Hii ni kuokoa maisha kwa hafla zote. Harufu ya kudanganya, ladha nzuri, maandalizi rahisi. Kutoka kwake unaweza kupika vitafunio vingi vya kupendeza kwa haraka, na sio nyumbani tu, bali pia kwenye grill asili. Kivutio hiki cha kawaida kimeandaliwa haraka sana na ujazaji anuwai. Matokeo huzidi matarajio yote. Jambo kuu ni kuchagua mchanganyiko sahihi wa bidhaa.
Kujazwa kwa kawaida kwa mkate wa pita
- Jibini na viungo na mafuta.
- Jibini na nyanya za cherry, basil, oregano na mafuta.
- Jibini, bacon iliyokaangwa na nyanya.
- Jibini na nyama.
- Jibini, nyanya kavu na mizeituni.
- Jibini, ham na gherkins.
- Jibini na lax.
- Jibini la jumba, mayai ya kuchemsha na bizari.
- Pilipili ya kengele, bilinganya, boga, vitunguu, vitunguu, feta na mafuta.
Jinsi ya kuchagua mkate wa pita?
Mkate wa lavash unaonekana kama keki nyembamba ya mviringo, unene - 0.5 cm, urefu - 110 cm, upana - cm 50. Kipenyo ni kati ya cm 3.5-5. Uzito maalum wa bidhaa ni karibu 250 g. Imeoka kutoka kwa unga wa ngano katika oveni maalum "tandoor". "Sahihi" lavash ni lishe na ina mali nyingi za lishe. Kwa kuwa bidhaa hiyo imeandaliwa bila chachu, na teknolojia maalum ambayo inadumisha kiwango cha juu cha vitu muhimu na vya thamani katika unga. Kama matokeo, mkate wa pita una utajiri wa madini na vitamini.
Ukichagua katika duka, unapaswa kusoma kuonekana kwa bidhaa ya mkate. Bidhaa inapaswa kuwa bure ya ukungu, uharibifu, matone ya unyevu. Mkate unapaswa kuwa laini, nyepesi, inayoweza kupimika na nyembamba. Ili kuhifadhi ulaini wake, inapaswa kuhifadhiwa kwenye begi, lakini ikiwa lengo ni kuiweka kwa muda mrefu, basi unahitaji kukausha mkate wa pita kwenye hewa ya wazi.
Lavash iliyoangaziwa na kujaza
Usijitese na njaa wakati unasubiri barbeque ladha. Andaa kitamu cha kupikia mkate wa pita kitamu nje.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 248 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Lavash - 1 pc.
- Suluguni - 150 g
- Cream cream - 200 g
- Nyanya - pcs 3.
- Arugula - rundo
- Kijani - kundi
Maandalizi:
- Panda jibini kwenye grater iliyosababishwa.
- Osha nyanya, kausha, weka kwenye makaa moto kwa dakika 1, uikate na uikate.
- Osha na ukate wiki.
- Katika bakuli, koroga pamoja jibini, nyanya, na mimea.
- Panua lavash kwenye meza, tupa kujaza na kufunika.
- Kaanga mkate wa pita kwenye mkaa kwa dakika 2-3, ukigeuza pande zote.
Lavash iliyotiwa na jibini
Lavash ya jibini ikifuatana na jibini la Adyghe, mimea, vitunguu na nyanya itakuwa vitafunio bora vya majira ya joto.
Viungo:
- Lavash - pcs 2.
- Jibini la Adyghe - 300 g
- Kijani - kundi
- Kitunguu nyekundu - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
Maandalizi:
- Bomoa jibini la Adyghe kwa mikono yako au wavu.
- Osha nyanya na ukate kwenye cubes.
- Suuza wiki na ukate.
- Chambua na ukate kitunguu nyekundu.
- Changanya viungo vyote vya kujaza.
- Funga mchanganyiko wa jibini kwenye mkate wa pita na grill hadi hudhurungi ya dhahabu.
Lavash iliyotiwa na jibini na mimea
Moja ya sahani za haraka za picnic ni mkate wa pita na jibini na mimea. Kichocheo hiki kinaweza kukubalika sio tu kwenye utaftaji, lakini pia nyumbani, haswa wakati wageni wasiotarajiwa wanapofika.
Viungo:
- Lavash - majukumu 4.
- Jibini - 500 g
- Dill - rundo
- Nyanya - pcs 3.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 2-3 tbsp.
Maandalizi:
- Osha bizari na ukate laini.
- Grate jibini.
- Katika bakuli, changanya jibini na mimea.
- Kata nyanya vipande vipande. Nyanya zinasindika mwisho ili zisiingie kabla ya wakati.
- Fungua mkate wa pita na uweke kujaza kwenye makali moja, na uweke nyanya zilizokatwa juu.
- Pindua mkate wa pita na grisi na mafuta ya mboga juu ili sahani baada ya kuchoma ipate ukoko unaovutia.
- Weka mkate wa pita uliojazwa kwenye rack ya waya na uoka kwenye grill kwa dakika 10. Makaa yanapaswa kuwa moto kidogo, vinginevyo mkate wa pita utawaka, na jibini ndani haitakuwa na wakati wa kuyeyuka.
Pita zilizopigwa
Sahani rahisi na kitamu - roll ya lavash na kujaza yoyote. Kila kitu ambacho roho yako inataka ni sahihi hapa.
Viungo:
- Lavash ya Kiarmenia - 1 pc.
- Suluguni - 250 g
- Dill - rundo
- Mabua ya vitunguu mchanga - pcs 3-5.
Maandalizi:
- Weka bizari iliyooshwa, mabua ya vitunguu kwenye blender na ukate chakula. Unaweza kukata wiki na kisu kali.
- Kata suluguni ndani ya cubes, ongeza kwa blender na uendelee kukata viungo. Kwa asili, chaga jibini, au andaa kujaza mapema ili uweze kujaza mkate wa pita kwenye picnic.
- Panua mkate wa pita, panua kujaza juu ya eneo lote na kuifunga kwa roll ili kufanya mirija.
- Weka kivutio kwenye grill na uweke mkaa kwa dakika 2-3 kila upande hadi ukoko utengeneze.
Mapishi ya video:
