Peaches iliyoangaziwa ni dessert tamu na yenye afya ambayo sio ngumu kuandaa, wakati utamu unageuka kuwa kitamu kichaa. Jinsi ya kuzifanya ili kusherehekea peke yako au kuzitumia kupamba mikate, sasa nitakuambia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Matunda yenye glasi ni maarufu sana huko Uropa, ingawa bei yao ni kubwa sana. Zinatumiwa kwenye meza kama dessert, kama nyongeza ya buns na mkate, au hutumiwa kama vitu vya mapambo kwa mapambo ya bidhaa anuwai za confectionery. Matunda kama hayo yatatoa bidhaa yoyote iliyooka kama muonekano wa bidhaa zilizotengenezwa kitaalam. Wapishi wa kisasa huwatumia kuunda kazi zao za upishi na mafanikio. Lakini matunda yenye glasi yanaweza kufanywa nyumbani na wewe mwenyewe.
Aina tofauti za matunda hutumiwa kwa glazing. Hizi ni cherries, na mananasi, na machungwa, na tangawizi, na persikor, na parachichi, na peari, na squash … Lakini vidokezo vya kupikia ni sawa kwa kila mtu. Kwanza, ni bora kuchukua matunda na massa mnene. Pili, ikiwa matunda ni makubwa, basi ni bora kuyakata vipande vipande ili syrup ipenye chini ya ngozi nene. Matunda madogo na ngozi nyembamba hutumiwa kabisa. Tatu, sukari iliyosafishwa, sukari ya kahawia, asali, syrups hutumiwa kwa glazing. Kweli, tunajifunza hila zingine zote zaidi kwenye mapishi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Peaches - 200 g
- Siagi - 30 g
- Asali - 50 g
- Kognac - 30 ml
Kupika persikor iliyoangaziwa hatua kwa hatua:
1. Chagua persikor thabiti na thabiti ili ziwe na uharibifu na meno. Osha na uifuta kavu na kitambaa cha karatasi. Kata matunda kwa nusu na uondoe shimo.
2. Weka siagi kwenye skillet na uweke kwenye jiko juu ya moto wa wastani. Acha kuyeyusha kabisa mafuta, lakini kuwa mwangalifu usiichome.
3. Ongeza asali kwenye skillet na koroga na mafuta kulainisha chakula.
4. Weka persikor kwenye sufuria.
5. Laibisha kwa safu iliyosawazisha ili waweze kulala kwenye safu moja. Kuwaweka kwenye jiko juu ya joto la kati.
6. Mimina konjak ndani ya skillet na uendelee kukaanga persikor kwa muda wa dakika 3. Kisha uwageuzie upande wa pili ili caramelize, na pia kaanga kwa zaidi ya dakika 5. Usiwache moto kwa muda mrefu ili matunda hayageuke kuwa viazi zilizochunguzwa. Wanapaswa kuwa laini kidogo, huku wakiweka umbo lao vizuri. Peaches iliyoangaziwa ni ladha kula, yote ya joto na baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukausha maapulo.
