Kichocheo cha kutengeneza mipira ya nyama kutoka kwa mchele na nyama ya nguruwe iliyokatwa au nyama ya ng'ombe inayoitwa "hedgehogs". Sahani rahisi ya kila siku kwa kila mama wa nyumbani.
Kichocheo cha hii ya pili, sahani moto yenyewe sio ngumu na hauhitaji viungo vyovyote maalum. Hedgehogs inaweza kufanywa kama kozi kuu ya kila siku na kutumiwa na cream ya siki - inageuka kuwa ya kitamu na yenye kalori nyingi, kwani kingo kuu ni nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe au nyama ya nyama). Na hautahitaji kucheza na mchele - suuza mara kadhaa. Kwa hedgehogs zaidi ya asili na miiba, ni bora kutumia mchele mrefu wa nafaka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 218, 1 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 650 g (nyama ya nguruwe au nyama ya nyama)
- Mchele - 200 g (kikombe 1)
- Vitunguu vya balbu - 1 pc. (wastani)
- Karoti - 1 pc. (ndogo)
- Yai - 1 pc.
- Wiki ya bizari - rundo 1 (kubwa)
- Jani la Bay - pcs 3.
- Chumvi, pilipili nyeusi
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
- Oregano - Bana ili kuonja
Kupika mipira ya nyama "Hedgehogs":
1. Kata vitunguu ndani ya robo. Chambua, osha na chaga karoti. Mimina mafuta kwenye skillet na joto. Weka vitunguu, karoti, halafu chumvi na pilipili kila kitu. Fry, kuchochea kila wakati, mpaka kitunguu kitakuwa cha manjano. Usikaange sana.
4. Ifuatayo, weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli (nilinunua nyama ya nguruwe na kuipitisha kwa grinder ya nyama, napendekeza kuifanya pia, usinunue nyama iliyotengenezwa tayari, ni ya kiwango duni na ina mafuta mengi). Weka vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye nyama iliyokatwa, weka kwenye yai moja na chumvi kila kitu vizuri tena, pilipili kidogo na, ikiwa inataka, ongeza kijiko kidogo cha viungo - oregano. Katakata bizari 6. Ongeza bizari kwa nyama iliyokatwa, na pia ongeza glasi ya mchele (huna haja ya kuiosha, inapaswa kusaidia kushikamana na mipira yetu ya nyama pamoja).
7. Sasa unaweza kuchanganya viungo vyote vizuri kwenye bakuli, fanya kwa mikono yako. Pindua mipira isiyo kubwa kuliko 3/4 ya yai la kuku. Weka mipira kwenye sufuria na kuongeza maji juu, chemsha na uondoe povu. Kisha weka jani la bay, funika na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 50-60.
10. Utayari unaweza kuchunguzwa kwa kujaribu mchele kwa utayari. Ondoa jani la bay kwenye mipira iliyoandaliwa. Kioevu kilichobaki lazima kimevuliwa, inaweza kutumika kama mchuzi kwa wa kwanza. Wacha hedgehogs zetu zipoe kidogo na tumie.
Ni bora kueneza kwenye sahani na kijiko ili usiwaharibu au kuwavunja. Kutumikia na cream ya sour. Ninawafanya wawe na nguvu, hawaanguki.
Mipira ya nyama na mchele inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 1-2. Wanaweza kutumiwa baridi kwenye meza, sio mbaya kuliko ile iliyoandaliwa mapema. Bizari haifai kuokoa hapa, ni muhimu pia katika sahani hii, kama mchele na nyama. Inatoa harufu nzuri ambayo inakufanya kula zaidi na zaidi.
Hamu ya Bon!
