Hakuna menyu na hakuna lishe kamili bila supu. Lazima zijumuishwe kwenye lishe yetu. Hapa kuna kichocheo cha kozi ya kwanza nyepesi na yenye moyo na mboga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Supu nene ya mboga ni tofauti nyingine ya chakula cha mchana ladha na afya. Aina sita tofauti za mboga na aina kadhaa za mimea zinachanganya vizuri na kila mmoja, ikitoa supu harufu nzuri na ladha. Wakati huo huo, haijalishi ni msimu wa baridi sasa. Mboga iliyohifadhiwa ni nzuri kwa kutengeneza supu. Kwa mfano, kolifulawa, pilipili ya kengele, mbaazi za kijani, broccoli, nk. Kila mama wa nyumbani anaweza kurekebisha anuwai ya mboga iliyochaguliwa kwa uhuru, kutoka kwa upendeleo wa kibinafsi.
Msingi wa supu inaweza kuwa yoyote. Chemsha kwenye mboga, samaki, au mchuzi wa uyoga wakati wa kufunga. Kwa chakula cha kuridhisha zaidi, vipande vya nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe vinafaa. Na kwa supu ya kujaza na nyepesi wakati huo huo, tumia nyama ya kuku. Mchuzi wa kuku sio kitamu tu, pia husaidia kupata nafuu baada ya ugonjwa.
Usawa wa kioevu na mboga kwenye supu ni jambo lenye masharti. Kwa hivyo, ni mboga ngapi inapaswa kuwa kwenye chakula inapaswa kuamuliwa na kila mama wa nyumbani peke yake. Ni muhimu kwamba supu ni kidogo ya kuchemsha na sio kububujika. Hii ni muhimu sana. Vinginevyo, kwa kuchemsha sana, itaonekana kama uji, na kugeuka viazi zilizochujwa na mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 64 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Ngoma za kuku - 2 pcs.
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Cauliflower - 1/2
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Dill - kikundi kidogo
- Parsley - kikundi kidogo
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu nene na mboga
1. Osha kuku na ukate vipande vipande, ambavyo vimewekwa kwenye sufuria ya kupikia. Ondoa maganda kutoka kitunguu na tuma kwa sufuria. Mwisho wa kupika, ondoa na uitupe. kwa wakati huu atakuwa ameacha ladha na harufu yake. Lakini ikiwa unapenda kukaanga vitunguu kwenye supu yako, basi fanya. Pia weka jani la lava na pilipili kwenye sufuria. Jaza chakula na maji ya kunywa na uweke kwenye jiko. Chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na uondoe povu. Endelea kupika mchuzi kwa karibu nusu saa.
2. Kisha weka viazi zilizokatwa na kung'olewa na karoti ndani ya sufuria. Joto tena juu ili kuleta chakula kwa chemsha, kisha punguza kwa kiwango cha chini.
3. Baada ya kuchemsha kwa dakika 10, ongeza cauliflower na pilipili ya kengele kwenye sufuria. Ninatumia bidhaa hizi zilizohifadhiwa, lakini mpya zitafanya kazi pia.
4. Ifuatayo, weka wiki. Inaweza kuwa safi, iliyohifadhiwa, au kavu. Chukua supu na chumvi na pilipili ya ardhini. Chemsha viungo kwenye moto mkali ili kuyeyusha mboga zilizohifadhiwa haraka. Kisha, kuleta moto chini na kuchemsha supu, kama dakika 10, hadi viungo vyote vitakapokuwa laini. Mwisho wa kupikia, rekebisha ladha na chumvi na pilipili ya ardhi na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari.
5. Weka supu moto mara tu baada ya kupika. Ni kitamu sana kula na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu nene ya mboga.
