Maelezo ya matunda ya mti wa Casimiroa unakula. Mali muhimu ya sapota nyeupe. Utungaji wa kemikali na madhara ya matunda. Sababu za kuiondoa kwenye lishe. Habari juu ya jinsi ya kula, mapishi bora.
Uthibitishaji na madhara kwa casimiroa ya chakula
Kwa hali yoyote unapaswa kula mbegu za matunda zenye sumu, hii inaweza kusababisha ulevi mkali wa mwili, usumbufu wa ini na figo. Wakati wa kula sana matunda, mara nyingi kuna hisia ya usumbufu ndani ya tumbo, uzito ndani ya tumbo, kuhara na kichefuchefu. Kwa upande wa athari mbaya, sapote nyeupe inafanana sana na peari, kuwa nzito tu, ngumu kuchimba na ngumu kuchimba.
Sapote nyeupe inaweza kusababisha madhara katika kesi zifuatazo:
- Gastritis … Pamoja na ugonjwa katika hatua ya papo hapo, matunda, kwa sababu ya yaliyomo kwenye nyuzi za lishe, yanaweza kusababisha maumivu na kichefuchefu, kwani inakera kuta za tumbo.
- Colitis … Na digrii ngumu za ugonjwa, ikifuatana na uvimbe, kuharibika kwa utumbo wa matumbo, kuvimbiwa, maumivu, sapote nyeupe haifai kuletwa kwenye lishe.
- Pancreatitis … Katika hali yake mbichi, matunda yatakuwa nzito sana kwa kongosho, ambayo, ikiwa na shida kama hiyo, lazima ipakuliwe iwezekanavyo.
- Mzio wa chakula … Unaweza kujua juu yake kwa chunusi na uwekundu wa ngozi ambayo huonekana baada ya kula tunda. Wanawake wajawazito na watoto wanapaswa kuzingatia sana hii.
- Uzito wa ziada … Matunda mengi hayapaswi kuliwa na watu walio na dalili za kunona sana, kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori na kueneza kwa wanga. Matumizi ya matunda haya mara kwa mara huchangia ukuaji wa uzito wa mwili.
Kumbuka! Chakula cha Casimiroa kina mali ya kutuliza nafsi, kwa hivyo haupaswi kula ikiwa una kuvimbiwa na upendeleo kwao.
Jinsi ya kula sapote nyeupe
Matunda ya mti huliwa mbichi, safi. Wanaweza kuliwa wote bila viungo vya ziada, na pamoja nao - sukari, cream, jibini la kottage, ice cream. Smoothies, mafuta, marmalade, maziwa ya maziwa ni ladha. Ni kujaza bora kwa njia ya viazi zilizochujwa kwa pancakes, pancakes, pie, pie.
Kabla ya matumizi, matunda huoshwa, peeled kutoka peel ngumu na mbegu zenye sumu. Matunda hayo hukatwa katikati na kuliwa, kama tufaha.
Unaweza pia kuondoa ganda, lakini toa tu massa na kijiko, lakini hii sio rahisi sana kufanya.
Chochote kinachosalia kutoka kwa sapote lazima kifunikwe na kifuniko cha plastiki, kwani inageuka haraka kuwa nyeusi kwenye jokofu. Njia nyingine ya kuihifadhi ni kufungia, baada ya hapo matunda hayapoteza ladha yake au mali ya lishe.
Sapote nyeupe haifai kutengeneza jamu na marmalade, compotes, kwani haina kuchemsha vizuri, lakini inaweza kuliwa, kwa mfano, kwa njia ya jelly. Pia ni chanzo bora cha juisi yenye afya na kitamu ambayo inaweza kufinya kwa urahisi.
Mapishi nyeupe ya sapote
Inashauriwa kung'oa matunda kabla tu ya kupika, kwani haraka huwa nyeusi na juisi hutolewa kutoka kwao. Umechanganywa na matunda mengine na vile vile na matunda au mboga. Chaguo nzuri ni muundo na currants, jordgubbar, ndizi, nazi, bidhaa za maziwa. Massa yanaweza kuwekwa katika chipsi tamu kwa ujumla au kwenye grated.
Tumia mapishi nyeupe ya sapote hapa chini kwa chakula kitamu:
- Mousse … Chambua matunda (pcs 2-3.) Na ugeuke viazi zilizochujwa, ambazo unahitaji 100 ml. Kisha ongeza cream nzito, ikiwezekana ya nyumbani (60 ml) ndani yake. Ifuatayo, futa vanillin (1 tbsp) na sukari (3 tbsp) au sukari ya unga (2.5 tbsp) kwenye mchanganyiko. Fungia yote kidogo, kisha piga vizuri na blender hadi laini.
- Keki … Kwanza, fanya puree nyeupe ya sapote, ambayo inahitaji 400 ml. Kisha sunguka siagi (100 ml) na ongeza mdalasini (2 tsp) kwake. Ifuatayo, piga mchanganyiko na ongeza mayai (majukumu 3), Poda ya kuoka (0.5 tsp.), Asali (1 tbsp. L.) Na vanillin (1 tsp.). Kisha chaga 100 g ya unga na uongeze kwenye misa. Baada ya hayo, paka ukungu na mafuta ya mboga, mimina unga ndani yake na uike katika oveni kwa dakika 20-30 kwa joto la hadi 200 ° C.
- Dessert ya curd … Kusaga jibini la mafuta kwenye grater (karibu 200 g), mimina katika maziwa yaliyofupishwa (vijiko 5) na puree nyeupe ya sapote (vijiko 6). Kisha ongeza vanillin (pini 2), asali (1 tsp) na karanga zilizokandamizwa (30 g). Ifuatayo, piga mipira kutoka kwa misa inayosababishwa, ing'oa kwenye nazi, weka sahani na mimina jam yoyote juu.
- Chokoleti ya chokoleti … Chukua chokoleti halisi nyeusi (150-200 g), kata vipande vipande na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Kisha uweke kwenye glasi 200 ml, ukijaza kwa theluthi moja. Ifuatayo, changanya konjak (20 ml) na cream nzito iliyotengenezwa nyumbani (50 ml), piga misa na uiongeze kwenye chokoleti, ukitengeneza safu nyingine. Baada ya hapo, futa sapote nyeupe (pcs 3.), Ikate kwenye viazi zilizochujwa, changanya na persimmon iliyokatwa (1 pc.) Na weka gruel inayosababishwa hapo juu kwenye glasi. Kugusa mwisho ni kuweka dessert kwenye jokofu kwa dakika 10-20 ili kupoa.
- Saladi … Suuza na kavu zabibu (kijiko 1), tende (kijiko 1), na apricots (vijiko 2). Kisha ganda apple ya kijani (1 pc.), Kata ndani ya kabari na ongeza kwenye mchanganyiko. Baada ya hapo, ongeza kwake massa ya sapote (3 tbsp. L.), Walnuts (1 tbsp. L.), Sungusha chokoleti (100 ml) na uimimine juu ya misa iliyosababishwa. Unaweza kuinyunyiza na vipande vya nazi juu kwa ladha ya viungo.
- Cream … Inaweza kutumika kutia mafuta keki, pai, keki. Changanya cream (250 ml) na zest iliyokunwa ya limao moja, sukari (50 g), wanga wa mahindi (kijiko 1), viini vya mayai (pcs 4). Kisha chaga sapote nyeupe (pcs 3.), Saga na uongeze kwenye misa inayosababisha. Ifuatayo, ongeza gelatin (kijiko 1) hapa na whisk mchanganyiko. Unahitaji kuitumia baada ya baridi.
Kumbuka! Kwa sehemu kubwa, casimiroa ya chakula ni kiunga kinachofaa tu kwa dessert na saladi za matunda.
Ukweli wa kuvutia juu ya sapote nyeupe
Huko Mexico, casimiroa ya kula hua kutoka Januari hadi Februari, na matunda huiva kutoka Juni hadi Oktoba. Katika Bahamas, kipindi hiki kinachukua kutoka mwishoni mwa Mei hadi katikati ya Agosti. Mti hupenda hali ya hewa ya joto, jua na unyevu, vinginevyo hauna adabu kwa hali ya kukua. Haiogopi baridi kali hadi -30 ° C, lakini kwa joto la chini majani huanguka na matunda hupata ladha mbaya ya uchungu.
Utamaduni huu umezalishwa na vipandikizi, na sio kwa msaada wa mbegu, miti iliyopandwa huanza kuzaa matunda karibu miaka 3-5. Kila mmoja wao anaweza kuvunwa hadi kilo 200 kwa msimu mmoja. Matunda mengi yanayouzwa kwenye soko ni matokeo ya kazi ya wafanyikazi wa bustani iliyoundwa mahsusi kwa kilimo cha mmea.
Matunda huvunwa wakati huanza kugeuka manjano na kuwa laini. Hizo ambazo zimeiva zaidi ni kali sana na hazifai kupikwa, na zile za kijani bado zina uchungu. Mkusanyiko unafanywa kwa mikono, wamekatwa pamoja na mguu. Ikiwa uadilifu umekiukwa, kuoza kwa matunda kunawezekana. Baada ya kuvuna, huhifadhiwa mahali baridi kwa wiki 2-4. Baada ya hapo, massa hugeuka kuwa nyeusi na haiwezi kuliwa.
Kwa nje, sapote nyeupe ni sawa na apple ya kijani au nyanya, lakini kwa ladha ni karibu na persimmon, ndizi au peach. Ni maarufu kama kiungo katika tindikali katika Amerika, Asia, na Afrika. Kwa bahati mbaya, matunda haya yanaletwa Ulaya kwa idadi ndogo, kwa hivyo, kuipata, unahitaji kuzunguka maduka mengi. Huko Mexico, casimiroa ya chakula haitumiwi tu katika kupikia, bali pia katika dawa. Hapa majani na gome lake hutumiwa. Juisi anuwai za dawa, kutumiwa, infusions na dondoo huandaliwa kutoka kwao kuunda sedatives, hypnotics, anti-inflammatory, cleansers. Majani ya mti pia yameonekana kuwa na faida huko Costa Rica, ambapo hutumiwa kupunguza viwango vya sukari kwenye damu.
Huko Amerika ya Kusini, matunda haya yanachukuliwa kuwa tranquilizers yenye nguvu na tiba madhubuti ya rheumatism, arthritis na magonjwa mengine ya pamoja. Na hii ina ukweli wake mwenyewe, kwa sababu zina kalsiamu nyingi. Tazama video kuhusu sapote nyeupe:
Matunda haya yanaweza kuitwa salama ya kigeni, lakini ikiwa bado unafanikiwa kuikidhi, basi lazima utumie vidokezo vyetu vyote juu ya jinsi ya kula sapote nyeupe. Inaweza kujidhihirisha kwa njia tofauti kabisa, kulingana na sahani fulani, lakini kwa hali yoyote, ladha yake haipaswi kukatisha tamaa hata gourmet ya kisasa zaidi.
