Wataalam wa kweli na gourmets ya sahani za samaki na vitafunio, kama sheria, fikiria samaki wa baharini pekee kama chaguo bora kwa utayarishaji wake. Na kati ya chaguzi zao nyingi, ni ya faida, marinade ya haradali ya limao-haradali inasimama.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Lemon haradali ya limau inaweza kuitwa salama moja ya michuzi ya msingi katika kupikia. Inachanganya ladha kadhaa kwa wakati mmoja. Usio wa kawaida, mkali, siki, laini. Ni kamili kwa samaki wa baharini na kuvaa dagaa, na ni nzuri sana kwenye saladi yoyote mpya ya mboga. Wakati huo huo, kwa kuzingatia ustadi wote, kichocheo ni rahisi sana kuandaa na kupatikana kwa kila mama wa nyumbani. Jambo kuu ni kuwa na chakula muhimu kwenye jokofu. Kiunga cha gharama kubwa zaidi katika marinade hii ni mafuta. Lakini ikiwa haipo, basi unaweza kutumia mafuta ya mboga iliyosafishwa au aina nyingine ya mafuta.
Ikiwa unatumia marinade hii kuloweka samaki, basi inashauriwa kuchukua mizoga ya baharini, bila harufu kali ya samaki ya matope na upole mdogo. Kijani kisicho na mafuta ni kamili. Aina ghali za samaki, kwa mfano, spishi za lax hazihitajiki, kwani ni marinade yenye viungo ambayo inacheza violin ya kwanza kwenye sahani hii. Na ladha ya samaki nyekundu ni bora peke yake na haiitaji kuongezewa na chochote. Pia, na mchuzi huu, saladi yoyote mpya ya mboga itakuwa ladha na angavu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 222 kcal.
- Huduma - dakika 5
- Wakati wa kupikia - kwa kusafirisha samaki wa kilo 0.5 au kuvaa saladi ya mboga
Viungo:
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Limau - pcs 0.5.
- Haradali - 1 tsp bila slaidi
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Chumvi - Bana ndogo
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza marinade ya haradali ya limao:
1. Chagua chombo kinachofaa ambacho utatayarisha marinade na kuweka haradali ndani yake. Ikiwa inataka, unaweza kutumia haradali ya nafaka.
2. Mimina mchuzi wa soya kwenye bakuli la haradali. Mchuzi wa Soy unaweza kuwa wa kawaida au na ladha yoyote.
3. Halafu, mimina kwenye mzeituni au mafuta mengine yaliyosafishwa.
4. Osha limao, kata katikati na ukate juisi kutoka kwake. Kuwa mwangalifu usipate mashimo yoyote ya limao.
5. Msimu marinade na chumvi kidogo na koroga. Lakini kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi, kama mchuzi wa soya tayari ni chumvi. Usiiongezee nayo, ni bora kuiongeza baadaye ikiwa hakuna chumvi ya kutosha. Kwa kuongeza, ikiwa unataka, unaweza kubadilisha uwiano wa bidhaa zinazotumiwa kulingana na ladha na upendeleo wako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mchuzi wa haradali.
