Maziwa ni bidhaa inayofaa, kwa msingi ambao huwezi kupika tu uji na keki za kaanga, lakini pia uandae ladha ya maziwa ya ladha. Moja wapo ni jelly ya maziwa ya chini na yenye ladha, kuanzia ambayo asubuhi, utapewa hali nzuri kwa siku nzima.
Ili kutengeneza jelly ya maziwa, unahitaji viungo vya chini: maziwa, sukari, gelatin na viongeza vyovyote vya chaguo lako. Inaweza kuwa kila aina ya viungo na viboreshaji vya ladha (mdalasini, nutmeg, vanilla, anise). Unaweza pia kuongeza matunda (jordgubbar, jordgubbar, cherries), karanga, kahawa, chokoleti, na vyakula vingine vya chaguo lako. Jelly ya maziwa imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, bidhaa zote zimechanganywa tu na kupelekwa kwenye jokofu kwa uimarishaji.
Maziwa ya ng'ombe yaliyopikwa na asilimia kubwa ya mafuta yanafaa zaidi kwa dessert hii. Ikiwa unatumia maziwa ya skim, basi jelly haitakuwa kitamu sana, na tinge ya hudhurungi. Maziwa ya unga pia hayapaswi kutumiwa. Ikiwa unataka kubadilisha maziwa na bidhaa nyingine, basi ni bora kutoa chaguo kwa cream ya sour.
Kwa nini ni muhimu kujifunza jinsi ya kutengeneza jelly ya maziwa?
- Kwanza, maziwa lazima yajumuishwe katika lishe ya kila siku ya watu wote, watoto na watu wazima.
- Pili, dessert hiyo haina kalori nyingi ikilinganishwa na keki na keki zilizo na cream nyingi. Kwa hivyo, hata watu kwenye lishe wanaweza kujipendeza na funzo kama hilo.
- Tatu, jelly ni dessert yenye afya ambayo, kwa kula mara kwa mara, inaweza kuboresha hali ya cartilage na mifupa. Baada ya yote, imeandaliwa kwenye gelatin, ambayo ina asidi ya amino, kati ya ambayo glycine iko, kwa hivyo ni muhimu kwa urejesho wa cartilage iliyoharibika na mifupa.
- Nne, kuna kalsiamu kwenye jeli ya maziwa, na katika kampuni iliyo na glycine, athari ni dhahiri! Kalsiamu huimarisha mifupa na meno, hushiriki katika usumbufu wa misuli, huathiri kuganda kwa damu na hupambana na cholesterol mbaya.
- Tano, jelly ni dessert bora wakati wa msimu wa joto. Wakati huo huo hupunguza mwili, na hujaa, na hujaza na vitamini muhimu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 237 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maziwa yenye mafuta mengi - 500 ml
- Gelatin - 30 g
- Sukari - kuonja (inaweza kubadilishwa na asali)
- Karanga kwenye chokoleti - 100 g
Kupika jelly ya maziwa na karanga kwenye chokoleti
1. Mimina poda ya gelatin kwenye chombo chochote na punguza kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Hii kawaida hufanywa kwa njia ifuatayo. Poda hutiwa na maji ya joto (sio moto) na kuchanganywa vizuri hadi kufutwa kabisa. Kisha imesalia kwa dakika 10 ili kuvimba.
2. Mimina maziwa kwenye chombo kinachoweza kuwekwa kwenye jiko. Ongeza sukari (asali) ndani yake na uweke moto. Joto kidogo ili sukari ifutike kabisa. Usileta maziwa kwa chemsha, vinginevyo jelly itapata ladha mbaya.
3. Kisha mimina gelatin iliyochemshwa ndani ya maziwa na changanya vizuri. Inashauriwa kufanya hivyo kupitia uchujaji, ili kwa kesi ya vipande vya gelatin visivyoyeyuka, isiingie kwenye maziwa.
4. Chukua mabati yoyote ya jelly. Hizi zinaweza kuwa bati za glasi au glasi. Chini ya ukungu, weka vipande kadhaa vya karanga zilizofunikwa na chokoleti, ambazo unaweza kununua dukani au kujitengenezea. Kwa kuongeza, karanga zinaweza kubadilishwa na karanga zingine unazochagua.
5. Jaza ukungu na jelly ya maziwa na upeleke kwenye jokofu hadi itakapoimarika, kama masaa 2. Ikiwa una muda mdogo, unaweza kuweka jelly kwenye jokofu kwa dakika 20 kwa joto la digrii -15.
6. Wakati jelly imewekwa kabisa, iondoe kwenye ukungu. Ili kufanya hivyo, mimina maji ya moto kwenye sahani ya kina, ambayo punguza chombo na jelly kwa sekunde 2 (hakuna zaidi). Kisha kutikisa kontena kidogo ili kuona ikiwa jelly imetoka kwenye ukungu na kuigeuza haraka kwenye sahani.
Kichocheo cha video cha kutengeneza jeli ya chokoleti ya maziwa:
