Kichocheo cha casserole ya nyama ladha, ya kuridhisha na isiyo ya kawaida na nyama iliyokatwa na kolifulawa. Picha ya sahani iliyokamilishwa.
Casserole daima ni mchanganyiko wa kupendeza wa ladha, harufu na rangi, ambayo sio tu inakabiliana na hisia ya njaa, lakini pia hupendeza jicho. Nyama iliyokatwa na casserole ya cauliflower itakuwa chakula cha mchana cha ajabu au chakula cha jioni, kinachotofautishwa na asili yake na uhalisi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 203, 4 kcal.
- Huduma - 1 sahani
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Cauliflower - 400 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc. (ndogo)
- Nyama iliyokatwa - 800 g (nyama yoyote)
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc. (wastani)
- Maziwa - 250 ml
- Mkate mweupe - vipande 2-3 (ndogo)
- Chumvi, viungo na viungo vya chaguo lako
Kutengeneza nyama ya kusaga na cauliflower casserole:
- Loweka mkate wa mkate kwenye maziwa, wacha uingie vizuri, kisha itapunguza na uchanganye na nyama iliyokatwa kwenye kikombe kirefu.
- Kata vitunguu, karoti na pilipili, ambayo hapo awali tulimenya, kwenye cubes ndogo na kaanga na mafuta kidogo ya alizeti kwa dakika chache.
- Ongeza mboga iliyokaangwa kwenye nyama iliyokatwa, changanya vizuri na nyunyiza na chumvi na viungo vyako vya kupendeza na viungo, ambavyo, kwa ladha yako, vinaenda vizuri na nyama na mboga. Tulichagua thyme, basil kavu, coriander na paprika, bila kusahau pilipili nyeusi na chumvi.
- Tunaanza kuandaa cauliflower. Gawanya kwenye vichaka vidogo (inflorescences) na uishushe kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi kwa dakika tatu, kisha uweke kwenye bakuli la maji baridi na utupe kwenye colander ili kuondoa maji mengi.
- Wacha tuanze kukusanya casseroles. Weka sehemu (nusu) ya nyama iliyokatwa kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na safu nene, isawazishe. Halafu tunaweka inflorescence ya kabichi kwa takriban umbali sawa kwa kila mmoja, tukisisitiza kwa upole kwenye nyama iliyokatwa.
- Weka nyama iliyobaki juu, kiwango na mafuta na siagi.
- Tunatuma casserole kwenye oveni, ambayo iliwashwa moto hadi digrii 170, na kuoka kwa dakika 45. Hapa kuna ncha: ikiwa juu ya nyama yetu iliyokatwa na casserole ya kauliflifti huanza kahawia sana, funika na karatasi ya foil au karatasi ya kuoka iliyowekwa ndani ya maji.
- Tunatumikia sahani iliyomalizika kwenye meza, na kuongeza cream ya siki au mchuzi unaopenda ikiwa inataka.
Casserole kama hiyo yenye moyo mzuri inaonekana isiyo ya kawaida kwenye meza ya kula, wakati inafurahisha na ladha nzuri na utayarishaji rahisi. Furahiya!
