Saladi ya beetroot inasikika rahisi. Lakini ikiwa mboga inaongezewa na mbegu za kuku na alizeti, basi sahani inaweza kushangaza hata gourmet kali zaidi! Ninapendekeza kichocheo kisicho kawaida na kizuri cha saladi ya msimu wa baridi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwanza, nitasema maneno machache ya kusifu juu ya mboga ya mizizi, kama beets. Hii ni pantry halisi ya mali muhimu. Inayo protini nyingi, mafuta, nyuzi, asidi za kikaboni na rangi. Mboga ina sukari nyingi, vitamini na madini yenye thamani. Kwa saladi, hutumiwa kuchemshwa, kuoka au mbichi. Ikiwa unataka kuioka, kisha funga mboga iliyoosha ndani ya karatasi na uoka kwenye rafu ya katikati ya oveni. Kwa kupikia, hutiwa maji ya kunywa na Bana ya asidi ya limao huongezwa ili kudumisha rangi angavu. Wakati wa kupika, wakati wa kuchemsha na kuoka, inategemea saizi ya mboga. Matunda madogo kawaida huwa tayari kwa dakika 40, kubwa - masaa 1.5. Beets safi hupigwa tu na kusaga au kukatwa vipande nyembamba.
Sehemu yoyote ya mzoga wa kuku kwa saladi inaweza kutumika. Vigaji kawaida hutumiwa, lakini mapaja au fimbo zitatumika pia. Kuku pia husindika kwa njia mbili za matibabu ya joto: kukaanga au kuchemshwa. Ikiwa kalori za ziada sio za kutisha, basi unaweza kukaanga ndege kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga, kwa saladi ya konda ni bora kuchemsha. Pia kutakuwa na kuku wa kupendeza katika saladi iliyooka.
Mbegu za alizeti pia zina jukumu kubwa katika sahani hii. Wao huongeza piquancy, shibe na ladha. Wao hutumiwa wote kukaanga na mbichi. Chaguo la kwanza, kwa kweli, ni tastier, lakini pia ni kalori ya juu zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 225 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Beets - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Tango iliyochapwa - 2 pcs.
- Mbegu za alizeti - 50 g
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi kwa ladha
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kuku, beetroot na saladi ya mbegu:
1. Chemsha mayai mpaka yawe poa. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye maji baridi na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 8. Kisha baridi kwenye maji ya barafu, peel na ukate kwenye cubes na kingo za mm 5-7.
2. Suuza kitambaa cha kuku, weka kwenye sufuria ya kupika na chemsha kwa nusu saa. Kisha poa kabisa na ukate vipande vipande au ung'oa kando ya nyuzi. Usimimine mchuzi, lakini tumia kupikia kozi ya kwanza. Kwa hiari, unaweza kukaanga kuku kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga. Lakini basi saladi hiyo itakuwa bora zaidi.
3. Ondoa kachumbari kutoka kwa brine na uifuta kwa kitambaa cha karatasi. Kata yao katika cubes.
4. Chemsha beets kwenye maji yenye chumvi au uoka katika oveni. Baridi kabisa baadaye. Kwa kuwa mchakato huu unachukua muda mwingi, mimi kukushauri uvune beets mapema, kwa mfano, jioni.
5. Weka mbegu za alizeti kwenye skillet na kaanga juu ya moto wa wastani. Wachochee mara kwa mara ili kuzuia mbegu kuwaka.
6. Weka vyakula vyote kwenye bakuli la kina na ongeza mayonesi. Ingawa, kwa chakula cha lishe, unaweza msimu wa saladi na mtindi wa kawaida wa mafuta.
7. Changanya bidhaa vizuri, rekebisha ladha na chumvi na utumie saladi kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya kuku na beets.
