Unatafuta njia mbadala ya cutlets zako za kawaida? Ninapendekeza kupika vidole vya nyama na nyama iliyokatwa. Sahani ya nyama yenye moyo, ambayo nyama ya kukaanga hutumiwa, lakini ladha ya bidhaa hiyo ni tofauti sana. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sasa, wakati vuli tayari imefika, sitaki saladi zaidi za mboga, lakini sahani za nyama. Inavyoonekana mwili unajiandaa kwa baridi baridi. Vidole vya nyama na nyama iliyokatwa vitabadilisha meza ya nyama. Sahani ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia kwa familia nzima, ambayo inaweza kutayarishwa siku za wiki na wikendi. Pia, kichocheo kilichopendekezwa kinaweza kuwa sahani ya sherehe. Ni rahisi kuitayarisha nyumbani, na seti ya bidhaa ni rahisi na ya bei rahisi.
Unaweza kutumia aina yoyote ya nyama kwa mapishi. Kamba ya kuku, nyama ya nguruwe au kitunguu sawi, matiti ya bata, n.k yanafaa. Nyama ya kusaga hutumiwa kama kujaza vidole vya nyama, ladha ambayo itakuwa tofauti kila wakati kulingana na viungo vilivyoongezwa. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kutumia mboga, uyoga, ham, jibini, tambi, mimea, prunes, karanga kwa kujaza … Shukrani kwa kujaza kadhaa, sahani inakuwa ya kupendeza zaidi, kwa hivyo unaweza kufikiria nayo. Kwa sahani ya kando, viazi vya kukaanga, mchele wa kuchemsha uliochemshwa, viazi zilizochujwa zinafaa kwa vidole vile. Pia ni ladha kuwahudumia na mkate wa pita na mboga mpya au iliyotiwa chumvi. Kwa kuongezea, kulingana na kichocheo hiki, unaweza kutengeneza safu ndogo ndogo na roll moja kubwa. Sahani hiyo ni ya kwanza kukaanga kwenye sufuria, na kisha kuokwa katika oveni au inaweza kukaushwa kwenye chuma cha kutupwa kwenye jiko.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 8-10
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama - 800 g
- Chumvi - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 2 kabari
- Viungo na mimea ili kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika vidole vya nyama na nyama ya kukaanga, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kata mafuta na filamu nyingi. Gawanya nyama hiyo katikati na ukate sehemu moja vipande vipande unene wa cm 1.5.5, kama chops.
2. Piga vipande vya nyama vilivyokatwa na nyundo pande zote mbili ili iwe nyembamba mara mbili. Endelea kwa uangalifu ili nyama isiwe safu nyembamba sana.
3. Pindisha kipande cha nyama kilichobaki kupitia grinder ya nyama kupitia tundu la waya na mashimo ya kati. Chambua vitunguu, suuza na pia pitia kwa kinu cha grinder ya nyama.
4. Weka nyama iliyosokotwa na vitunguu kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na pilipili nyeusi. Unaweza pia kuongeza viungo na mimea yoyote.
5. Koroga nyama ya kusaga vizuri ili ugawanye chakula sawasawa.
6. Panua kipande cha nyama kilichopigwa kwenye ubao, chaga chumvi na pilipili nyeusi na weka kijiko 1 kando ya safu. nyama ya kusaga.
7. Pindisha nyama ndani ya roll. Usisisitize kwa kukazwa sana ili kujaza kusianguke.
8. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke vidole vya nyama mshono upande chini.
9. Kaanga vidole vya nyama juu ya joto la kati hadi liwe rangi ya dhahabu. Kisha zigeuzie upande wa pili na uzikate na vijiti vya meno ili zisigeuke wakati wa kukaanga. Kaanga kwa upande mwingine hadi hudhurungi ya dhahabu.
10. Kisha mimina maji ya kunywa kwenye sufuria ili kufunika chini kwa kidole 1. Funga sufuria na kifuniko na tuma vidole vya nyama na nyama iliyokatwa kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa nusu saa, au simmer kwenye jiko juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha. Kutumikia chakula kilichomalizika kwa joto na sahani yoyote ya kando.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vidole vya nyama au crunches.
