Okroshka juu ya mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta

Orodha ya maudhui:

Okroshka juu ya mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta
Okroshka juu ya mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta
Anonim

Katika vuli, wingi wa mboga hukuruhusu kupika sahani anuwai. Wacha tuandae okroshka isiyo ya kawaida kwenye mchuzi wa kuvuta na kuku wa kuvuta amevaa na sour cream. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.

Okroshka iliyopikwa kwenye mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta
Okroshka iliyopikwa kwenye mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta

Kinyume na imani zote kwamba okroshka ni sahani ya majira ya joto, ni muhimu wakati wowote wa mwaka. Katika msimu wa baridi, imeandaliwa ukikosa chakula safi cha majira ya joto. Katika chemchemi hula wakati hakuna vitamini vya kutosha. Katika msimu wa joto, wanajiokoa kutoka kwa joto kali, na katika msimu wa joto, sahani ya kitoweo baridi - huongeza siku za majira ya joto.

Okroshka pia ni nzuri kwa sababu imeandaliwa kutoka kwa mboga yoyote. Wakati huo huo, viungo kuu kila wakati ni viazi, matango safi, vitunguu kijani na aina ya wiki. Lakini hakuna mtu atakayekataza kukata kabichi, radishes, radishes, karoti, vitunguu kwenye supu hii baridi … Pia, mayai huongezwa kwa karibu okroshka yoyote, isipokuwa toleo lenye konda. Maziwa hufanya ladha ya sahani iwe wazi zaidi. Kvass, kefir, mchuzi, maziwa yaliyopindika, whey, maji, tane, mayonesi hutumiwa kama viungo vya kioevu … Vinywaji hutumiwa vile vinajulikana zaidi katika eneo hilo au katika familia ambayo sahani hii imeandaliwa. Kwa kuongezea, mboga huchagua mboga tu, na wengine kila wakati huweka bidhaa za nyama. Kwa kuongezea, tajiri ya urval wa nyama, tastier okroshka. Wieners, sausages, sausages, ham, nyama ya kuchemsha ya aina yoyote hutumiwa.

Kwa kuwa kuna tofauti nyingi katika utayarishaji wa okroshka, kuna idadi kubwa ya mapishi yake ulimwenguni. Leo tutapika okroshka tamu na yenye kuridhisha, tajiri na lishe katika mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta.

Tazama pia jinsi ya kutengeneza makombo ya siki ndani ya maji.

  • Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
  • Huduma - 7
  • Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na kupikia kabla na baridi ya mchuzi wa kuvuta sigara, viazi na mayai
Picha
Picha

Viungo:

  • Mguu wa kuku wa kuvuta - 2 pcs.
  • Chumvi - 1.5 tsp au kuonja
  • Matango - pcs 3.
  • Viazi - 4 pcs.
  • Dill - kundi kubwa
  • Asidi ya citric - 1 tsp
  • Vitunguu vya kijani - kundi kubwa
  • Cream cream - 500 ml
  • Mayai - pcs 5.

Hatua kwa hatua kupika okroshka kwenye mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta sigara, mapishi na picha:

Kuku ya kuvuta kuchemsha
Kuku ya kuvuta kuchemsha

1. Osha mguu wa kuku wa kuvuta chini ya maji ya bomba. Ingiza kwenye sufuria, funika kwa maji na uweke kwenye jiko. Chemsha, toa povu, geuza moto kwa mpangilio wa chini na upike mchuzi kwa dakika 40. Badala ya mguu wa kuku wa kuvuta sigara, unaweza kutumia kifua cha kuku cha kuvuta sigara.

Kuku ya kuvuta kuchemsha
Kuku ya kuvuta kuchemsha

2. Ondoa kuku wa kuchemsha kwenye mchuzi, weka kwenye sahani na uache ipoe. Punguza mchuzi pia. Ili kufanya hivyo, unaweza kuweka sufuria kwenye bakuli la maji ya barafu. Au, chemsha mchuzi mara moja ili ubaridi vizuri kwenye jokofu.

Kuku ya kuvuta hukatwa vipande vipande
Kuku ya kuvuta hukatwa vipande vipande

3. Kata kuku ya kuchemsha kwenye cubes ndogo.

Viazi kuchemshwa, kung'olewa na kung'olewa
Viazi kuchemshwa, kung'olewa na kung'olewa

4. Osha viazi, chemsha maji yenye chumvi kwenye sare zao, poa, ganda na ukate vipande vya cubes.

Mayai ya kuchemsha, kung'olewa na kukatwa
Mayai ya kuchemsha, kung'olewa na kukatwa

5. Osha mayai, weka kwenye sufuria na maji baridi na chemsha kwa bidii kwa dakika 8-10. Uzihamishe kwenye chombo cha maji ya barafu na uache kupoa kabisa. Chambua mayai na ukate kwenye cubes.

Matango hukatwa
Matango hukatwa

6. Osha matango, kavu, kata ncha na ukate kwenye cubes ndogo.

Vitunguu vilivyokatwa
Vitunguu vilivyokatwa

7. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini.

Bizari iliyokatwa
Bizari iliyokatwa

8. Osha bizari, kausha na kitambaa cha karatasi na uikate.

Bidhaa zote zimejumuishwa kwenye sufuria
Bidhaa zote zimejumuishwa kwenye sufuria

9. Weka chakula chote kilichokatwa kwenye sufuria kubwa.

Cream cream imeongezwa kwenye sufuria
Cream cream imeongezwa kwenye sufuria

10. Ongeza cream ya siki kwenye sufuria.

Bidhaa hizo zimechanganywa
Bidhaa hizo zimechanganywa

11. Koroga chakula ili ugawanye sawasawa.

Mchuzi wa kuvuta hutiwa kwenye sufuria
Mchuzi wa kuvuta hutiwa kwenye sufuria

12. Mimina mchuzi wa kuvuta chilled juu ya viungo. Ongeza asidi ya citric na chumvi. Koroga viungo, onja okroshka kwenye mchuzi wa kuvuta na kuku ya kuvuta na urekebishe ikiwa ni lazima. Tuma sufuria kwenye jokofu ili kupoa kwa saa 1 na upake sahani ya kwanza mezani.

Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka.

Ilipendekeza: