Muundo na maudhui ya kalori ya juisi za mboga. Mali muhimu, ubishani unaowezekana. Jinsi ya kutengeneza juisi ya mboga mwenyewe? Makala ya matumizi ya kupoteza uzito.
Juisi ya mboga ni kinywaji kinachopatikana kwa kubonyeza mboga anuwai katika vifaa maalum. Njia mbadala nzuri ya juisi za matunda, kwa sababu zina sukari kidogo, na zina faida zaidi. Kutengeneza juisi ya mboga nyumbani ni rahisi sana: unachohitaji ni juicer na dakika chache za wakati wa bure. Mboga inahitaji tu kuoshwa na kung'olewa vizuri, kazi iliyobaki itafanywa na fundi. Kwa kuchanganya kwa usahihi na kuchanganya mboga tofauti, unaweza kuunda sio muhimu tu, lakini pia juisi ya kitamu sana, ambayo itapendeza sio wanawake tu ambao wanaota kupoteza uzito, lakini pia waume zao na watoto. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa juisi zingine za mboga zina athari kubwa kwa mwili, na kwa hivyo zinapaswa kuletwa pole pole na kwa idadi ndogo, na ikiwa zinavumiliwa vibaya, zinapaswa kutengwa na lishe kabisa.
Muundo na maudhui ya kalori ya juisi za mboga
Pichani ni juisi za mboga
Juisi ya mboga ni bidhaa yenye kalori ya chini, kwa wastani ni karibu kcal 25 kwa g 100. Baadhi yao yana kalori chache, zingine zaidi. Kwa hivyo, thamani ya nishati ya moja ya juisi maarufu ya mboga, nyanya na karoti, ni 20 na 40 kcal kwa 100 g, mtawaliwa.
Walakini, kumbuka kuwa juisi kawaida hunywa kwa idadi kubwa, kwa mfano, kwenye glasi ya juisi ya karoti tayari kuna zaidi ya kcal 100 - kuongezeka kwa lishe kunapatikana, ambayo ni muhimu sana kwa wale wanaohesabu kalori.
Muundo wa juisi za mboga hauna protini na mafuta, lakini wanga zipo. Wakati wa kupikwa na massa, inakuwa chanzo cha nyuzi.
Kwa utungaji wa vitamini na madini, ni muhimu kutambua kuwa ni tofauti kwa kila juisi, lakini karibu zote zina vitamini C, carotenes, vitamini B, madini kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu. Pia, juisi ya mboga ni chanzo cha asidi ya kikaboni, mafuta muhimu, tanini, flavonoids, enzymes, polyphenols na vitu vingine vyenye biolojia ikiwa muhimu kwa mwili wetu.
Rangi ya mboga au matunda huamua muundo wa antioxidant, na kwa hivyo ili kupata antioxidants tofauti kila siku na upe mwili wako vitu vyote muhimu vya kibaolojia, andaa juisi ya rangi tofauti kila siku.
Mali muhimu ya juisi za mboga
Juisi ya mboga iliyokamuliwa hivi karibuni ni bidhaa yenye afya sana, na katika ulimwengu wa leo wa haraka, mara nyingi ndiyo njia pekee ya kuimarisha lishe yako. Mtu mara nyingi hula bila mpangilio, sio kufuata ulaji wa vitu vyenye thamani, lakini kujaribu kujaribu kukidhi njaa yao. Tulianza kula bidhaa zaidi ya asili ya wanyama, na vile vile iliyosafishwa. Katika lishe kama hiyo, juisi zitakuwa wokovu wa kweli kutoka kwa maendeleo ya upungufu wa vitamini na, kama matokeo, magonjwa anuwai.
Walakini, hata katika lishe iliyofikiria vizuri, sahihi, juisi za mboga hazitakuwa mbaya. Wataalam wengi wa lishe hufanya mifumo yote ya uboreshaji wa afya kwenye juisi, na sio lazima kuipika kutoka kwa mboga za kigeni na za bei ghali, karoti zetu za asili, kabichi na beets zitafanya vizuri.
Faida za juisi za mboga:
- Kuchochea kwa michakato ya utumbo … Glasi ya juisi nusu saa kabla ya kula ni njia nzuri ya kuchochea umeng'enyaji, lakini sio kila juisi inayofaa kwa madhumuni kama hayo, kwa mfano, juisi ya karoti kweli kweli huandaa tumbo kwa kumeng'enya chakula, lakini juisi ya beetroot inaweza, badala yake, inakera utando wa mucous. Kwa ujumla, inapaswa kuzingatiwa kuwa juisi ya beet haifai kutumiwa katika fomu yake safi, ni bora kuichanganya na juisi zingine.
- Pambana na itikadi kali ya bure … Juisi yoyote ina antioxidants - vitu ambavyo vinaweza kukabiliana na viwango vya ziada vya itikadi kali ya bure. Athari hii, kwa upande wake, inazuia uharibifu wa seli na mabadiliko, ambayo husababishwa na itikadi kali ya bure, ambayo mwishowe hupunguza uwezekano wa kupata saratani.
- Kuchochea ulinzi wa mwili … Kwa sababu ya uwepo wa vitamini C karibu na juisi yoyote ya mboga, ina athari kubwa kwa kinga. Kwa kuongezea, juisi pia ni vyanzo vya phytoncides (viuatilifu vya asili). Kwa hivyo, matumizi ya juisi ya mboga sio tu kinga bora ya magonjwa anuwai, lakini pia msaada mzuri katika matibabu yao.
- Viwango vya chini vya cholesterol … Matumizi ya juisi ya mboga ina athari ya faida kwenye muundo wa damu. Hupunguza kiwango cha cholesterol, huondoa chumvi za metali nzito, ambayo nayo ina athari ya uponyaji kwenye mishipa ya damu haswa na mfumo mzima wa moyo na mishipa kwa jumla.
- Athari nzuri kwenye michakato ya kimetaboliki … Juisi za mboga huchochea kimetaboliki, moja ya juisi bora kuharakisha kimetaboliki ni kutoka kabichi nyeupe ya kawaida. Pia ina asidi maalum ya tartronic ambayo inazuia ubadilishaji wa wanga kuwa mafuta.
- Kuongezeka kwa mhemko … Juisi za mboga zina athari nzuri ya toni - zinaimarisha na kuboresha mhemko. Nyanya ni nzuri sana katika suala hili, kwa sababu ina seratonin - mbadala bora wa chokoleti kwa wale ambao wanaota kupoteza uzito.
- Kurejesha usawa wa maji … Mwili wetu unahitaji maji kwa idadi kubwa kila siku, lakini wengi ni ngumu kupata mazoea ya kunywa, katika suala hili, juisi zinaweza kuwa mbadala bora, kwa sababu asilimia ya maji ndani yao ni ya juu sana. Kurejesha usawa wa maji kunamaanisha kuamsha mifumo ya detox ya mwili, kurekebisha kimetaboliki, kuboresha mmeng'enyo, n.k Chanzo bora cha maji ni juisi ya tango.
- Athari nzuri kwa ngozi, nywele, kucha … Kujitengenezea glasi ya juisi ya mboga ni njia nzuri ya kushawishi sio michakato ya ndani tu mwilini, lakini pia kuboresha muonekano wako. Kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini C katika muundo, juisi huchochea utengenezaji wa collagen na hufanya ngozi iwe na sauti zaidi na iwe laini. Uwezo wao wa kuondoa sumu husababisha kupungua kwa mzunguko wa upele mbaya kwenye uso, na yaliyomo katika idadi kubwa ya madini anuwai husababisha uimarishaji wa nywele na kucha.
- Athari ya kuzuia uchochezi … Kwa sababu ya yaliyomo kwenye flavonoids kwenye juisi, zinaweza kupunguza kiwango cha uchochezi sio tu katika kesi ya ukuzaji wa virusi na maambukizo, lakini pia mzio na kutovumilia kwa chakula.
- Kuzuia upungufu wa vitamini … Juisi za mboga ni ghala la vitamini na madini, zinazuia kabisa upungufu wa vitamini wa asili tofauti sana. Na juisi za kijani kibichi, ambazo zina klorophyll, ambayo ni sawa na muundo wa hemoglobin, ni kinga bora ya upungufu wa damu.
Kama unavyoona, juisi za mboga zina athari kubwa ya uponyaji kwa mwili mzima, na kwa hivyo swali la kuwaanzisha au la kuwaingiza kwenye lishe yako hata haifai. Kwa kweli, mboga nzima ina afya njema, lakini mara nyingi kuna wakati wa kutosha kutengeneza juisi, katika hali hiyo unapaswa kuchukua fursa hii.
Contraindication na madhara ya juisi za mboga
Walakini, dalili isiyo na kifani ya utumiaji wa juisi za mboga ni muhimu tu ikiwa una afya. Ikiwa una magonjwa fulani, basi kabla ya kuyaandaa, lazima ujitambulishe na ubishani.
Kwa hivyo, karibu juisi zote za mboga zimekatazwa kwa wale ambao wana magonjwa makubwa ya mfumo wa mmeng'enyo, haswa vidonda vya tumbo na duodenal. Karoti juisi ya mboga inaweza kuwadhuru watu walio na ugonjwa wa figo, beetroot mara nyingi husababisha dalili za kutovumiliana kwa mtu binafsi, juisi ya celery inayofaa sana ni marufuku wakati wa uja uzito na wazee, juisi ya nyanya ni marufuku kabisa katika kongosho, cholecystitis.
Kwa ujumla, ikiwa una magonjwa yoyote, haswa yanayohitaji itifaki kali ya matibabu, hakikisha kushauriana na daktari wako juu ya usahihi wa uwepo wa hii au juisi ya mboga kwenye lishe yako.
Pia, kumbuka kuwa hata ikiwa una afya, kuna mstari mzuri kati ya faida na madhara ya juisi za mboga, na laini hii ni kipimo. Kwa kila juisi, kipimo ni tofauti: kwa mfano, unaweza kunywa juisi ya karoti na glasi kadhaa kwa siku, lakini juisi ya beetroot haipaswi kutumiwa zaidi ya g 100. Hakikisha uangalie ulaji unaowezekana wa kila siku kabla ya kuandaa juisi.
Kumbuka! Uangalifu haswa unapaswa kuchukuliwa wakati wa kuwapa watoto juisi za mboga, unahitaji kuanza na vijiko kadhaa na kuongeza polepole, ukifuatilia kwa uangalifu majibu. Pia, ongezeko la tahadhari linapaswa kuzingatiwa na wanawake wajawazito, wanawake wanaonyonyesha na wazee - katika vipindi hivi, unyeti wa chakula fulani unaweza kubadilika.
Jinsi ya kuandaa juisi ya mboga?
Picha inaonyesha jinsi ya kutengeneza juisi ya mboga
Juisi za mboga ni nzuri sana lakini ni rahisi kunywa. Kitu pekee unachohitaji ni juicer.
Maagizo ya jinsi ya kutengeneza juisi ya mboga:
- Chukua matunda ambayo utatumia kwa kinywaji - unaweza kuwa na aina moja, unaweza tofauti. Kwa glasi ya juisi, unahitaji mboga 2-3.
- Suuza vizuri na uwape.
- Chop mboga katika chops coarsely random.
- Washa juicer, weka glasi, ongeza kipande cha matunda kwa kipande kwa sehemu inayofaa.
Kunywa juisi iliyokamilishwa mara moja, ni safi zaidi, ina vitamini zaidi. Ni muhimu pia kuahirisha kuosha juicer, ni rahisi sana kuiondoa kwenye keki mpya kuliko kisha kukausha iliyokaushwa.
Ikiwa hauna juicer, unaweza pia kutengeneza juisi za mboga zenye afya. Kwa madhumuni haya, unaweza kutumia grinder ya nyama, blender au grater. Matunda, yaliyokandamizwa kwa njia moja au nyingine, basi inahitaji kufinya kupitia cheesecloth. Walakini, kumbuka kuwa njia hizi hazitakuwa na tija sana: ni juicer ambayo inaweza kubana kiwango cha juu cha juisi.
Watu wengi wanashangaa jinsi ya kunywa juisi za mboga, ambazo sio za kupendeza kwa ladha, lakini zinafaa sana. Katika kesi hii, unaweza kujaribu kuongeza matunda na matunda anuwai kwenye mboga fulani ili kufikia ladha nzuri. Walakini, kumbuka kuwa msingi lazima bado uwe mboga. Kwa mfano, kuongeza nusu ya apple ndogo kwa karoti 2 zitakupa ladha tofauti, lakini haitaongeza kiwango cha sukari sana.
Kupunguza juisi za mboga
Juisi za mboga zitafaa hasa katika lishe ya wale ambao wameamua kupoteza uzito. Ni bora sana kusaidia kupunguza paundi kwa sababu ya sababu zifuatazo:
- Kuongeza kasi ya michakato ya kimetaboliki - vinywaji vile husaidia kuharakisha kimetaboliki.
- Uharibifu wa mwili - kuwa na athari nzuri juu ya kazi ya kupunguza (ini) na kutolea nje (matumbo, figo) viungo vya detox. Uwezo huu wa juisi za mboga kwa kupoteza uzito ni muhimu sana, kwani mara nyingi ni sumu iliyokusanywa na sumu ambazo haziruhusu kuondoa pauni za ziada.
- Usawazishaji wa usawa wa maji - kwa sababu ya mali hii, juisi huzuia uvimbe, inahakikisha mzunguko wa kawaida wa giligili mwilini, kwa sababu hiyo, maji hayadumu na pia haitoi udanganyifu wa uzito kupita kiasi.
Ikumbukwe, hata hivyo, kuwa na ufanisi mkubwa kama huo wa kupoteza uzito, wataalamu wa lishe wenye uwezo wanapendekeza kuongeza tu chakula na juisi za mboga, na sio kuijenga kutoka kwao tu, kwani mwili lazima upokee lishe ya kutosha kila wakati, hata wakati wa lishe.. Kwa hivyo ikiwa mtu anakushauri kupitia lishe ya mtindo kwenye juisi, ni bora kwenda mbali na wataalam kama hao. Ndio, kwa kweli, uzito utaondoka haraka sana ikiwa utanywa tu juisi kwa siku kadhaa, lakini mwili utakuwa na shida, na kisha uzito utarudi haraka sana.
Ikiwa unataka kinywaji hicho kuchangia zaidi upotezaji wa pauni za ziada, ongeza viungo kwake. Pilipili ya pilipili, jira, coriander, na mdalasini hufanya kazi haswa kwa kupunguza uzito, kwani viungo hivi vina uwezo wa kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.
Tazama video kuhusu faida za juisi za mboga:
Juisi ya mboga ni kinywaji chenye afya sana ambacho lazima kiwepo kwenye lishe ya kila mtu. Tofauti na matunda, mboga zina sukari kidogo sana, ina kiwango kidogo cha kalori, lakini wakati huo huo ni tajiri sana katika vitu kadhaa muhimu vya biolojia. Walakini, haupaswi kuipitisha na juisi za mboga: juisi 1-2 kwa siku ni hatua inayofaa kabisa ili kuupa mwili faida zao zote, lakini sio kuhisi madhara ya utumiaji mwingi.
