Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza marinade ya limao-haradali kwa samaki nyumbani. Makala na hila za kupikia. Kichocheo cha video.
Lemon ya haradali ya ndimu itafanya sahani yoyote ya samaki isikumbuke! Salmoni steak, kitambaa cha pollock, carp ya crucian kwenye foil, makrill iliyochomwa, carp iliyooka … kitoweo kitafaa aina yoyote ya samaki na aina yoyote ya matibabu ya joto. Kuandaa kitoweo sio ngumu kabisa na haraka haraka! Na kubadilisha kila wakati muundo wa marinade, samaki huyo huyo atakuwa na ladha mpya. Kwa hivyo, majaribio yanahimizwa.
Pungency ya mchuzi inategemea aina ya haradali, inaweza kuwa moto, kali, tamu au siki. Limau itampa mchuzi uchungu wa spicy ambao nyama ya samaki hupenda. Mimea mingine na viungo huongezwa kwa viungo kuu ili kuboresha ladha. Ingawa haradali yenyewe inaweza kuchukua nafasi ya msimu wote. Kichocheo hiki hutumia mchuzi wa soya na kitoweo cha samaki. Lakini karafuu, nutmeg, basil, na hata mdalasini kidogo pia ni sawa. Turmeric inaweza kuongezwa ili kutoa marinade rangi ya manjano. Pia, kitoweo kinaweza kufanywa kutoka kwa mbegu za haradali nyeupe, maarufu kama Dijon au Kifaransa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa limao ya soya na haradali ya Ufaransa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 50 ml
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Limau - sehemu 0.25
- Haradali - 1 tsp
- Msimu wa samaki - 1 tsp
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya marinade ya haradali ya limao kwa samaki, kichocheo na picha:
1. Mimina mchuzi wa soya kwenye chombo kirefu na kidogo. Unaweza kuichukua kama ya kawaida au na ladha yoyote. Kwa mfano, tangawizi au samaki yanafaa.
Kumbuka: tumia sahani za glasi, kauri au enamel kwa kusafishia, kama hatari za aluminium na plastiki zimesikika mara nyingi.
2. Weka haradali kwenye mchuzi wa soya.
Kumbuka: Kumbuka kwamba kachumbari iliyo na mchuzi wa soya inapaswa kupakwa chumvi kwa uangalifu. Labda mchuzi wa soya utachukua nafasi kabisa ya kuongeza chumvi. Na ikiwa chumvi kutoka kwa mchuzi wa soya haitoshi, weka samaki samaki mwisho wa kupika au kabla tu ya kula. Vinginevyo, chumvi inaweza kutoa unyevu wote na kuwafanya samaki kuwa ngumu na kavu.
3. Osha limau, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate sehemu inayohitajika. Punguza juisi kutoka kwa limao kwenye chombo na chakula. Ikiwa unakutana na mashimo ya limao, watoe nje.
4. Ongeza kitoweo cha samaki kwenye viungo.
5. Koroga chakula kwa uma au whisk ndogo hadi laini. Lemon haradali ya ndimu kwa samaki iko tayari. Funika mzoga wowote nayo na upike kwa njia yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika samaki wa marini kwenye mchuzi wa haradali na limau.
