Kichocheo kizuri na cha haraka cha uyoga wa kuokota. Champignons iliyoangaziwa na vitunguu kwenye mafuta nyumbani ni ladha, viungo na chumvi ya wastani! Tutajifunza jinsi ya kupika katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Champignon iliyochonwa huuzwa katika maduka makubwa ni maarufu tu kwa sababu imechonwa, sio kwa sababu imepikwa vizuri. Lafudhi tofauti ya siki ni malipo kwa usalama wa viwanda, usalama wa chakula na bei ya kidemokrasia. Lakini ladha ya uyoga kwenye marinade ni sawa na yenye usawa. Ikiwa unataka kujaribu champignon iliyochapwa, basi upike mwenyewe nyumbani. Kuokota nyumbani huongeza ladha ya uyoga na hufanya lafudhi kuwa laini na laini. Kuna mapishi mengi ya pickling champignons. Na ikiwa utaweka lengo, unaweza kujaribu chaguzi zote. Lakini ninapendekeza kupika moja ya mapishi ya ladha na ya haraka zaidi - uyoga uliowekwa na vitunguu kwenye mafuta, ambapo kingo kuu hutumiwa makopo, sio safi.
Hii ni sahani rahisi na ya kupendeza. Wakati huo huo, hawana aibu kutibu marafiki na kuwahudumia kwenye meza ya sherehe. Kivutio hiki sio ngumu sana kuandaa, lakini ladha yao itashinda kila mlaji. Faida ya uyoga kama huo ni kwamba zinaweza kutumiwa kwenye saladi, kutumiwa na viazi zilizochujwa, na kuhifadhiwa kwenye jokofu chini ya kifuniko kwa wiki moja. Kwa mapishi, inashauriwa kutumia uyoga mdogo. Ikiwa matunda ni makubwa, kata vipande vya kati.
Tazama pia jinsi ya kupika uyoga na mayonnaise kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 126 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Uyoga wa makopo - 300 g unaweza
- Chumvi - bana au kuonja
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Siki ya meza - kijiko 1
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2-3
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye mafuta, kichocheo na picha:
1. Weka uyoga wa makopo kwenye ungo na suuza chini ya maji baridi. Waache kwenye ungo ili kukimbia unyevu mwingi.
2. Chambua vitunguu, suuza chini ya maji baridi na kauka na kitambaa cha karatasi. Chop vitunguu kwa robo nyembamba au pete za nusu.
3. Weka uyoga wote, vitunguu vilivyoandaliwa na vitunguu kijani kwenye chombo kirefu. Kichocheo hiki hutumia vitunguu vya kijani vilivyohifadhiwa. Huna haja ya kuipunguza kwanza, itainuka kwenye saladi. Ikiwa manyoya ni safi, safisha, kausha na ukate laini.
4. Saladi ya msimu na mafuta, siki, chumvi (ikiwa ni lazima) na pilipili nyeusi. Koroga uyoga uliowekwa baharini na vitunguu kwenye mafuta, uifunike na ubandike kwenye jokofu kabla ya kuhudumia.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika champignon iliyochonwa.
